Makaron z szynką parmeńską, pomidorami suszonymi i bazylią to szybkie danie. Może nie jest najtańszą potrawą, ale gdy ją zrobicie, zobaczycie, że Wam posmakuje. Na pewno nie będziecie żałować poświęconego czasu i pieniędzy. Wszystkie składniki są bardzo włoskie i bardzo dobrze się komponują. W efekcie powstaje przepyszne danie, które możemy przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i na romantyczną kolację we dwoje.
Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: ok. 10 minut
SKŁADNIKI:
- makaron spaghetti
- szynka parmeńska – kilka plasterków
- suszone pomidory
- 1 mała cebula czerwona
- 1 ząbek czosnku
- świeża bazylia
- ser typu parmezan
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Makaron ugotuj w dużym garnku w osolonej wodzie (al dente).
Odcedzić zachowując około 1/3 szklanki wody z gotowanego makaronu.
Cebulę pokrój w kosteczkę i razem z wyciśniętym przez praskę czosnkiem wrzuć na rozgrzaną oliwę na patelni.
Smaż przez chwilę, aż cebulka się zeszkli. Uważaj aby nie przpalić czosnku inaczej zgorzknieje.
Dodaj pokrojoną w paseczki szynkę parmeńską. A następnie pokrojone suszone pomidory.
Smaż przez 2-3 minuty.
Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj wszystko razem.
Jeżeli makron będzie zbyt suchy dodaj odrobinę odlanej wcześniej wody z makaronu.
Posiekaj świeżą bazylię…
… i dodaj do makaronu.
Wszystko razem wymieszaj i przełóż na talerze.
Zetrzyj ser na tarce i posyp nim przygotowane danie.
Na koniec udekoruj listkami świeżej bazylii.
Jak najbardziej też można w takiej konfiguracji 🙂
Pycha! Jeden z moich ulubionych makaronów! Zamiast bazylii można dodać natkę i tez bedzie pyszne!
Dziękujemy 🙂
POLECAM! Przepyszne danie;-)
przepis jest rewelacyjny!!!
A jeśli dodać do tego jeszcze trochę mascarpone i trochę śmietany, to jest dopiero pychota.
Bardzo nas to cieszy, że przepis przypadł do gustu 🙂
Stojące od dawna w lodówce suszone pomidory i prawie uschnięta bazylia czekały na ten przepis! Proste, szybkie i przepyszne! I wcale nie aż takie drogie – student 😉