Kawiarnia Cava w Warszawie - przekonaj się jak smakuje najdroższa kawa Kopi Luwak? - Blog Ale Meksyk!
Kawiarnia Cava w Warszawie - przekonaj się jak smakuje najdroższa kawa Kopi Luwak?

Kawiarnia Cava w Warszawie - przekonaj się jak smakuje najdroższa kawa Kopi Luwak?

Cava Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Kawiarnia Cava w Warszawie - przekonaj się jak smakuje najdroższa kawa Kopi Luwak?

Są takie miejsca, które potrafią zaskoczyć. Niewątpliwie jednym z nich jest kawiarnia CAVA na ul. Nowy Świat w Warszawie. To miejsce zaskakuje nie tylko ze względu na serwowanie najdroższej kawy świata, czyli Kopi Luwak, ale ze względu na jedzenie.  Bywaliśmy tam wielokrotnie. Jest to jedna z najstarszych kawiarni „nowego pokolenia”. Świetny wystrój, wnętrze urządzone z gustem i smakiem. Smak można również odnaleźć w serwowanych kawach, deserach... ale - i tu nasze zaskoczenie - w gorących daniach i przekąskach. Kawy i desery znamy, często próbowaliśmy, ale to czego doświadczyliśmy podczas naszej ostatniej wizyty przeszło nasze najśmielsze oczekiwania. Naprawdę nie spodziewaliśmy się, że w takim miejscu, kojarzonym z kawy, może być serwowana wręcz obłędna kuchnia.

cava warszawa 2

cava warszawa 3

Nasza wizyta skupiła się na letnim menu. Jak to w kawiarni, główny nacisk położony jest na to, co w kawiarniach istotne, czyli kawy, desery lodowe, ciasta, ale jest też coś więcej... są pozycje w postaci dań śniadaniowych, przekąsek, tapas, dań głównych, zup, koktajli czy drinków. Dla każdego coś miłego i dobrego :)

Naszą ostatnią wizytę w CAVA rozpoczęliśmy od zamówienia przystawek, następnie dania główne, a zakończyliśmy oczywiście tym, z czego CAVA słynie, czyli kawą i deserem. W czasie oczekiwania na zamówienie mogliśmy trochę poobserwować sam lokal jak i obsługę. Trzeba przyznać, że wszystko na najwyższym poziomie. Bariści, barmani, kelnerki... wszystko chodzi niemalże jak w szwajcarskim zegarku. Uśmiechnięci i nie sprawiający wrażenia, żeby pracowali za karę. To nasze odczucie...

Wjechało zamówienie...

Nie czekając zbyt długo (a było to mniej więcej koło godz. 16.00, kiedy kuchnia jest mocno obciążona), na stół wjechały pierwsze dania. W naszym menu znalazło się to, co jest bliskie naszym kubkom smakowym, a mianowicie chorizo, batat i kolendra w roli głównej. Uwielbiamy :)

Przystawki:

Tapa w postaci chorizo na cydrze z kolendrą i pomidorami, a do tego chrupiące świeże pieczywo (16,90 zł). Jedno z lepszych tapa, jakie w życiu jedliśmy. Chorizo fajnie przysmażona, miękka z dodatkiem cydru. No i to co uwielbiamy i czym CAVA skradła nasze serca, to świeża kolendra... dużo kolendry! :) Jako mała przekąska do zaostrzenia apetytu rewelacja. Do tego dwa rodzaje świeżego pieczywa, które można sobie maczać w sosie :D Bardzo, ale to bardzo polecamy!

cava warszawa 5

cava warszawa 7

Przystawka nr 2 to krem z batatów na mleku kokosowym z curry, podany z oliwą z oliwek i szczypiorem (15,90 zł)i. Krem bardzo aksamitny. Bardzo dobrze doprawiony. Smak bardzo wyrazisty. To między innymi zasługa świeżego szczypioru i oliwy z oliwek.

cava warszawa 6

Dania główne:

