Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie - Blog Ale Meksyk!
Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Repubblica Italiana Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Repubblica Italiana - porządna włoska kuchnia na Saskiej Kępie

Ulica Francuska na Saskiej Kępie to prawdziwa mekka restauracyjnego świata. Spacerując tą ulicą o każdej porze dnia czuć unoszące się w powietrzu wymieszane zapachy kuchni z różnych stron świata. Bardzo to lubimy :) To właśnie tutaj od grudnia 2011 roku mieści się dość przyjemna restauracja Repubblica Italiana. Jak sama nazwa wskazuje, z góry wiadomo jakich smaków się po niej spodziewać. Czy faktycznie jest aż tyle Włoch na ile sama nazwa wskazuje?

Restaurację odwiedziliśmy w niedzielę, w porze obiadowej. Taki też był nasz cel, ponieważ w taki dzień można wynieść wiele ciekawych spostrzeżeń. W taki dzień zazwyczaj jest wiele osób. Ludzie mają czas aby wyskoczyć na rodzinny obiad po spacerze, czy spotkać się ze znajomymi. Kuchnia wtedy działa na wyższych obrotach niż standardowo. I wiecie co? Zawsze się to sprawdza :) Faktycznie w restauracji od naszego przyjścia zaczęło systematycznie przybywać gości. Początkowo było w miarę spokojnie, pusto, ale w miarę upływu czasu, coraz więcej stolików było zajętych i to zarówno tych w ogródku przed restauracją, jak i wewnątrz restauracji.

repubblica italiana 14

Jeśli chodzi o wnętrze to bardzo gustownie i estetycznie urządzone. Restauracja posiada dwie sale z centralnym punktem jakim jest bar. Biel, szarości... bardzo sympatycznie :)

repubblica italiana 13

repubblica italiana 6

repubblica italiana 7

No ale w głównej mierze przyszliśmy coś zjeść. Karta menu nawiązująca do wystroju lokalu. Bardzo czytelna. Wszystkie dania nazwane po włosku z częścią opisową po polsku. Wiemy czego się po daniu spodziewać i jakie są jego główne składniki. Na słowa uznania zasługuje fakt, że do każdego jednego dania specjalnie zostało dobrane wino, co również zostało wyraźnie zaznaczone w menu pod każdym daniem. Wielki plus :)

W ten dzień zamówiliśmy sobie przystawkę, zupę, dwa dania główne i deser. Na pierwszy ogień na stole pojawiły się OCTOPUS ARROSTO NUOVO - ośmiornica/ spianata/ avocado/ limonka/ mięta (29 zł.) oraz ZUPPA DI PESCE - sycylijska zupa rybna/ owoce morza/ pomarańcza/ świeża mięta (28 zł.)

Oba dania na bazie owoców morza, bo przecież jak tu być we włoskiej restauracji i nie zaatakować smaków, z których wybrzeże Półwyspu Apenińskiego słynie :) No i powiemy Wam, że z ośmiornicą mamy mały zgryz... O ile świetnie przygotowana, bardzo dobry smak, miękka i absolutnie nie przeciągnięta, o tyle odrobinę prezencja kulejąca. A jak wiadomo, oczy również jedzą :) Jak wspomnieliśmy smak, jak i dobór składników, super. Stanowczo nasze smaki, głównie ze względu na połączenie ośmiornicy, awokado i limonki :) Brawo!

repubblica italiana 4

A co można powiedzieć o zupie? Może wystarczy tylko tyle, że bardzo dobra. Czuć lato, czuć pomarańcze i czuć orzeźwiająca miętę. W zupie można było znaleźć małże, krewetki, kalmary, dokładnie to bez czego taka zupa nie mogłaby istnieć. Owoce morze przygotowane w punkt, nie ma się do czego przyczepić :)

repubblica italiana 3

Dania główne to kolejne mocne włoskie akcenty.

GNOCCHI RIPIENI DI FORMAGGIO DI CAPRA E TARTUFO - kluseczki faszerowane kozim serem i truflami/ suszone pomidory/ emulsja truflowa/ sos winny (36 zł.). Mega fajne. Gnocchi miękkie, puszyste z mocno wyczuwalnym serem. Oczywiście przy daniu tego typu nie może zabraknąć trufli... również i w tym przypadku są mocno wyczuwalne :) Danie nie tylko ciekawe w smaku, ale również i dobrze wyglądające :)

repubblica italiana 9

RISOTTO CON CARNE DI MANZO - borowiki/ wołowina/ czosnek/ wino/ masło/ natka/ parmezan (41 zł.). Byliśmy w Repubblice Italiana w sezonie grzybowym, więc jak tu nie zamówić dania z mocnym akcentem grzybów? Nie sposób. Typowo jesienne danie, borowiki, wołowina... para idealna :) Jeśli chodzi o smak, to nie ma się do czego przyczepić. No może jedynie do tego, że odrobinę za słone, ale to czasem może się przytrafić :) Wybaczamy, tym bardziej że w ostatnim czasie ogólnie używamy znacznie mniej soli niż standardowo, dlatego zachodzi duże prawdopodobieństwo, że intensywniej wyczuwamy każdą większą szczyptę soli :) Tak czy inaczej danie na 5 :)

repubblica italiana 11

No i na koniec nie można się pozbawić przyjemności deseru :) W karcie jest kilka do wyboru, ale nam szczególnie w oczy wpadł deser czekoladowy z musem wiśniowym. TORTA AL CIOCCOLATO - ciastko czekoladowe z płynną czekoladą/ ciepłe wiśnie/lody waniliowe (22 zł.). Chyba specjalnie nie trzeba przypominać, że czekolada i wiśnia to para znakomita. Ciasto gorące, miło przypieczone z wierzchu, w środku wręcz płynne od czekolady. Na wierzchu gałka lodów waniliowych i mus z wiśni. Brawo, brawo brawo... byliśmy strasznie przejedzeni, ale tego nie sposób było sobie odmówić. Do domu wręcz się potoczyliśmy :)

repubblica italiana 12

Podsumowując:

Francuska na Saskiej Kępie ma naprawdę wiele dobrych lokali. Aby się miedzy nimi jakoś wybić trzeba serwować dania powyżej standardów. Tak jest z Repubblica Italiana. Porządna włoska kuchnia, choć mogłaby być odrobinę lepiej zaprezentowana dla oka. Porcje duże i smaczne. Jedyny mały, ale to bardzo mały minusik, to ceny... ale jeśli chcecie dobrze, musicie trochę więcej wydać. Niestety taka zasada. Warto jeszcze wspomnieć każde danie ma specjalnie wyselekcjonowane i dobrane wino. Bardzo duży plus. No i warto również wspomnieć o wystroju lokalu, bardzo przyjemnym i przytulnym. Nasze ogólne wrażenia są bardzo pozytywne. Polecamy :)

Nasza ocena:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Repubblica Italiania?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 19 październik 2017 21:01
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Gulasz wołowy z dodatkiem czerwonego porto

Nie wiesz co zrobić na obiad? Gulasz to bardzo dobre rozwiązanie. Można by rzec, że to idealne, domowe danie obiadowe. Szczególnie zimową porą. Idealnie rozgrzewa. Gulasz możemy zrobić właściwie z każdego rodzaju mięsa czerwonego. Najczęściej jednak ...

Czytaj więcej

Inne

Bruschetta po meksykańsku

Kuchnia meksykańska łączy w sobie smaki z wielu różnych stron świata, między innymi Hiszpanii i ameryki południowej... dlaczego nie dołączyć do tego jeszcze smaków francuskich i włoskich? Prezentujemy Wam lekki eksperyment, który zakończył się powodz...

Czytaj więcej

Inne

Sałatka meksykańska fajitas

Sałatka jest zawsze dobrym pomysłem. Idealnie pasuje na spotkanie z przyjaciółmi, na drugie śniadanie do pracy czy wieczorną rodzinną kolację. Proponujemy wam dzisiaj meksykańską sałatkę z ryżu, z kurczakiem i z pikantnymi papryczkami jalapeno. Jes...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Czerwona salsa - salsa roja

Jest to podstawowa czerwona meksykańska salsa, używana do różnorakich potraw. Jest doskonałym uzupełnieniem smaku. Idealnie nadaje się do potraw takich jak: enchilada, quesadillas itp. Jeśli robisz tę salsę to spokojnie możesz zrobić jej więcej poni...

Czytaj więcej

Inne

Wytrawna meksykańska sałatka z liści opuncji, czyli kaktusa jadal…

Wielokrotnie zadajecie nam pytanie co zrobić lub jak wykorzystać nopalesa, czyli liście opuncji, które w Polsce dostępne są przeważnie w słoiczkach. Otóż już Wam podrzucamy jeden bardzo fajny pomysł, który zdradziła nam Eugenia Marcos, jedna z meksyk...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jak ugotować bób

Bób to ulubiona przegryzka Polaków w okresie letnim. W tym okresie sięgamy po niego tak często że czasem potrafi zastąpić danie obiadowe. Przygotowanie bobu nie wymaga wielu skomplikowanych czynności. Wiele osób ma jednak z tym trudności. Dlatego prz...

Czytaj więcej

Drinki

Christmas (X-Mas) Copa - Świąteczny drink z wódką żurawinową Finl…

Świąteczny koktajl „X-Mas Copa” skierowany jest bardziej w żeńską stronę alkoholowych smakoszy, choć i Panowie mogą po niego sięgnąć. „Copa” nie należy kojarzyć ze względu na moc, nie daje on przysłowiowego kopa. Swą nazwę czerpie ze sposobu podania...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Krem z brokułów

Krem z brokułów to szybka łatwa do przygotowania zupa, która może świetnie posłużyć jako przystawka. Ma piękny zielony kolor, a do tego wszystkiego jest bardzo zdrowa. Świetnie komponuje się z grzankami. Bardzo dobrze smakuje ze świeżo prażonymi płat...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Old Fashioned - barmański klasyk

Tym razem prezentujemy Wam jednego z najbardziej klasycznych - typu „ąę” - drinków na kuli ziemskiej – Old Fashioned. Jest to drink wytrawny na bazie whiskey lub bourbonu z odrobiną cukru (niektórzy używają cukru w kostkach), bittersa (angosturą), wo...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka ze szparagami i tuńczykiem w dressingu vinegret

Przepyszny przepis na sałatkę z tuńczykiem i szparagami na zimno :) To danie sprawdza się nam zawsze, kiedy chcemy zjeść coś bardziej na lekko i w miarę zdrowo, kiedy mamy dość ciężkich i tłustych dań. To tak zwany detox :) Smaki w sałatce bardzo dob...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Mule w sosie pomidorowym i białym winie

Przygotowanie muli kojarzy się większości z nas z wykwintną sztuką kulinarną. Nic bardziej mylnego. Przygotowanie muli to nic trudnego. Zajmuje zaledwie kilka minut, a najważniejsze, że można je przygotować na kilka sposobów. Najlepsze są oczywiście ...

Czytaj więcej

Zupy

Zupa pozole - meksykańska klasyka

Tak jak my mamy swój rosół, Meksyk ma swoją tradycyjną zupę – pozole. To zupa symbol dla Meksyku. Jada się ją nie tylko w niedzielę, ale i z okazji niemal wszystkich świat czy uroczystości. Istnieje wiele odmian pozole, w zależności od tego, w której...

Czytaj więcej
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER