Chelada, jeden z najbardziej tradycyjnych i popularnych meksykańskich napojów na bazie piwa. Dosłownie dwa składniki – lekkie jasne piwo i sok z limonki. Wszystko wzbogacone o odrobinę soli lub miks przypraw o nazwie Tajin. Tylko tyle. Mocno orzeźwia i jest rewelacyjną odpowiedzią na upalne dni oraz tak zwaną przypadłość dnia następnego, czyli zwyczajnie kaca 🙂 Warto jeszcze wspomnieć, że Chelada jest bazą do Michelady, czyli równie popularnego napoju wzbogaconego o sok pomidorowy (najlepiej Clamato) i różnego rodzaju pikantne sosy (np. tabasco).
Składniki Chelady:
- 1 piwo (rwewelacyjnie pasują tu meksykańskie piwa Modelo lub Corona, ale z powodzeniem możecie użyć naszych polskich lagerów)
- 1/2 soku z limonki
- sól lub Tajin
- kostki lodu
Przygotowanie:
Na początek warto przygotować tak zwaną crustę z soli lub tajin (zobacz jak przygotować custę). Brzeg szklanki przecieramy kawałkiem limonki. Chodzi o to, aby zwilżyć ranty sokiem. Wtedy łatwo przyklei się sól do szkła. Następnie zanurzamy brzeg szklanki w soli.
Teraz wrzucamy do szklanki kilka kostek lodu.
Wlewamy do niej piwo i wciskamy sok z około 1/2 limonki. Można również i z całej limonki. Wszystko zależy od tego czy przypasuje Wam wersja mniej lub bardziej kwaskowa.
Dekorujemy cząstką limonki i podajemy 🙂
Tak przygotowana Chelada jest gotowa do picia.
Proste, prawda?
Wygląda jak mega prosty i smaczny orzeźwiający napój. Zapisuję 🙂