Autentyczne meksykańskie guacamole - Blog Ale Meksyk!
Autentyczne meksykańskie guacamole

Autentyczne meksykańskie guacamole

Guacamole
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Salsy, sosy i dipy>Autentyczne meksykańskie guacamole

Ta klasyczna salsa guacamole jest wyjątkowym dodatkiem do prawie każdego meksykańskiego posiłku. Może być również stosowana do przekąsek takich jak tacos, frytki a nawet chipsy.

Składniki:

  • 2 awokado
  • 8 tomatillos (w Polsce ciężko dostępne ale można nie stosować do salsy)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 średniej cebuli
  • 1 papryczka chilli, może być jalapeno
  • 3 łyżki posiekanej kolendry
  • ok. 1/2 łyżeczki soli
  • sok z 1/2 limonki.

Przygotowanie:

Usunąć z tomatillos skórkę, umyć i posiekać. Dokładnie rozgnieść w miseczce wicelcem lub ewentualnie zmiksować blenderem tomatillos, cebulę, czosnek i pieprz przez około 10 sekund - sugerujemy jednak rozgnieść wszystko widelcem. Następnie dodać awokado, kolendrę, sól i sok z limonki. Miksować dodatkowo całość przez następne 10 sekund do momentu całkowitego rozdrobnienia. Aby nadać salsie charakter i ostrość należy dodać papryczkę chili i gotowe. SMACZNEGO.

 

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(4 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem