Makaron z wędzonym łososiem. Danie szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Przygotowanie zajmuje mniej niż 10 minut. Idealne, gdy nie mamy zbyt dużo czasu, a chcemy zjeść coś dobrego. Najlepszym makaronem do tego dania będzie makaron papardelle lub tagiatelle – czyli długie, grube wstążki. Najlepszy makaron do różnego rodzaju sosów. Najefektowniej wygląda podawany na dużym talerzu.
Składniki:
- 100 g wędzonego łososia
- 150 ml śmietany
- 1 cytryna
- garść świeżej rukoli
- 300 g makaronu pappardelle
Przygotowanie:
Ugotuj makaron według zaleceń. W tym czasie pokrój łososia na plasterki, wrzuć na patelnię i podsmaż na niewielkim ogniu przez około 3-4 minut.
Dopraw solą i pieprzem, zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do łososia. Pamiętaj jednak, że łosoś wędzony jest słony. Dodaj także kilka kropel soku z cytryny. Następnie dodaj śmietanę i podgrzewaj jeszcze przez moment.
Dosyp ½ rukoli i wymieszaj.
Gdy makaron się ugotuje, odcedź go, pamiętaj aby odlać do kubka trochę wody (około 1/3 kubka), w której gotował się makaron.
Odcedzony makaron połącz z przygotowanym łososiem, wlej wodę z makaronu i wymieszaj.
Dodaj resztę rukoli, wymieszaj i podawaj. Smacznego!
Zrobiłam na romantyczną kolację. Dokładnie tak jak jest napisane – danie szybkie, łatwe i bardzo smaczne!. Bardzo dziękuje za przepis.To już kolejna potrawa, którą zrobiłam według przepisów Państwa strony i każda jest wyśmienita.