Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Repubblica Italiana Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Ulica Francuska na Saskiej Kępie to prawdziwa mekka restauracyjnego świata. Spacerując tą ulicą o każdej porze dnia czuć unoszące się w powietrzu wymieszane zapachy kuchni z różnych stron świata. Bardzo to lubimy :) To właśnie tutaj od grudnia 2011 roku mieści się dość przyjemna restauracja Repubblica Italiana. Jak sama nazwa wskazuje, z góry wiadomo jakich smaków się po niej spodziewać. Czy faktycznie jest aż tyle Włoch na ile sama nazwa wskazuje?

Restaurację odwiedziliśmy w niedzielę, w porze obiadowej. Taki też był nasz cel, ponieważ w taki dzień można wynieść wiele ciekawych spostrzeżeń. W taki dzień zazwyczaj jest wiele osób. Ludzie mają czas aby wyskoczyć na rodzinny obiad po spacerze, czy spotkać się ze znajomymi. Kuchnia wtedy działa na wyższych obrotach niż standardowo. I wiecie co? Zawsze się to sprawdza :) Faktycznie w restauracji od naszego przyjścia zaczęło systematycznie przybywać gości. Początkowo było w miarę spokojnie, pusto, ale w miarę upływu czasu, coraz więcej stolików było zajętych i to zarówno tych w ogródku przed restauracją, jak i wewnątrz restauracji.

repubblica italiana 14

Jeśli chodzi o wnętrze to bardzo gustownie i estetycznie urządzone. Restauracja posiada dwie sale z centralnym punktem jakim jest bar. Biel, szarości... bardzo sympatycznie :)

repubblica italiana 13

repubblica italiana 6

repubblica italiana 7

No ale w głównej mierze przyszliśmy coś zjeść. Karta menu nawiązująca do wystroju lokalu. Bardzo czytelna. Wszystkie dania nazwane po włosku z częścią opisową po polsku. Wiemy czego się po daniu spodziewać i jakie są jego główne składniki. Na słowa uznania zasługuje fakt, że do każdego jednego dania specjalnie zostało dobrane wino, co również zostało wyraźnie zaznaczone w menu pod każdym daniem. Wielki plus :)

W ten dzień zamówiliśmy sobie przystawkę, zupę, dwa dania główne i deser. Na pierwszy ogień na stole pojawiły się OCTOPUS ARROSTO NUOVO - ośmiornica/ spianata/ avocado/ limonka/ mięta (29 zł.) oraz ZUPPA DI PESCE - sycylijska zupa rybna/ owoce morza/ pomarańcza/ świeża mięta (28 zł.)

Oba dania na bazie owoców morza, bo przecież jak tu być we włoskiej restauracji i nie zaatakować smaków, z których wybrzeże Półwyspu Apenińskiego słynie :) No i powiemy Wam, że z ośmiornicą mamy mały zgryz... O ile świetnie przygotowana, bardzo dobry smak, miękka i absolutnie nie przeciągnięta, o tyle odrobinę prezencja kulejąca. A jak wiadomo, oczy również jedzą :) Jak wspomnieliśmy smak, jak i dobór składników, super. Stanowczo nasze smaki, głównie ze względu na połączenie ośmiornicy, awokado i limonki :) Brawo!

repubblica italiana 4

A co można powiedzieć o zupie? Może wystarczy tylko tyle, że bardzo dobra. Czuć lato, czuć pomarańcze i czuć orzeźwiająca miętę. W zupie można było znaleźć małże, krewetki, kalmary, dokładnie to bez czego taka zupa nie mogłaby istnieć. Owoce morze przygotowane w punkt, nie ma się do czego przyczepić :)

repubblica italiana 3

Dania główne to kolejne mocne włoskie akcenty.

GNOCCHI RIPIENI DI FORMAGGIO DI CAPRA E TARTUFO - kluseczki faszerowane kozim serem i truflami/ suszone pomidory/ emulsja truflowa/ sos winny (36 zł.). Mega fajne. Gnocchi miękkie, puszyste z mocno wyczuwalnym serem. Oczywiście przy daniu tego typu nie może zabraknąć trufli... również i w tym przypadku są mocno wyczuwalne :) Danie nie tylko ciekawe w smaku, ale również i dobrze wyglądające :)