Do wyboru w karcie było kilka dań głównych. Szkoda, że wszystko na bazie makaronów, ale jednak uważamy, że dokonaliśmy najlepszego wyboru z możliwych (choć nie jedliśmy pozostałych dań). Przekonała nas wołowina i kolendra :D Jako danie główne zamówiliśmy Trofie z wołowiną w curry na mleku kokosowym z zieloną fasolą szparagową, cebulą, czosnkiem, kolendrą i czarnym sezamem (29,90 zł). Żadnego zawodu, danie kompletne. Chrupiąca drobna fasolka szparagowa, wołowina miękka, makaron ugotowany w punkt, nie za twardy, nie za miękki... idealny. Czarny sezam dodawał daniu charakteru :)

cava warszawa 8

cava warszawa 9

Jako drugie danie główne zamówiliśmy bruschettę. Bruschetta Cava to sos pomidorowy, mozzarella, suszone pomidory, grzyby, bazylia (26,90 zł). Wielkość nas zaskoczyła. Na drewnianej desce dostaliśmy świetnie zapieczoną wielką, cieniutką kromę pieczywa, a na niej masa bardzo pomidorowego sosu, suszone pomidory, pieczarki, idealnie roztopiony ser mozarella i świeża bazylia. Dokładnie taką bruschettę pamiętamy z Włoch. Bruschetta pocięta na mniejsze kawałki, dzięki czemu rewelacyjnie spiszę się przy spotkaniu w większym gronie osób... można się fajnie dzielić :)

cava warszawa 10

cava warszawa 12

Kawa i deser...

Być w takim miejscu i nie zamówić również czegoś typowo kawiarnianego, to byłaby istna profanacja. Bezowy tort malinowy z mascarpone i kawałkami czekolady (19,90 zł) to była jedna z pozycji, którą poleciła nam kelnerka. Było wiele bardzo ciekawych pozycji w menu i zwyczajnie nie potrafiliśmy się zdecydować... Zdaliśmy się na kelnerkę. I wiecie co? Beza świetna. Rozpływała się w ustach, a słodycz przełamywały świeże maliny.

cava warszawa 18

Jako drugi deser zamówiliśmy połączenie kawy i deseru. Frappe’ Vanille espresso z mlekiem, lodami, bitą śmietaną (16,90 zł). Idealne orzeźwienie w upalny dzień.

cava warszawa 16

cava warszawa 17

A na koniec przysłowiowa „kropka nad i” i zwieńczenie wizyty w kawiarni CAVA. Otóż nie mogliśmy się oprzeć i nie zamówić kawy z rodziny premium – czyli najdroższej na świecie kawy Kopi Luwak (64,90 zł za filiżankę podwójnego espresso). W swoim życiu mieliśmy już dwukrotnie okazję pić tę kawę. Jakimiś bardzo dużymi znawcami i smakoszami kawy nie jesteśmy, ale trzeba przyznać, że kawa wyśmienita.

Duża kwasowość, bardzo esencjonalny i intensywny aromat. Dla podkreślenia wyjątkowości podawana jest w specjalnej filiżance z uszkiem powleczonym aksamitem. Dodatkowo, aby kawa nie traciła aromatu, filiżanka podawana jest w specjalnym szklanym naczyniu. Już samo podanie tej kawy wręcz krzyczy aby celebrować każdy łyczek.

cava warszawa 14

cava warszawa 15

Podsumowanie:

Kawiarnia CAVA kojarzona, głównie z kaw i deserów, to klasa sama w sobie. Lokalizacja na rogu ulic Nowy Świat i Foksal również zobowiązuje, aby trzymać poziom. O tym niestety nie pamięta wiele lokali znajdujących się na tejże ulicy. Bardzo dużym zaskoczeniem i niespodzianką było to, że w menu znajdują się wyborne dania, bogate w smaki. Szczerze? Wiele topowych restauracji mogłoby się uczyć od kawiarni... tak, od kawiarni! Jeśli chodzi o ceny to mocno zróżnicowane. Jak przystało na tak strategiczną lokalizację, to siłą rzeczy muszą być odrobinę wyższe niż w podobnych lokalach, ale coś za coś... w zamian dostajecie genialny smak i świetną obsługę. Z chęcią jeszcze wrócimy na dania ciepłe, bo aż chce się więcej i więcej. To czego doświadczyliśmy było mega zaskoczeniem. Brawo, brawo, brawo...

Nasza ocena:

10 pkt
Smak
9 pkt
Ceny
10 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do kawiarni CAVA?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 15 wrzesień 2017 09:12
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Frijoles refritos - czyli meksykańska smażona pasta fasolowa

Frijoles refritos - czyli meksykańska smażona pasta fasolowa

Czy prowadząc bloga dotyczącego meksykańskiej kuchni można pominąć smażoną pastę fasolową – frijoles refritos? W żadnym wypadku. Jest to tak nieodłączne w codziennej meksykańskiej diecie, jak tortilla czy guacamole. Generalnie jest przekonanie, że w ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Śledzie na pieczonym ziemniaku jako przekąska finger food

Śledzie na pieczonym ziemniaku jako przekąska finger food

Śledzie, śledzie, śledzie... ile ludzi tyle pomysłów na formy jego podania. Tym razem prezentujemy Wam bardzo fajny sposób podania w postaci najzwyklejszej przekąski pasującej nie tylko do wigilijnego stołu, ale również jakoś przekąska typu finger fo...

Czytaj więcej

Tacos

Taco z długo duszoną szarpaną łopatką wieprzową - soczyście i aromatycznie

Taco z długo duszoną szarpaną łopatką wieprzową - soczyście i aro…

Taco, jedna z najbardziej rozpoznawalnych potraw kuchni meksykańskiej. Znane w przeróżnych konfiguracjach smakowych — począwszy od samego nadzienia (mięso, ryba, owoce morza...) a skończywszy na samych dodatkach i salsach. Bez nich taco zwyczajnie by...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Jakiś czas temu miałem przyjemność uczestniczyć w podróży po Włoszech, której tematem przewodnim było prosecco i wszystko co z nim związane. Zwiedzanie winnic w regionie Wenecji Euganejskiej, odwiedzanie ciekawych miejscówek, gdzie serwowany jest ten...

Czytaj więcej

Casserole

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Ziemniaki i mięso na sposób meksykański. Mamy dla was przepis na casserole - czyli ziemniaczaną zapiekankę. Aby ją przygotować potrzebujemy żaroodpornego naczynia, w którym będziemy mogli zapiekać nasze danie. Do tego ziemniaki, mięsko, pomidory i pa...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tradycyjny kompot z suszonych owoców czyli susz wigilijny - jak zrobić?

Tradycyjny kompot z suszonych owoców czyli susz wigilijny - jak z…

Tradycyjny kompot z suszu to obowiązkowa potrawa na każdym wigilijnym stole. A jak przygotować kompot z suszonych owoców, czyli tak zwany kompot z suszu? Przygotowywany jest z głownie z wędzonych śliwek, suszonych jabłek i gruszek. Warto go popijać n...

Czytaj więcej

Inne

Jak zrobić pieczone chipsy z tortilli kukurydzianej?

Jak zrobić pieczone chipsy z tortilli kukurydzianej?

W kuchni meksykańskiej chipsy w postaci małych trójkącików znane są jako totopos i odgrywają w niej znaczącą rolę. To nieodłączny element kuchni nie tylko Meksyku, ale i całej Ameryki Południowej. Dodawane są do niezliczonej ilości dań, a któż nie lu...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z kurczakiem w sosie achiote

Tacos z kurczakiem w sosie achiote

Tacos to jedno z popularniejszych dań kuchni meksykańskiej i można je dostać praktycznie na każdym rogu. jest całe mnóstwo odmian począwszy od kurczaka smażonego po wieprzowinę i wołowinę. W naszym wydaniu tacos z kurczakiem w sosie achiote z salsą m...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem i dressingiem musztardowo-miodowym

Sałatka z wędzonym łososiem czyli zdrowe i smaczne połączenie idealne na kolację. Swoje właściwości zdrowotne przede wszystkim zawdzięcza łososiowi bardzo bogatemu w kwasy Omega-3 oraz sałacie i rzodkiewce. Całość skropiona przepysznym dressingiem mu...

Czytaj więcej

Enchiladas

Przekładana enchilada z mięsem mielonym i pieczarkami

Przekładana enchilada z mięsem mielonym i pieczarkami

Enchilada to jedno z naszych ulubionych meksykańskich dań. Często ją robimy. Tym razem proponujemy wam enchiladę, w której nie zwijamy tortilli tylko przekładamy ją warstwami na zmianę, tak że otrzymujemy piękny tort z tortilli, a między tortillami j...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Pikantna salsa

Pikantna salsa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świ...

Czytaj więcej

Burrito

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Burrito z quinoa, smażoną chorizo i pieczoną dynią

Dziś będzie trochę zdrowo, trochę jesiennie i trochę po meksykańsku. Zdrowo za sprawą quinoa, jesiennie za sprawą pieczonej dyni, a po meksykańsku bo przygotujemy meksykańską klasykę czyli burrito. Wydawałoby się, że połączenie niemożliwe. A jednak. ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem