Przepis na prosty sos czekoladowy do deserów - idealna polewa do lodów i ciastek w 10 minut
- Porady
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Banalny, prosty, szybki, genialny... to nieliczne przymiotniki, które określają ten sos czekoladowy. Idealnie pasuje jako dodatek do deserów, ale może być także składnikiem niektórych napojów alkoholowych, w tym cudownego domowej roboty Baileys’a :) Mocna dawka czekolady to jego prawdziwa siła i smak :) Wystarczy przygotować (dosłownie 5 minut roboty), żeby ciepłą czekoladą oblać nie tylko lody, ale i różnego rodzaju ciastka :) Istna petarda! Można jeszcze przytuningować odrobiną chilli, lub łyżeczką dobrej whiskey lub rumem :)
Składniki:
- 60 ml (1/4 szklanki) kakao
- 120 ml (1/2 szklanki) cukru
- szczypta soli
- 60 ml (4 łyżki stołowe) wody
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- dla podkręcenia smaku opcjonalnie można dodać 2 szczypty pieprzu cayenne :)
Przygotowanie:
Odmierz kakao, cukier i sól. Wsyp do jednego rondelka i wymieszaj na sucho.
Następnie dodaj wodę i podgrzej na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, ale pamiętaj, żeby co chwilę wszystko przemieszać.
Jak już się zagotuje, cukier dokładnie rozpuści, a konsystencja zrobi się jednolita, dodaj łyżeczkę ekstraktu z wanilii.
Można również dodać odrobinę pieprzu cayenne lub alkoholu :)
Zdejmij z ognia i przelej do naczynia (słoiczka lub miseczki). Można ostudzić lub polewać na ciepło :)
