Jak zrobić sos czekoladowy? - Blog Ale Meksyk!
Jak zrobić sos czekoladowy?

Jak zrobić sos czekoladowy?

Sos czekoladowy
Jesteś tutaj:Porady>Jak zrobić sos czekoladowy?

Sos czekoladowy to świetny dodatek do bardzo wielu potraw typu deser :) Używamy go do naleśników, owoców, lodów, kawy czy ciast. Nie ma sensu kupowania sosu w sklepie, bo przygotowanie zajmuje naprawdę chwilę, a jest on o wiele smaczniejszy i zdrowszy. Przede wszystkim, nie ma żadnych substancji konserwujących. Sposobów przygotowania jest wiele, my najczęściej korzystamy z tego. Można też dodać szczyptę pieprzu cayenne dla odrobiny pikanterii :D Ten sos czekoladowy rewelacyjnie pasuje do meksykańskich churros'ów.

SKŁADNIKI:

  • tabliczka czekolady (100 g)
  • 8 łyżek mleka
  • 1 łyżeczka masła
  • opcjonalnie szczypta pieprzu cayenne (dla nadania pikanterii)

PRZYGOTOWANIE:

Aby przygotować sos czekoladowy, roztop tabliczkę czekolady w kąpieli wodnej
razem z łyżeczką masła i mlekiem.

czekolada-3

Czekoladę topimy w miseczce postawionej na garnku częsciowo wypełnionym wodą.

Tak zwana kąpiel wodna.

Uważamy przy tym, aby dno miski nie dotykało wody.
Czekolada ma się topić jedynie na parze, jaka powstaje z gotującej się wody.

churros-011

Topimy i dodajemy masło oraz mleko. Ciągle mieszamy.

churros-012

Z mlekiem i masłem..

churros-013

Mieszamy i topimy dalej, aż wszystko sie połączy w jednolitą masę.

czekolada-2

Jeżeli sos będzie zbyt gęsty dodaj więcej mleka.

 

Gotowy sos czekoladowy możemy jeszcze zaostrzyć odrobiną pieprzu cayenne - dosłownie szczypta :)

 

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(22 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem