Jajecznica z kurkami na maśle

Jest ktoś, kto nie lubi kurek? Jeżeli nawet takie osoby istnieją, to bardzo dobrze! Będzie więcej dla nas:) Sezon na kurki rozpoczęty, ale  szybko się skończy więc nie marnujemy czasu. Zakupiliśmy pierwsza partię kurek i zrobiliśmy pyszną jajecznicę z kurkami. Tym razem wykorzystaliśmy czerwoną cebulę, która jest słodsza i delikatniejsza w smaku i naszym zdaniem idealnie pasuje do kurek. Polecamy na sobotni lun niedzielny poranek.

Składniki:

• 4 duże jaja
• 2 garście świeżych kurek
• pół małej czerwonej cebuli
• 1 łyżka masła
• sól do smaku (ilość wg. uznania)

Przygotowanie:

Oczyść kurki z piasku i brudu.

Zobacz sposób na czyszczenie kurek.

Potnij kurki na mniejsze kawałki (można w całości gdy są bardzo drobne)

Roztop masło na patelni

Pokrój cebulę w kosteczkę, posól i duś około 3-4 minuty na rozgrzanym maśle.

Sól spowoduje, że cebula szybciej zrobi się miękka i się nie przypali.

Szatkowanie cebulki w kosteczkę

Następnie dorzucamy dokładnie umyte, wyczyszczone i pokrojone kurki.

Dusimy około 5 minut.

Jak kurki są dość miękkie wbij jajka i smaż do ich ścięcia.

Na koniec możesz posypać świeżym szczypiorkiem.

Jeśli takowego nie masz nic się nie stanie.

reklama

Jajecznica nawet bez szczypiorku smakuje wybornie 🙂