Podstawowa salsa pomidorowa - Ale Meksyk!
Podstawowa salsa pomidorowa

Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Salsy, sosy i dipy>Podstawowa salsa pomidorowa

Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w kuchni meksykańskiej. Najlepsza jest oczywiście ze świeżych pomidorów.

Składniki:

4 duże pomidory
pół czerwonej cebuli
2 łyżki świeżej kolendry
sok z limonki
chilli

Przygotowanie:

Obierz pomidory ze skóry i przekrój na pół. Usuwamy pestki (możemy to zrobić łyżeczką albo po prostu wyciskamy połówki pomidorów - pestki z wylecą wraz z sokiem. Jeżeli jakaś zostanie usuń je palcami).  Miąższ pokrój drobniutko. Posiekaj cebulę, i chilli. Pamiętaj aby chili oczyścić z pestek. Dodaj to wraz z kolendrą, sokiem z limonki do pomidorów. Odstaw na 30 min, by salsa się zmacerowała, a następnie dopraw solą, pieprzem. Dla zaostrzenia smaku możesz dodać kilka kropli sosu Tabasco. Teraz odstawiamy na godzinę lub dłużej, by smaki się przegryzły.

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianysobota, 13 lipiec 2013 21:34
(4 głosów)

Używamy ciasteczek

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER
ZAPISZ SIĘ NA NASZ NEWSLETTER