repubblica italiana 9

RISOTTO CON CARNE DI MANZO - borowiki/ wołowina/ czosnek/ wino/ masło/ natka/ parmezan (41 zł.). Byliśmy w Repubblice Italiana w sezonie grzybowym, więc jak tu nie zamówić dania z mocnym akcentem grzybów? Nie sposób. Typowo jesienne danie, borowiki, wołowina... para idealna :) Jeśli chodzi o smak, to nie ma się do czego przyczepić. No może jedynie do tego, że odrobinę za słone, ale to czasem może się przytrafić :) Wybaczamy, tym bardziej że w ostatnim czasie ogólnie używamy znacznie mniej soli niż standardowo, dlatego zachodzi duże prawdopodobieństwo, że intensywniej wyczuwamy każdą większą szczyptę soli :) Tak czy inaczej danie na 5 :)

repubblica italiana 11

No i na koniec nie można się pozbawić przyjemności deseru :) W karcie jest kilka do wyboru, ale nam szczególnie w oczy wpadł deser czekoladowy z musem wiśniowym. TORTA AL CIOCCOLATO - ciastko czekoladowe z płynną czekoladą/ ciepłe wiśnie/lody waniliowe (22 zł.). Chyba specjalnie nie trzeba przypominać, że czekolada i wiśnia to para znakomita. Ciasto gorące, miło przypieczone z wierzchu, w środku wręcz płynne od czekolady. Na wierzchu gałka lodów waniliowych i mus z wiśni. Brawo, brawo brawo... byliśmy strasznie przejedzeni, ale tego nie sposób było sobie odmówić. Do domu wręcz się potoczyliśmy :)

repubblica italiana 12

Podsumowując:

Francuska na Saskiej Kępie ma naprawdę wiele dobrych lokali. Aby się miedzy nimi jakoś wybić trzeba serwować dania powyżej standardów. Tak jest z Repubblica Italiana. Porządna włoska kuchnia, choć mogłaby być odrobinę lepiej zaprezentowana dla oka. Porcje duże i smaczne. Jedyny mały, ale to bardzo mały minusik, to ceny... ale jeśli chcecie dobrze, musicie trochę więcej wydać. Niestety taka zasada. Warto jeszcze wspomnieć każde danie ma specjalnie wyselekcjonowane i dobrane wino. Bardzo duży plus. No i warto również wspomnieć o wystroju lokalu, bardzo przyjemnym i przytulnym. Nasze ogólne wrażenia są bardzo pozytywne. Polecamy :)

Nasza ocena:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Repubblica Italiania?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 19 październik 2017 21:01
(3 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Porterówka - nalewka o smaku kukułek

Porterówka - nalewka o smaku kukułek

Nalewka o nazwie porterówka towarzyszy mi już od niepamiętnych lat. Pamiętem, że przepis dostałem od bliskiego przyjaciela, po tym jak poraz pierwszy spróbwałem jego wyrobu. W chwili posmakowała. Mój przepis jest jednak z pewnymi modyfikacjami, co do...

Czytaj więcej

Desery

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Ciasteczka limonkowe, mocno maślane i mocno migdałowe, które robimy chyba najczęściej. Bardzo lubimy je w szczególności do filiżanki kawy lub herbaty... i maczać, i maczać, i maczać :) Słodka i chrupiąca przekąska, którą można zrobić błyskawicznie w ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Jeśli masz ochotę na coś dobrego i zdrowego to zrób ciasto marchewkowe. Pyszne i proste ciasto o lekko piernikowym i cynamonowym posmaku . Jedno z lepszych ciast na jesienne, zimne i ponure, deszczowe dni.  ...

Czytaj więcej

Inne

Tarta po meksykańsku z chorizo

Tarta po meksykańsku z chorizo

Kolejny pomysł na tartę. Tym razem przepis na tartę wytrawną w meksykańskim stylu – z kiełbasą chorizo, fasolą, kukurydzą i papryką jalapeno, która nadaje odpowiedniej ostrości. Jeżeli nie lubisz ostrych potraw zrezygnuj z papryczek :) Może nie ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Krem z brokułów

Krem z brokułów

Krem z brokułów to szybka łatwa do przygotowania zupa, która może świetnie posłużyć jako przystawka. Ma piękny zielony kolor, a do tego wszystkiego jest bardzo zdrowa. Świetnie komponuje się z grzankami. Bardzo dobrze smakuje ze świeżo prażonymi płat...

Czytaj więcej

Drinki

Calimocho z baskijskiego kalimotxo - przepis na udane spotkanie z bliskimi podczas letnich wieczorów

Calimocho z baskijskiego kalimotxo - przepis na udane spotkanie z…

Calimocho inaczej znany pod nazwą kalimotxo (z języka baskijskiego), to popularny napój mieszany z wina i coli, który stał się jednym z symboli hiszpańskiej kultury. Choć składa się tylko z dwóch prostych składników - czerwonego wina i coli, to jego ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem