Tequila ze shrubem rabarbarowym – orzeźwiający drink na lato
Wiosna i lato to pory roku, które uwielbiamy nie tylko za słońce, ale przede wszystkim ze względu na sezonowość owoców i warzyw. To czas kiedy korzysta się z dobra natury…
Autor: Łukasz Sawa
Taco de langosta – świetne połączenie homara z salsą pico de pepino i chipotle mayo
Jedne z naszych ulubionych tacos – taco de langosta, czyli z homarem. Nie ukrywamy, że spożywanych rzadko i może właśnie dlatego smakuje jeszcze bardziej? Cena homara to niskich nie należy,…
Pico de pepino – ogórkowa salsa niemalże do wszystkiego
Jest salsa pico de gallo, ale czy znacie salsę pico de pepino? Świetny dodatek nie tylko do taco, ale przede wszystkich do dań z grilla i owoców morza. Mnóstwo świeżości…
Finlandia żurawinowa i shrub porzeczkowy – świetne połączenie letnich smaków
Od jakiegoś czasu w topowych cocktail barach bardzo często wykorzystywane są shruby – różne, różniste 🙂 Wiele cenionych lokali prześciga się w połączeniu ich z różnego rodzaju składnikami. Podobnie i…
Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką – wiosenny miszmasz na talerzu w 30 minut
Pęczak to chyba jedna z niewielu kasz, która w tak cudowny sposób zastępuje ryż w risotto. Z jednej strony zamiennik, z drugiej strony pęczak jest tak cudowny, że nawet czasem…
Makaron pappardelle z pikantnymi krewetkami w białym winie – włoskie da się lubić
Makaron. Nie ma chyba bardziej rozpoznawalnego składnika na świecie. Znany w przeróżnych formach, kształtach i konfiguracjach smakowych. Jednym z najbardziej klasycznych zastosowań jest połączenie szerokich wstążek – pappardelle – z…
Tequila Raspberry Fizz – czyli w jakim drinku wykorzystać shrub malinowy?
Aperitif to drink, który podawany jest zawsze przed podaniem posiłku. Bardzo często jest to wstępniak podczas spotkania z bliskimi. Podaje się go również jako „welcome drink” na powitanie. Porządny aperitif…
Fajita z polędwicy wieprzowej i frytki z batata – porządny kawałek kuchni tex-mex
Fajita to danie jednogarnkowe i bardzo proste w przygotowaniu. Wystarczy jedna patelnia z wysokim brzegiem, żeby poradzić sobie z przygotowaniem tego klasyka, rodem z kuchni tex-mex. Dobrze doprawione i smażone…
Cudowny miks na zdrowie – domowy sposób na lepszą odporność i przeziębienia
Całe pokolenia wiedziały, co jest dobre i co pomaga w zwalczaniu przeziębienia i poprawianiu odporności. Do tej mikstury kilka ładnych lat temu przekonała nas bratowa i szwagierka w jednej osobie…
Tacos de camaron – czyli cudownie pyszne i kolorowe taco z krewetkami
Krewetki są jednym z naszych ulubionych dodatków do taco. W Meksyku takie zestawienie nazywa się taco de camarones. Wystarczy odpowiedni miks przypraw i dodatków, żeby danie było mega wypasione. Mamy…