Jak przygotować przyprawę fajitas?
- Porady
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Jak przygotować marynatę fajitas? Nic prostszego :) Oczywiście najprościej można kupić gotowca, ale jeśli macie pod ręką wszystkie składniki, a są to składniki, które bez problemu można znaleźć w kuchennej szafce, to przygotowanie potrwa o wiele krócej niż podroż do sklepu – a i ograniczycie do minimum ilości dodatków w postaci „E-ileś tam", które zazwyczaj można znaleźć w torebkach. Przepis na przyprawę fajitas, który Wam polecamy to jeden z najbardziej tradycyjnych jaki można spotkać. Świetne pasuje przede wszystkim do kurczaka, krewetek, wieprzowiny... choć pierwotnie stosowana była do wołowiny. To właśnie wołowinie zawdzięcza również nazwę, ponieważ pochodzi od hiszpańskiego słowa „faja" co wg rzeźnickiego slangu kuchni TEX-MEX, oznaczało wołową przeponę. Mając ten mix przypraw, zrobicie niezły Meksyk w kuchni :)
SKŁADNIKI FAJITAS:
- 1 łyżka stołowa mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki sproszkowanego chilli
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki suszonej i sproszkowanej cebuli
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego czosnku
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki sproszkowanego kminu rzymskiego
PRZYGOTOWANIE PRZYPRAWY FAJITAS:
Wsyp wszystkie składniki do miseczki lub moździerza. Wszystkie składniki dobrze ze sobą wymieszaj lub rozetrzyj. Tak przygotowany mix przypraw jest od razu gotowy do użycia.
POLECANE PRZEPISY NA FAJITAS:
SKWIERCZĄCE FAJITAS NA PATELNI