Jeżeli nie macie czasu, a macie ochotę na coś dobrego – polecamy Wam pyszne meksykańskie danie. Świeża porcja warzyw, pierś z kurczaka plus aromatyczny smak ziołowego sosu – to wystarczy aby przygotować ekspresowe, smaczne fajitas. Podajemy je z porcją ryżu i świeżym guacamole.
Składniki:
- 2 duże pszenne tortille
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 pokrojona w piórka cebula (biała lub czerwona)
- 1 pierś z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- przyprawa fajitas
- sól i pieprz do smaku
- guacamole
Przygotowanie:
Pierś z kurczaka kroimy w paski, doprawiamy przyprawą fajitas i smażymy na oliwie do uzyskania złocistego koluru. Warzywa – paprykę i cebulę – kroimy na mniejsze kawałki, najlepiej tak jak kurczaka, w paseczki. Dorzucamy do kurczaka i smażymy jeszcze przez kilka minut, tak aby warzywa zmiękły. Tortillę przygotowujemy według przepisu. Na tortilli układamy warzywa i mięso, polewamy guacamole i zwijamy.
Fajitas możemy podać z ryżem.
Smacznego!
