Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia - Blog Ale Meksyk!
Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Basico Zgoda Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Basico Zgoda - w naszej opinii twardy „włoski orzech” do zgryzienia

Pod szyldem Basico food, wine & friends są w Warszawie dwie restauracje. Jedna na Wilanowie, druga w Centrum, na ul. Zgoda. I ten tekst będzie właśnie o tej drugiej. Właścicielami restauracji są Adam Przybysz (jest również szefem kuchni) oraz Marek Kościkiewicz – muzyk zespołu De Mono. BASICO to miejsce serwujące dania kuchni włoskiej, gdzie można również napić się dobrego włoskiego wina. Na to szczególny nacisk kładzie Marek Kościkiewicz. O restauracji słyszeliśmy wiele dobrego, szczególnie na temat serwowanej tam pizzy. I właśnie dlatego podczas naszej wizyty jej nie zamawialiśmy. Skoncentrowaliśmy się na daniach, na temat których słyszeliśmy niewiele . I wiecie co? Było bardzo nierówno....

Lokalizacja

Restauracja Basico Zgoda mieści się w ścisłym centrum Warszawy, nieopodal ul. Chmielnej. Chyba bardziej centralnego puntu być nie może.... I tu już pierwszy zgrzyt i nasz uwaga... Jeśli wybieracie się samochodem to musicie liczyć się z tym, że trzeba trochę pokrążyć, niczym Boeing nad lotniskiem. Wiele miejsca do parkowania nie ma i trzeba trochę poszukać.

restauracja basico zgoda 7

restauracja basico zgoda 6

Pokaż nam swoje wnętrze...

Co do wnętrza Basico, to jest naprawdę OK. Bardzo gustownie urządzone, czysto i przyjemnie. Na salę dobiegają bardzo delikatne zapachy pizzy, czosnkub i pomidorów... dokładnie tak jak powinno pachnieć we włoskim lokalu. Nie jest to zapach mocny, jest w sam raz... tak właśnie lubimy. Oprócz fajnego wnętrza jest też letni ogródek. To właśnie do niego się udaliśmy (dziecko, te sprawy... zawsze większy komfort i dla nas, i dla dziecka i dla gości), a że był bardzo miły ciepły dzień, to tym bardziej :)

Menu i wrażenia

Na obsługę (kelnerkę) odrobinę poczekaliśmy. Przyszła, złożyliśmy zamówienie. Jak już wspominaliśmy nie koncentrowaliśmy się na klasykach (pizzach), z których Basico właśnie słynie, tylko na mniej popularnych daniach, takich jak carpaccio z ośmiornicy, stek z polędwicy wołowej w sosie Jack Daniel’s i eskalopki z kurczaka w sosie truflowym. Trzy dania wystarczyły, żeby poznać przekrój menu... od mega fakapu, po niemalże orgazm kubków smakowych :)

restauracja basico zgoda 8

I cóż można powiedzieć na temat naszych dań? Otóż genialne carpaccio z ośmiornicy mocno limonkowe (za sprawą zestów z limonki i soku). Jesteśmy maniakami ceviche i to danie właśnie bardzo nam przypasowało, bardzo nam je przypominało :) Podane na dużym talerzu z paluszkami grissini. Mięso rozpływało się wręcz w ustach. Należą się oklaski na stojąco. Niestety dania nie ma w regularnej karcie, a sądzimy że właśnie tam powinno się znaleźć.

restauracja basico zgoda 1

Teraz kolej na drób. Zamówiliśmy eskalopki w sosie truflowym z kluseczkami gnocchi verdi (43,00 zł), jakże charakterystycznymi dla regionu Włoch. Podobne jedliśmy podczas jednej z naszych włoskich wypraw. Danie pyszne. Mięso kurczaka przygotowane idealnie. Mocny akcent w postaci trufli. Bardzo wyrazisty smak i aromat... to lubimy :) Z czystym sumieniem możemy je polecić.

restauracja basico zgoda 3

A na koniec wspomniany już fakap. Niestety... stek z polędwicy wołowej (69,00 zł). Bardzo mnie ujęły dodatki, szczególnie w postaci sosu Jack Daniel’s, którego jesteśmy miłośnikami (kto nas zna ten wie, że JD i Ale Meksyk idą w parze). Stek był bardzo kiepskiej jakości i kiepsko przygotowany. Niestety po części wrócił na talerzu. Była taka zelówa, że nie dało się go zjeść. Nie pomógł mu nawet sos na bazie wiskacza. Naprawdę średnie to było w porównaniu do steków, które już przeszły przez nasze podniebienia. A pewną skalę porównawczą mamy. Natomiast bardzo dobre zapiekane ziemniaczki... i to wszystko. Niesmak pozostał :)

restauracja basico zgoda 2

restauracja basico zgoda 5

No kolejny lekki niewypał to podane sztućce do steka... nie dość że mięso było "gumowe" samo w sobie, to jeszcze one... :D

