Burrito jest bardzo prostym i szybkim daniem. Tradycyjne burrito przygotowuje się z wołowiną. Burrito z kurczakiem będzie miłą odmianą a połączenie go z kukurydzyą i chili nada specyficzny smak potrawie. Z pewnością zasmakuje wszystkim, którzy lubią kurczaka. Danie polecane na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki:
- 3 świeże pokrojone, pozbawione pestek papryczki poblano
- 3 łyżki stołowe oliwy
- 1 łyżeczka mielonego chili
- 1 ½ łyżeczki zmielonego kminu
- 6 tortlilli
- 30 dag startego sera
- 1 puszka kukurydzy
- parę kropel Tabasco
- 2 piersi z kurczaka pokrojone w paski
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 180 – 190 stopni.
Podgrzej oliwę na patelni i wrzuć pokrojone w kostkę papryczki poblano. Smaż przez około 3 minuty, do momentu aż papryczki lekko zmiękną.
Dodaj kmin, sproszkowane chili oraz kurczaka. Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut, do momentu aż kurczak będzie usmażony. Dodaj tabasco i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Dodaj kukurydzę i pozostaw na patelni jeszcze jedną minutę. Dopraw jeżeli jest to konieczne i zdejmij z ognia.
Podziel przygotowany farsz na sześć części, rozmieść na środku każdej tortilli, następnie zwiń je w rulonik i rozłóż w żaroodpornym naczyniu, posyp burrito serem i włóż do piekarnika. Pozostaw do czasu roztopienia sera. Przed nałożeniem mięsa na tortille możesz je podgrzać, będą wtedy miększe i łatwiej będzie je można zwinąć.
Podawaj ze świeżą kolendrą i pomidorową salsą. Smacznego!
Dodaj kmin, sproszkowane chili oraz kurczaka. Dopraw solą i pieprzem. Smaż przez kilka minut, do momentu aż kurczak będzie usmażony. Dodaj tabasco i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Dodaj kukurydzę i pozostaw na patelni jeszcze jedną minutę. Dopraw jeżeli jest to konieczne i zdejmij z ognia.
Podziel przygotowany farsz na sześć części, rozmieść na środku każdej tortilli, następnie zwiń je w rulonik i rozłóż w żaroodpornym naczyniu, posyp burrito serem i włóż do piekarnika. Pozostaw do czasu roztopienia sera. Przed nałożeniem mięsa na tortille możesz je podgrzać, będą wtedy miększe i łatwiej będzie je można zwinąć.
Podawaj ze świeżą kolendrą i pomidorową salsą. Smacznego!
Danie dla 6 osób.
