Papa Diego Świeży Meksyk - nowa sieć z kuchnią meksykańską w Polsce - Blog Ale Meksyk!
Papa Diego Świeży Meksyk - nowa sieć z kuchnią meksykańską w Polsce

Papa Diego Świeży Meksyk - nowa sieć z kuchnią meksykańską w Polsce

Papa Diego agora.pl
Jesteś tutaj:Blog>Papa Diego Świeży Meksyk - nowa sieć z kuchnią meksykańską w Polsce

No i ruszył pierwszy z planowanych 45 lokali Papa Diego. „Jedynka” otworzyła się w galerii Libero w Katowicach, dwójka staruje 22 listopada w Centrum Handlowym Forum w Gdańsku, a kolejny w przyszłym roku w Warszawie w Centrum Praskim Koneser. Zapowiedzi były już od czerwca 2018 r. jednakże wystartować udało się dopiero teraz. Na pierwszy rzut oka wygląda to całkiem sympatycznie. Ale jak będzie ze smakiem? Zobaczcie sami :D

Udało nam się odwiedzić Papa Diego w Warszawie z Centrum Paskim Koneser :) Zobaczcie nasze wrażenia pod linkiem: Papa Diego Świeży Meksyk w Warszawie - jest smacznie, jest dobrze i aromatycznie

papa diego 01

papa diego 02

papa diego 03

papa diego 04

papa diego 05

Papa Diego, świeży Meksyk – taką nazwę nosi nowa sieć restauracji meksykańskich w Polsce. W ciągu 4 lat ma ich powstać łącznie 45. Pierwsza miała być otwarta już latem 2018 w Trójmieście, jednakże start nastapil w Katowicach. Papa Diego to dziecko Food Concepts, spółki wchodzącej w skład grupy Helios, należącej do Agora. Cały concept ma na celu utworzenie sieci restauracji typu „fast casual” w centrach handlowych, głównych ulicach miast i deptakach... Z informacji, jakie już można znaleźć, wystrój kolorystyką i dekoracją mocno ma nawiązywać do kuchni meksykańskiej... zdziwiłbym się gdyby tak nie było :P

papa diego logo
Foto: Źródło Agora.pl

W menu mają się pokazać takie pozycje jak taco i burrito. Ponoć będzie można również zamówić burrito bez tortilli, tak zwane „burrito bowl”... rozwiązanie znane już z innych sieci tego typu :)

papa diego 04
Foto: Źródło Agora.pl

Czy przyjmie się w Polsce? Czas pokaże :) Jakieś wnioski będzie można wysnuć już latem, po wizycie w pierwszym lokalu. Jeśli tylko będą trzymać się prawdziwie meksykańskich smaków, to jest na to szansa. Przyczyniliby się tym do z pewnością do popularyzowania w Polsce kuchni meksykańskiej. Warto wspomnieć, że kuchnia meksykańska wpisana jest na listę dziedzictwa kulturowego UNESCO.

Wyzwanie jest więc duże:) Liczymy na to, że Papa Diego będzie serwować dania z dobrych składników i nie pójdzie na łatwiznę, a tortille nie będa tylko pszenne ale i prawdziwe kukurydziane. Jeśli tylko nie będą wypaczać smaków Meksyku, jak niektóre lokale, to jeteśmy spokojni i będzie dobrze :)

Mając na uwadze osoby jakie zajmują się wdrożeniem projektu jesteśmy dobrej myśli. Na rynku jest już sporo lokali serwujących prawdziwą kuchnię meksykańską. Sprostać temu wyzwaniu tak dużą siecią i utrzymać standardy to nie lada wyczyn.

Za projekt odpowiadają Piotr Grajewski i Piotr Komór. Doświadczenie w kuchni meksykańskiej i tex-mex mają ogromne, w końcu przez wiele lat współprowadzili takie restauracje jak Blue Cactus Iguana Lounge oraz Hard Rock Cafe. Korporacyjnym szefem kuchni jest Rafał Senetas, niegdyś manager i szef kuchni w Hard Rock Cafe.

Będziemy bacznie obserwować poczynania sieci i rozwój, a Was będziemy informować na bieżąco :)

papa diego 01
Foto: Źródło Agora.pl

papa diego 02
Foto: Źródło Agora.pl

papa diego 03

Foto: Źródło Agora.pl

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 11 maj 2019 13:21
(9 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Frijoles refritos - czyli meksykańska smażona pasta fasolowa

Frijoles refritos - czyli meksykańska smażona pasta fasolowa

Czy prowadząc bloga dotyczącego meksykańskiej kuchni można pominąć smażoną pastę fasolową – frijoles refritos? W żadnym wypadku. Jest to tak nieodłączne w codziennej meksykańskiej diecie, jak tortilla czy guacamole. Generalnie jest przekonanie, że w ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Grillowane zielone szparagi z prosciutto crudo i sosem balsamicznym - wiosna na talerzu

