Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia - Ale Meksyk!
Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Basico Zgoda Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Pod szyldem Basico food, wine & friends są w Warszawie dwie restauracje. Jedna na Wilanowie, druga w Centrum, na ul. Zgoda. I ten tekst będzie właśnie o tej drugiej. Właścicielami restauracji są Adam Przybysz (jest również szefem kuchni) oraz Marek Kościkiewicz – muzyk zespołu De Mono. BASICO to miejsce serwujące dania kuchni włoskiej, gdzie można również napić się dobrego włoskiego wina. Na to szczególny nacisk kładzie Marek Kościkiewicz. O restauracji słyszeliśmy wiele dobrego, szczególnie na temat serwowanej tam pizzy. I właśnie dlatego podczas naszej wizyty jej nie zamawialiśmy. Skoncentrowaliśmy się na daniach, na temat których słyszeliśmy niewiele . I wiecie co? Było bardzo nierówno....

Lokalizacja

Restauracja Basico Zgoda mieści się w ścisłym centrum Warszawy, nieopodal ul. Chmielnej. Chyba bardziej centralnego puntu być nie może.... I tu już pierwszy zgrzyt i nasz uwaga... Jeśli wybieracie się samochodem to musicie liczyć się z tym, że trzeba trochę pokrążyć, niczym Boeing nad lotniskiem. Wiele miejsca do parkowania nie ma i trzeba trochę poszukać.

restauracja basico zgoda 7

restauracja basico zgoda 6

Pokaż nam swoje wnętrze...

Co do wnętrza Basico, to jest naprawdę OK. Bardzo gustownie urządzone, czysto i przyjemnie. Na salę dobiegają bardzo delikatne zapachy pizzy, czosnkub i pomidorów... dokładnie tak jak powinno pachnieć we włoskim lokalu. Nie jest to zapach mocny, jest w sam raz... tak właśnie lubimy. Oprócz fajnego wnętrza jest też letni ogródek. To właśnie do niego się udaliśmy (dziecko, te sprawy... zawsze większy komfort i dla nas, i dla dziecka i dla gości), a że był bardzo miły ciepły dzień, to tym bardziej :)

Menu i wrażenia

Na obsługę (kelnerkę) odrobinę poczekaliśmy. Przyszła, złożyliśmy zamówienie. Jak już wspominaliśmy nie koncentrowaliśmy się na klasykach (pizzach), z których Basico właśnie słynie, tylko na mniej popularnych daniach, takich jak carpaccio z ośmiornicy, stek z polędwicy wołowej w sosie Jack Daniel’s i eskalopki z kurczaka w sosie truflowym. Trzy dania wystarczyły, żeby poznać przekrój menu... od mega fakapu, po niemalże orgazm kubków smakowych :)

restauracja basico zgoda 8

I cóż można powiedzieć na temat naszych dań? Otóż genialne carpaccio z ośmiornicy mocno limonkowe (za sprawą zestów z limonki i soku). Jesteśmy maniakami ceviche i to danie właśnie bardzo nam przypasowało, bardzo nam je przypominało :) Podane na dużym talerzu z paluszkami grissini. Mięso rozpływało się wręcz w ustach. Należą się oklaski na stojąco. Niestety dania nie ma w regularnej karcie, a sądzimy że właśnie tam powinno się znaleźć.

restauracja basico zgoda 1

Teraz kolej na drób. Zamówiliśmy eskalopki w sosie truflowym z kluseczkami gnocchi verdi (43,00 zł), jakże charakterystycznymi dla regionu Włoch. Podobne jedliśmy podczas jednej z naszych włoskich wypraw. Danie pyszne. Mięso kurczaka przygotowane idealnie. Mocny akcent w postaci trufli. Bardzo wyrazisty smak i aromat... to lubimy :) Z czystym sumieniem możemy je polecić.

restauracja basico zgoda 3

A na koniec wspomniany już fakap. Niestety... stek z polędwicy wołowej (69,00 zł). Bardzo mnie ujęły dodatki, szczególnie w postaci sosu Jack Daniel’s, którego jesteśmy miłośnikami (kto nas zna ten wie, że JD i Ale Meksyk idą w parze). Stek był bardzo kiepskiej jakości i kiepsko przygotowany. Niestety po części wrócił na talerzu. Była taka zelówa, że nie dało się go zjeść. Nie pomógł mu nawet sos na bazie wiskacza. Naprawdę średnie to było w porównaniu do steków, które już przeszły przez nasze podniebienia. A pewną skalę porównawczą mamy. Natomiast bardzo dobre zapiekane ziemniaczki... i to wszystko. Niesmak pozostał :)

restauracja basico zgoda 2

restauracja basico zgoda 5

No kolejny lekki niewypał to podane sztućce do steka... nie dość że mięso było "gumowe" samo w sobie, to jeszcze one... :D

