Jak upiec biszkopt idealny? - Ale Meksyk!
Jak upiec biszkopt idealny?

Jak upiec biszkopt idealny?

Biszkopt Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Porady>Jak upiec biszkopt idealny?

Upiec dobry biszkopt nie jest łatwo. Próbowaliśmy już dziesiątki przepisów, proporcji i w końcu się udało... doszliśmy do perfekcji. Świetny biszkopt, który już od dłuższego czasu sprawdza się nam raz za razem. Ciasto puszyste i co najwazniejsze przepyszne. Taki biszkopt sprawdzi się Wam do tortów, ciast z galaretką i co najwazniejsze... co najlepszego pod słońcem w Meksyku ciasta Tres Leches. Sami sprawdzcie jak prosto robi się ten biszkopt.

Składniki:

  • 125 g mąki pszennej
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 4 jajka
  • 3 łyżki oleju
  • 1 laska wanilii lub ekstrakt z wanilii
  • 2 łyżki wody
  • 110 g cukru

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C.

Do jednej miski przesiewamy mąkę i dodajemy proszek do pieczenia oraz sól.

tres leches z migdalami 2

tres leches z migdalami 3

tres leches z migdalami 4

Mieszamy wszystko.

W drugiej misce mieszamy ze sobą żółtka, ekstrakt z wanilii, olej i wodę.

tres leches z migdalami 5

tres leches z migdalami 6

tres leches z migdalami 7

tres leches z migdalami 8

tres leches z migdalami 9

tres leches z migdalami 12

W trzeciej misce ubijamy białka, powoli dodajemy do nich cukier. Ubijamy do momentu, aż białka będą sztywne i będzie można odwrócić miskę do góry dnem.

tres leches z migdalami 10

tres leches z migdalami 11

tres leches z migdalami 13

Teraz do żółtek powoli dodajemy 1/4 ubitych białek oraz 1/4 mąki. Mieszamy dokładnie. Powtarzamy te czynność do czasu aż dodamy całe białka i mąkę. Wszystko ze sobą mieszamy.

tres leches z migdalami 14

tres leches z migdalami 15

tres leches z migdalami 16

tres leches z migdalami 17

tres leches z migdalami 18

Przelewamy przygotowaną masę do foremki o średnicy 21 cm. Dno foremki wyładamy papierem do pieczenia i a boki obsypujemy bułką tartą.

tres leches z migdalami 20

tres leches z migdalami 21

Na koniec podnosimy foremkę i upuszczamy 2 lub 3 razy na blat aby masa równo się roprowadziła.

tres leches z migdalami 22

Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut. Sprawdź przed wyciągnięciem patyczkiem czy ciasto jest upieczone.

tres leches z migdalami 23

tres leches z migdalami 24

Upieczone ciasto wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia.

tres leches z migdalami 25

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 20 wrzesień 2017 23:06
(1 głos)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER