Grillowane krewetki w marynacie smoked chipotle
- Inne
- Posted by: Magda Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Krewetki w marynacie smoked chipotle to idealne danie dla miłośników grillowania. To właśnie dzięki dymnemu posmakowi wędzonych papryczek jalapeno (chipotle) oraz ich pikanterii, krewetki smakują wręcz wybornie. Nasz przepis na grillowane krewetki tym razem w postaci szaszłyków. To właśnie dzięki przeplataniu krewetek ze świeżym ananasem tworzy kompozycje idealną i bardzo aromatyczną. Gwarantujemy, że miłośnicy owoców morza będą zachwyceni. Ważne także jest to, że samo przygotowanie jest ekspresowe i bardzo proste. Wystarczy 3-4 minuty i krewetki są gotowe do jedzenia. Takie szaszłyki super komponują się również ze świeżą salsą pico de gallo z ananasa.
SKŁADNIKI:
- ok 20 krewetek tiger (warto kupować duże)
- 1 świeży ananas (1/2 do salsy i 1/2 do szaszłyków)
- salsa pico de gallo z ananasa
- marynata smoked chipotle do krewetek
- patyczki
Składniki na marynatę:
- 3 papryczki smoked chipotle czyli wędzone papryczki jalapeno
- skórka z limonki
- sok z połowy limonki
- ząbek czosnku
- 1 łyżeczka miodu
- łyżeczka kminu
Składniki na salsę:
- 1/2 świeżego ananasa
- 1 pomidor
- pół cebuli
- papryczka chilli
- świeża kolendra
PRZYGOTOWANIE GRILLOWANYCH KREWETEK:
Zaczynamy od przygotowania marynaty do krewetek.
Zobacz jak przygotować marynatę do krewetek.
Pamiętajmy, że gdy korzystamy ze świeżych krewetek wczesniej usuwamy „czarną nitkę", czyli wnętrzności.
Do przygotowanej marynaty wrzucamy krewetki i odstawiamy do lodówki na min. 30 minut.
W międzyczasie przygotowujemy świeżą salsę pico de gallo z ananasa.
Zobacz jak przygotować salsę pico de gallo z ananasa.
Połówkę ananasa, która została z przygotowania salsy kroimy na większą kostkę.
Teraz, gdy mamy już wszystko przygotowane, nabijamy na patyczek na przemian krewetkę i ananasa.
Możemy także nabić ćwiartki limonki.
Następnie szaszłyki rozkładamy na rozgrzanej patelni grillowej lub elektrycznym grillu domowym.
W okresie letnim polecamy oczywiście skorzystać z grilla na świeżym powietrzu.
Pamiętajmy jednak o namoczeniu patyczka przed nałożeniem ananasa i krewetek.
Grillujemy z dwóch stron do czasu aż krewetki i ananas uzyskają złociste kolory.
Takie krewetki wspaniale komponują się ze wspomnianą już wczesniej salsą pico de gallo z ananasa
oraz świeżą drobno poszatkowaną kolendrą.
Tym grillowanym daniem zaspokoicie potrzeby podniebienia niejednego znajomego :)