restauracja basico zgoda 4

Podsumowanie

Z restauracji Basico Zgoda wyszliśmy z bardzo mieszanymi uczuciami. Z jednej strony bardzo zadowoleni z kilku dań, ale również z dużą dozą niesmaku, jakim był stek. A czarę goryczy przelał rachunek, do którego doliczono nam kieliszek wina, którego nie zamawialiśmy. Przykre, ale prawdziwe. Obsługa ogólnie na minus (przynajmniej w naszym odczuciu). W Basico można spędzić czas dobrze, w przyjemnej atmosferze i dlatego polecamy. Nie polecamy steka (no chyba, że nam się taki trafił). Jak już to zamawiajcie to z czego słynie włoska kuchnia. Sprawdziliśmy gnocchi (świetne), sprawdziliśmy smaki morza (jeszcze większa rewelacja), nie sprawdziliśmy pizzy, która jest ponoć wyśmienita (może jeszcze kiedyś sprawdzimy – w sumie powód do powrotu). No i jeszcze jedno niestety... ceny. Dość wysokie, zrozumiałe pod kątem lokalizacji, niezrozumiałe pod kątem steka – tak, ciągle ten stek i stek... bo właśnie on pozostawił największy niesmak. Suma summarum restauracja Basico wychodzi na plus. Jeszcze tylko trochę dopracować... i będzie jeszcze lepiej :)

Nasza ocena:

8 pkt
Smak
6 pkt
Ceny
7 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Basico Zgoda?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 10 październik 2017 08:56
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Chrupiące jesienne placki z dyni i cukinii

Jesień w pełni, Halloween za pasem, a to oznacza sezon na dynię. Korzystajmy z tej pory roku i przygotowujmy dania z tego jakże przez wiele osób niedocenianego warzywa. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnego rodzaju dyń. My tym razem plecamy...

Czytaj więcej

Ceviche

Meksykańskie ceviche z dorsza

Ceviche jest jednym z naszych ulubionych dań i ostatnio dość często sięgamy po surową rybkę. Przede wszystkim dlatego, że jest bardzo łatwe do wykonania. Jest też zdrowe, a po trzecie nie pozostawia w domu nieprzyjemnego zapachu po smażeniu. Pam...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron tagliatelle z kurkami w śmietanie

Sezon na kurki w pełni. I chociaż można korzystać z mrożonych kurek, to nie ma to jak świeżutkie. Kurki (prawdziwa nazwa pieprznik jadalny) przeżywają ostatnimi czasy renensans w kuchni. Nic w tym dziwnego, to bardzo smaczne grzyby. Propozycji z kurk...

Czytaj więcej

Inne

Pollo en mole poblano

Pollo en mole poblano czyli kurczak w sosie mole poblano - to tradycyjne meskykańskie danie, które poznaliśmy na na warsztatach kulinarnych z Isabel Balderas, meksykanką, która od kilku lat mieszka w Polsce. Smak sosu jest bardzo specyficzny - słodko...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z dyni z chrupiącymi maślanymi grzankami

Złota polska jesień nadeszła, a wraz z nią długie, chłodne dni. Aby się rozgrzać proponujemy Wam przepyszny, aromatyczny krem z dyni. Dodatkowo zaostrzyliśmy smak pieprzem cayenne. Do kremu wykorzystaliśmy dynię Hokkaido - najlepszą do tego typu potr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na pyszne jagodzianki z kruszonką

No i przyszło lato... a razem z latem jagody... a to oznacza nic innego jak pyszne, drożdżowe jagodzianki. Nasze pierwsze jagodzianki w tym roku już za nami. Wyszły bardzo dobrze. Z pewnością jeszcze nie raz sięgniemy do tego przepisu. Polecamy. Przy...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na chrupiące racuchy

Pulchne i chrupiące placuszki. Idealne, szybkie danie nie tylko na obiad, ale także na śniadanie. Zasmakuje szczególnie dzieciom ze względu na jabłko i duuuużą ilość cukru pudru. Najlepiej jednak smakują zaraz po zdjęciu z patelni, jak są jeszcze skw...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady

Na jesiennym stole nie może zabraknąć ciasta z dyni. Jest ono idealne na jesienne wieczory, pachnie cynamonem i imbirem. Polecamy szczególnie do gorącej herbaty. To nasze pierwsze spotknie z ciastem z dyni. Z przygotowania zupki dyniowej zostało nam ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Gnocchi z wołowiną i cukinią w sosie pomidorowym na ostro

Gnocchi to włoskie kluski, przyrządzane głównie z mąki i ziemniaków, taki rodzaj polskich kopytek, z tą różnicą, że gnocchi mają rowki formowane widelcem lub na specjalnej ponacinanej drewnianej deseczce. Dzięki temu sos lepiej do nich przylega...

Czytaj więcej

Inne

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacán

Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne risotto z cukinią na cydrze

Risotto to klasyk kuchni włoskiej. Wiele osób jest przekonanych, że to tradycyjne włoskie danie jest trudne w przygotowaniu i unikają go jak ognia. Nic bardziej mylnego. Jeśli poznacie kilka podstawowych zasad przygotowania risotto, przekonacie się, ...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER