Sezon na kurki w pełni. I chociaż można korzystać z mrożonych kurek, to nie ma to jak świeżutkie. Kurki (prawdziwa nazwa pieprznik jadalny) przeżywają ostatnimi czasy renensans w kuchni. Nic w tym dziwnego, to bardzo smaczne grzyby. Propozycji z kurkami też jest wiele. Pasują i do porannej jajecznicy, do makaronów, sosów, mięsa.Tym razem proponujemy wam makaron tagiatelle w sosie śmietanowym. Jest bardzo smaczny i bajecznie prosty do zrobienia.
Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania (łącznie): 20 minut
Składniki:
- 150 – 200 g kurek
- 250 g makaronu tagliatelle
- średnia cebulka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku
- łyżka stołowa masła
- pół szklanki gęstej śmietany
- pieprz i sól
Przygotowanie:
Ugotuj makaron według przepisu na opakowaniu.
Kurki oczyść (zobacz jak oczyścić kurki) i pokrój na mniejsze kawałki.
Mniejsze można zostawić w całości.
Roztop na patelni łyżkę masła.
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle…
…dodaj grzyby, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
Chwilę duś a następnie dodaj śmietanę. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
Gotowy sos wymieszaj z makaronem.
Jeżeli konsystencja sosu jest zbyt gęsta możesz do makaronu dodać odrobinę wody z gotującego się
makaronu (około 2-3 łyżki stołowe).
Podawać makaron posypany startym serem parmezan.
Smacznego! 🙂
Dodałam prazonych orzechów włoskich i też było pyszne 🙂
Uwielbiam to danie! 🙂
Uwielbiam to danie! 🙂