Tym razem proponujemy Wam kuchnię fusion – quesadilla z kurkami, czyli połączenie smaków meksykańskich z polskimi. Aromatyczne polskie kurki usmażone z cebulką w połączeniu z meksykańskimi tortillami to istne niebo w gębie. Teraz jest najlepszy moment na takie eksperymenty, bo sezon kurkowy w pełni. Korzystajcie! Taka quesadilla idealnie sprawdzi sie w sezonie letnim na spotkaniu ze znajomymi jako przekąska typowo imprezowa. Co więcej przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a przepis na quesadillas kurkami jest bardzo prosty.
Porcja dla: 2 osób
Czas przygotowania: ok. 20 minut
Poziom trydności: Łatwe
SKŁADNIKI:
- 150 gram kurek
- 1 cebula
- 150 gram sera cheddar
- 4 tortille pszenne
PRZYGOTOWANIE:
Zaczynamy od oczyszczenia kurek.
Jeżeli nie wiesz jak to zrobić, zobacz w naszym poradniku: Jak oczyścić kurki
Po oczyszczeniu pokrój większe kurki na mniejsze kawałki.
Małe kurki możesz zostawić w całości.
Cebulę pokrój w drobną kosteczkę.
Na patelni roztop masło i wrzuć cebulkę.
Posól i duś około 3-4 minuty na rozgrzanym maśle.
Sól spowoduje, że cebula szybciej zrobi się miękka i się nie przypali.
Następnie dorzucamy dokładnie umyte, wyczyszczone i pokrojone kurki.
Smażymy przez około 5 minut.
W międzyczasie zetrzyj ser na tarce o grubych oczkach.
Starty ser rozkładamy na tortilli. Następnie rozkładamy usmażone kurki.
Na koniec rozkładamy ponownie ser, który sklei tortille.
Tak przygotowane tortille przekładamy na rozgrzaną patelnie i przypiekamy z dwóch stron po około 1-2 minuty.
Na koniec kroimy w trójkąty.
Taka quesadilla bardzo fajnie komponuje się ze śmietaną, w której można ją maczać.
Życzymy smacznego!
Ciekawy pomysł na pewno skorzystam super też było by z piersi kurczaka i serem jakaś papryczka mniam
Bardzo lubię takie pomysły: ))