Zupa krem z kukurydzy - Ale Meksyk!
Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Zupy>Zupa krem z kukurydzy

Nasz przepis na meksykański krem z kukurydzy z pewnościa przypadnie do gustu każdemu kto lubi kukurydzę. Ten krem jest słodki, delikatny i bardzo kremowy. Zupa jest idealna na chłodne jesienne wieczory dzięki imbirowi i chilli, doskonale rozgrzewa i dodaje energii. Jest sycąca i gęsta. Dla zaostrzenia smaku proponujemy dodać papryczkę chilli i szczyptę pieprzy cayenne. 

Porcja dla: 4 osób
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 30 minut (aż ziemniaki będą miękkie)

 

Składniki:

  • 3 kolby kukurydzy lub 2 puszki kukurydzy konserwowej
  • 3 średnie ziemniaki
  • 1 litr bulionu (mozna z kostki rosołowej)
  • 4 czubate łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki masła (ok. 50 gram)
  • 1 mała papryczka chilli
  • pieprz i sól do smaku
  • pół łyżeczki słodkiej papryki
  • łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki imbiru
  • szczypta pieprzu cayenne

krem-z-kukurydzy-skladniki

Przygotowanie:

Kolby kukurydzy obierz z ziaren i podduś na maśle przez 10 minut od czasu do czasu mieszając.

krem-z-kukurydzy-duszenie-w-masle

krem-z-kukurydzy-duszenie-w-masle-2

Następnie wlej do kukurydzy przygotowany bulion.
W międzyczasie obierz ziemniaki i pokrój w kostkę.

krem-z-kukurydzy-ziemniaki-krojenie

krem-z-kukurydzy-gotowanie-ziemniaki

Wrzuć ziemniaki do bulionu z kukurydzą. Dopraw do smaku kurkumą, imbirem, solą, pieprzem.
Możesz dodać (zaostrzyć) odrobiną pieprzu cayenne.
Gotuj przez około 20-25 minut.

reklama

Po tym czasie ziemniaki i kukurydza powinny zmięknąć.
Teraz zblenduj wszystkie składniki na jednolitą masę.

krem-z-kukurydzy-blendowanie

Dodajemy 2 łyżki śmietany. Wszystko ponownie blendujemy lub bardzo dokładnie mieszamy.

krem-z-kukurydzy-blendowanie-smietana

Rozlej na talerze.
Dodaj łyżkę śmietany, udekoruj pokrojoną papryczką chilli i posyp czerwoną słodką papryką.

zupa-krem-z-kukurydzy-gotowe

Smacznego :)

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyniedziela, 11 grudzień 2016 13:18
(64 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER