Są to duże gliniane naczynia kolorowo dekorowane na zewnętrznej stronie i idealne do gotowania potraw takich jak mole czy też różne sosy. Materiał z jakiego to naczynie jest wytworzone powoduje to, że nagrzewa się ono równomiernie ze wszystkich stron i przygotowywane w nim potrawy nie przypalają się. Caruzelas są płytkimi miseczkami mniej więcej o głębokości 5-7 cm. Często posiadają też uchwyty pomocne w używaniu naczynia na otwartym ogniu.
Polecane
Guacamole
Guacamole jest to najpopularniejszy dip w Meksyku, a rozpowszechniony na całym świecie. Jego głównym składnikiem jest awokado co sprawia, że…
Burrito
Burrito jest niewątpliwie sztandarową potrawą kuchni meksykańskiej. Podstawą tej potrawy jest tortilla, placek z mąki pszennej, który owija się wokół…
Molcajete
Molcajete jest to kamień głównie stosowany do ucierania chilli do salsy .Pochodzi ze stanu Oaxaca. Molcajetes występują w różnych kształtach.…