Podstawowa salsa pomidorowa - Blog Ale Meksyk!
Podstawowa salsa pomidorowa

Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Salsy, sosy i dipy>Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świeżych pomidorów.

Składniki:

4 duże pomidory
pół czerwonej cebuli
2 łyżki świeżej kolendry
sok z limonki
chilli

Przygotowanie:

Obierz pomidory ze skóry i przekrój na pół. Usuwamy pestki (możemy to zrobić łyżeczką albo po prostu wyciskamy połówki pomidorów - pestki z wylecą wraz z sokiem. Jeżeli jakaś zostanie usuń je palcami).  Miąższ pokrój drobniutko. Posiekaj cebulę, i chilli. Pamiętaj aby chili oczyścić z pestek. Dodaj to wraz z kolendrą, sokiem z limonki do pomidorów. Odstaw na 30 min, by salsa się zmacerowała, a następnie dopraw solą, pieprzem. Dla zaostrzenia smaku możesz dodać kilka kropli sosu Tabasco. Teraz odstawiamy na godzinę lub dłużej, by smaki się przegryzły.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(7 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem