Chalupas pochodzi z południowo-centralnej części Meksyku. Są one powszechnie dostępne w Oaxaca, Guerro, oraz Puebla. Chalupas jest to mała tortilla kukurydziana wypełniona składnikami takimi jak: wieprzowina, kurczak, salsa, cebula, chilli oraz innymi. Chalupas pochodzi od nazwy meksykańskiej łodzi canoe oraz samego kształtu jaki jest nadawany tej potrawie. Są one wykonane przez uformowanie ciasta (tortilli) i farszu na wzór łódeczki. Z wyglądu jest to dość imponujące, ale jednocześnie proste do wykonania.
Polecane
Caruzelas
Są to duże gliniane naczynia kolorowo dekorowane na zewnętrznej stronie i idealne do gotowania potraw takich jak mole czy też…
Chimichangas
Chimichangas są to smażone na oleju burritos. Są jednymi z najsmaczniejszych przekąsek meksykańskich. Są bardzo popularne w Meksyku w rejonach…
Tacos
Tacos jest jedną z popularniejszych potraw pochodzących z Meksyku. W przeciwieństwie do burrito czy fajitas jest to raczej przystawka niż…