Grillowane zielone szparagi z prosciutto crudo i sosem balsamiczn…

Rozpoczął się maj, a maj to przecież miesiąc szparagowy. To właśnie teraz szparagi są najlepsze, najsmaczniejsze i najtańsze. Warto więc wykorzystać ten czas na szparagowe szaleństwo, tym bardziej, że sezon nie trwa zbyt długo, tylko kilka tygodni. D...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Idealny hamburger z meksykańskim charakterem

Zrobić idealnego hamburgera nie jest łatwo. Zrobić idealnie mięso do hamburgera jest jeszcze trudniej, ale nie obawiajcie się – jeśli tylko będziecie trzymać się naszych zaleceń i przepisu, wyjdzie wam w sam raz :) Tę „tajemną" wiedzę pozyskaliśmy na...

Czytaj więcej

Drinki

Kiedy Amerykanin, spotkał Szkota - czyli różnica między amerykańską whiskey, a szkocką whisky

Kiedy Amerykanin, spotkał Szkota - czyli różnica między amerykańs…

Matko i córko, jak ja uwielbiam takie eventy i spotkania :) Po raz pierwszy Polskę odwiedzili Chris Fletcher Assistant Master Distillera Jack Daniel’s oraz Steward Buchanan, Global Brand Ambassador BenRiach, GlenDronach i Glenglassaugh :) Spotka...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z chorizo

Tacos z chorizo

Tym razem w roli głównej chorizo - tradycyjna kiełbasa hiszpańska z wędzoną papryką, o mocnym charakterystycznym zapachu. Połączenie chorizo z tradycyjnymi meksykańskimi przyprawami nadaje potrawie niesamowity smak i aromat. Farsz wkładamy do gorącej...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sos jogurtowo-koperkowy

Sos jogurtowo-koperkowy

Sos jogurtowo-koperkowy bardzo podobny do popularnego greckiego sosu tzatziki. Oprócz jogurtu, czosnku i ogórka dodajemy jeszcze pokrojony koperek. Podajemy go jako dip do warzyw, chleba, gyrosa czy mięsa z grilla. Ilość czosnku i koperku zależy od W...

Czytaj więcej

Desery

Flan pomarańczowo-waniliowy

Flan pomarańczowo-waniliowy

Flan to najpopularniejszy meksykański deser, o delikatnej i kremowej konsystencji. Po prostu rozpływa się w ustach. W Meksyku znane są różne odmiany tego smacznego deseru. My proponujemy Wam flan o smaku pomarańczowo –waniliowym. Z tymi smakami dosko...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Koktajl truskawkowo-borówkowy z miętą

Koktajl truskawkowo-borówkowy z miętą

Koktajl truskowkowo-borówkowy to pefekcyjne rozwiązanie na letnie dni. A skoro sezon letni w pełni to do dlaczego nie korzystać z tego co ofiaruje nam natura? Takie wykorzystanie owoców zapewnia nam nie tylko lekki posiłek, ale także uzupełni niezbęd...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z kurczakiem, kukurydzą i papryczkami poblano

Burrito z kurczakiem, kukurydzą i papryczkami poblano

Burrito jest bardzo prostym i szybkim daniem. Tradycyjne burrito przygotowuje się z wołowiną. Burrito z kurczakiem będzie miłą odmianą a połączenie go z kukurydzyą i chili nada specyficzny smak potrawie. Z pewnością zasmakuje wszystkim, którzy lubią ...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito z wołowiną i ryżem po meksykańsku

Burrito to tortilla wypełniona sycącym farszem – zwykle z mięsa i fasoli. Podobno został wymyślony w czasie rewolucji meksykańskiej. Jeśli nie mieliście jeszcze okazji skosztować to musicie spróbować. Tym razem wykorzystaliśmy pastę fasolową - bardzo...

Czytaj więcej

Desery

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Dziś na słodko. Przepis na coś banalnie prostego ale niesamowicie smacznego. Bo czy może być coś prostszego w przygotowaniu niż maślane ciasteczka, pewnie może... ale te sa wyjątkowe :D Przepis na takie ciasteczka maślane co prawda jest uniwersalny, ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Mini kanapka z chorizo i majonezem chipotle - imprezowa super zakąska typu fingerfood

Mini kanapka z chorizo i majonezem chipotle - imprezowa super zak…

Odpowiednie przekąski do alkoholi to niemalże świętość. To jeden z warunków jak goście zapamiętają imprezę i czy zapamiętają. Więc uważajcie na to co przygotujecie jako "zakąska", i uważajcie na ilość skożytego alkoholu :) Ogólnie przekąski mają dwa ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem