Prostota w najlepszym wydaniu, czyli spaghetti aglio olio. Jest idealnym pomysłem, gdy nie mamy zbyt dużo czasu i zbyt wiele w lodówce. Wystarczy tylko czosnek, papryczki chilli, świeża pietruszka i oczywiście makaron. To w zupełności wystarczy żeby najzwyklejszemu makaronowi nadać piękny wygląd oraz smak. Zieleń pietruszki i ostra czerwień papryczki… pyszności 🙂
Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut
Składniki:
- 200 g makaronu spaghetti
- 1 duży ząbek czosnku
- ok. 50 ml dobrej oliwy
- 1 papryczka chilli (pepperoni)
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Makaron ugutuj al dente w osolonej wodzie.
W międzyczasie pokrój drobno papryczkę oraz natkę pietruszki.
Odrobina pikanterii 🙂
Trochę zieleninki 🙂
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na nim wyciśnięty czosnek i posiekaną papryczkę.
Wyciskamy…
…i smażymy.
Mieszaj i uważaj aby czosnek się nie przypalił. Będzie wtedy gorzki i niesmaczny.
Gdy makaron będzie już ugotowany, odcedź go i wrzuć na patelnię.
Wymieszaj z oliwą, czosnkiem i papryczką.
Dodaj pieprz.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Rozłóż na talerze.
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu!
Smacznego 🙂
bez przesady, kogo stać na oliwę… Można dodać jakiegoś oleju rzepakowego i też się zje.
Tylko i wyłącznie oliwa z oliwek 🙂
Jakiej oliwy najlepiej użyć?
ze składników posiadam tylko makaron, oliwę i czosnek – doprawiłem rozmarynem 😀
To musi być dobre, nie wyobrażam sobie inaczej. Pozdrawiam 🙂
piękne zdjęcia, a aglio olio jest tak proste że aż głupio ale za to jakie smaczne 😉 ! ja skrapiam jeszcze całość odrobiną soku z cytryny 😉