Szybkie, niezwykle aromatyczne danie, którego podstawą jest chorizo, hiszpańska kiełbasa z papryki. My wykorzystaliśmy chorizo w pieprzu, co wzmocniło smak i ostrość potrawy.
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 10 dag chorizo w pieprzu
- 3 pomidory suszone z zalewy
- 10 oliwek zielonych
- pół cebuli czerwonej
- jeden ząbek czosnku
- sól i pieprz
- drobno utarty parmezan
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Zagotuj wodę na makaron, posól, wlej łyżkę oliwy i ugotuj spaghetti.
W międzyczasie pokrój chorizo i pomidory w paseczki, a cebulę w piórka. Oliwki przekrój na połówki. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć chorizo i smaż przez kilka minut, następnie dodawaj w kolejności cebulę, pomidory i wyciśnięty czosnek. Dopraw dużą ilością pieprzu.
Odcedź makaron, odlej pół kubka wody i wrzuć makaron na patelnię. Wymieszaj wszystko. Jeżeli makaron będzie zbyt suchy, można dolać trochę wody z makaronu i jeszcze raz wymieszaj.
Rozłóż makaron na talerze i posyp parmezanem.
Smacznego.
Proste, szybkie i pyszne danie 🙂
właśnie się robi 🙂