Jakiś czas temu miałem przyjemność uczestniczyć w podróży po Włoszech, której tematem przewodnim było prosecco i wszystko co z nim związane. Zwiedzanie winnic w regionie Wenecji Euganejskiej, odwiedzanie ciekawych miejscówek, gdzie serwowany jest ten jakże szlachetny trunek oraz rzecz jasna degustacja wszelakich kombinacji drinków, których podstawą jest właśnie prosecco. Niewątpliwie jednym z takich drinków jest chyba najwiekszy z klasyków na bazie Aperola i prosecco, a zwie sie on Aperol Spritz. Jeden z najbardziej znanych i cenionych drinków na świecie.
Aperol Spritz zawojował całe Włochy. Możne go wypić niemalże w każdym lokalu Półwyspu Apenińskiego, ale i nie tylko… mocno atakuje również pozostałe kraje – znany jest już na całym globie.
Jak smakuje Aperol Spritz?
Jest lekko goryczkowy, ma posmak pomarańczy z rabarbarem, ziół i rzecz jasna fermentowanych winogron – za sprawą prosecco. Należy również pamiętać o bąbelkach, które przyjemnie balansują między językiem a podniebieniem 🙂 To wszystko sprawia, że drink idealnie spisuje się w upalne letnie dni 🙂 W końcu Włosi co do radzenia sobie z upałami nie mogą się mylić 😀 Ale jak przygotować Aperol Spritz w domu? Co zrobić, żeby lato i imprezy były przyjemniejsze? 🙂
Żeby przygotować Aperol Spritz, trzeba mieć pod ręką trzy składniki: Aperol, Prosecco (najlepiej Superiore D.O.C.G) i mineralną wodę gazowaną. Warto jeszcze pamiętać, że drink ma orzeźwiać, więc nie może w nim zabraknąć kostek lodu i czegoś co podbije aromat… czyli plasterka czerwonej pomarańczy 🙂 Przepisów na tego jakże orzeźwiającego drinka jest wiele, ale jeden w szczególności mi odpowiada, a dokładnie wersja 3,2,1. Co to oznacza i jakie to są idealne proporcje Aperol Spritz? O tym poniżej w przepisie.
Składniki Aperol Spritz:
- 3 części czyli 75 ml – Prosecco (najlepiej Superiore D.O.C.G)
- 2 części czyli 50 ml – Aperol
- 1 część czyli 25 ml – woda mineralna gazowana
- kostki lodu
- plasterek czerwonej pomarańczy
Przygotowanie Aperol Spritz
Do kieliszka na białe wino wrzucamy kilka kostek lodu, nie oszczędzamy na nim 🙂 Następnie odmierzamy 3 części prosecco (to jest około 75 ml) i wlewamy do kieliszka. Podobnie robimy z aperolem (ok. 50 ml). Dodajemy go do kieliszka z prosecco i uzupełniamy 25 ml wody mineralnej, najlepiej mocno gazowanej. Na sam koniec dodajemy plasterek pomarańczy, który podbije i wzmocni wrażenia smakowo-aromatowe 🙂
Tak przygotowany Aperol Spritz jest gotowy do picia.
Oczywiście! Oto krótki tekst porównujący napoje Aperol Spritz i Salbutamol Spray – choć nazwy brzmią podobnie, pełnią zupełnie różne funkcje:
Aperol Spritz to popularny włoski koktajl znany ze swojego orzeźwiającego smaku, intensywnego pomarańczowego koloru i lekko gorzkiej nuty. Przygotowywany jest na bazie likieru Aperol, prosecco i odrobiny wody gazowanej. To idealny wybór na letnie spotkania ze znajomymi i relaks w promieniach słońca.
Z kolei Salbutamol Spray to lek stosowany w leczeniu astmy i innych chorób układu oddechowego. Pomaga rozszerzać oskrzela i ułatwia oddychanie, działając szybko i skutecznie w przypadku duszności. Jest to produkt medyczny, dostępny na receptę i zupełnie niewiązany z napojami czy alkoholem.
Chociaż nazwy Aperol Spritz i Salbutamol Spray mogą wydawać się podobne fonetycznie, jeden to koktajl serwowany w barze, a drugi – inhalator ratujący oddech. Warto znać różnicę!
Jakie są jeszcze inne wersje Aperol Spritz?
Można jeszcze robić w proporcjach 50 ml Prosecco, 50 ml Aperol i 50 ml wody gazowanej. W sumie jeśli chodzi o kombinowanie smakami to wszystko zależy od tego, co kto lubi i jakie proporcje uzna za najbardziej odpowiednie dla własnych kubków smakowych.
Nam jednak najbardziej pasuje w proporcjach 3, 2, 1 🙂