restauracja basico zgoda 4

Podsumowanie

Z restauracji Basico Zgoda wyszliśmy z bardzo mieszanymi uczuciami. Z jednej strony bardzo zadowoleni z kilku dań, ale również z dużą dozą niesmaku, jakim był stek. A czarę goryczy przelał rachunek, do którego doliczono nam kieliszek wina, którego nie zamawialiśmy. Przykre, ale prawdziwe. Obsługa ogólnie na minus (przynajmniej w naszym odczuciu). W Basico można spędzić czas dobrze, w przyjemnej atmosferze i dlatego polecamy. Nie polecamy steka (no chyba, że nam się taki trafił). Jak już to zamawiajcie to z czego słynie włoska kuchnia. Sprawdziliśmy gnocchi (świetne), sprawdziliśmy smaki morza (jeszcze większa rewelacja), nie sprawdziliśmy pizzy, która jest ponoć wyśmienita (może jeszcze kiedyś sprawdzimy – w sumie powód do powrotu). No i jeszcze jedno niestety... ceny. Dość wysokie, zrozumiałe pod kątem lokalizacji, niezrozumiałe pod kątem steka – tak, ciągle ten stek i stek... bo właśnie on pozostawił największy niesmak. Suma summarum restauracja Basico wychodzi na plus. Jeszcze tylko trochę dopracować... i będzie jeszcze lepiej :)

Nasza ocena:

8 pkt
Smak
6 pkt
Ceny
7 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Basico Zgoda?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianywtorek, 10 październik 2017 08:56
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z mleczkiem kokosowym, curry i imbirem

Pieczona dynia, imbir, mleko kokosowe, curry i świeża kolendra – to kluczowe składniki przepysznej i pełnej smaku zupy w konsystencji kremu :) Przygotowanie tej zupy to niewielki nakład pracy. Wystarczy garnek, blender, kuchenka i piekarnik... Dynia ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka caprese

Prostota i smak, czyli wywodząca się z kuchni włoskiej sałatka caprese. Plastry sera mozarella z pomidorami, oliwą i listkami bazyli są doskonałą propozycją na każdą porę dnia. ...

Czytaj więcej

Inne

Mini tostadas z tuńczykiem smoked chipotle i kolendrą

Tostadas w Meksyku to ni mniej, ni więcej jak smażone na głębokim oleju tortille kukurydziane, na które nakłada się różnego rodzaju smakowitości :) Prawdziwą siłą tostadas jest ich chrupkość. Nasza propozycja podania to mini tostadas, ale pieczone w ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron gryczany z kurczakiem w mleczku kokosowym

Mleczko kokosowe weszło do naszej kuchni już jakiś czas temu. Najczęściej oczywiście w wydaniu dalekowschodnim z ryżem i warzywami. Tym razem jednak sięgneliśmy po makaron gryczany. W kombinacji z kurczakiem, cukinią, papryką, porem i przyprawami daj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Wrapy z kurczakiem

Wrapy z kurczakiem to bardzo smaczna, szybka przekąska, która równie dobrze może posłużyć jako danie główne na kolację. Dodatek sosu jogurtowo-koperkowego nadaje potrawie świeżości, a przeypawa do TACOS, w której smażony jest kurczak sprawia, że potr...

Czytaj więcej

Inne

Wołowina po meksykańsku z regionu Michoacán

Sycący gulasz z wołowiny w sosie pomidorowym. Danie prosto z południowo-zachodniego Meksyku, regionu Michoacán. Bardzo dobre danie na mroźne, zimnne dni! Papryczka chili i sos smoked chipotle zaostrzają fajnie danie i rozgrzewają. Sekretem udanego da...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa pico de gallo z ananasem

„Pico de gallo" - w dosłownym tłumaczeniu oznaczająca dziób koguta – to bardzo znana salsa w Meksyku. Bardzo oryginalną odmianą tej salsy jest salsa z ananasem. Taka salsa znakomicie nadaje się wielu potraw, możemy dodawać go do tacos, pieczonych, sm...

Czytaj więcej

Drinki

Przepis na domowy likier pomarańczowy

Od jakiegoś czasu nosiliśmy się z zamiarem publikacji przepisu na likier pomarańczowy. Niestety wymagało to trochę czasu. Głównie dlatego, że produkcja tego trunku to proces, może nie tak skomplikowany, jak długotrwały. Dlaczego długotrwały? Łącznie ...

Czytaj więcej

Inne

Sos chilli

Ostre... ostrzejsze... najostrzejsze! :) Sosik, który w trakcie przygotowania przeczyści wam zatoki i to dość mocno. Podczas gotowania sosu katar, kichanie i w ogóle :) Taki sosik z chilli świetnie pasuje jako dodatek do różnego rodzaju sals. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Śledzie w zalewie octowej

Wyobrażacie sobie Wigilię bez śledzi? My nie... W domu rodzinnym najczęściej na stole gościły śledzie w occie. Robił je zawsze tata i zawsze z ogromną ilością cebuli. Wszyscy zawsze ją wyjadali na początku. Była niezwykle smaczna – miękka i chrupiąca...

Czytaj więcej

Drinki

Honey Fire Hot Toddy – Zimowy grzaniec na bazie whiskey Jack Dani…

Jest jeden taki mega rozgrzewający koktajl na zimowa porę, który poznałem na warsztatach organizowanych przez Jack Daniel’s Polska. Jeśli zaprasza Jack, to wiadomo że koktajl musi być na wiskaczu :) Na warsztatach poznałem wersję „drinka” który opier...

Czytaj więcej

Drinki

Ketel One Sour - drink na bazie wódki z nutą rabarbaru

Dobre drinki to podstawa. Jednym z nich jest bez wątpienia każdy drink typu „Sour”. Klasyczny sour to połączenie kwaśnego, słodkiego, mocnego czyli alkoholu oraz białka z jajka i ziół w postaci bittersa. Kilka składników tworzy idealną kompozycję sma...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER