Fajitas z kurczakiem
Nie ma nic prostszego niż fajitas z kurczakiem. Wystarczy tylko trochę chęci – no i oczywiście kurczak i parę innych dodatków. Najważniejsze w tym fajitas jest odpowiednie przygotowanie marynaty. Dzięki…
Kategoria: Kuchnia meksykańska
Oryginalna, smaczna i zdrowa. Pełna intensywnych smaków, wyrazistych kolorów i niezapomnianych zapachów. W listopadzie 2010 roku kuchnia meksykańska została wpisana na listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego jako wzorzec kulturowy zawierający techniki kulinarne i obrzędy stosowane od wieków. Dzisiejsza kuchnia meksykańska przez stulecia niewiele się zmieniła i oparta jest głównie na fasoli, mięsie, rybach, kukurydzy, avocado, różnych odmianach papryk i chili. Spotkamy tutaj zielone tomatillos, dynię, kaktusa nopal, czy wreszcie owoce tropikalne, jak ananasy i papaje, no i oczywiście różnego rodzaju przyprawy i zioła. Kuchnia meksykańska kusi smakiem różnorodnych przypraw i aromatów.
Pikantna salsa
Salsa pomidorowa to nasz ulubiony dodatkek do wielu potraw: zapiekanego pieczywa, quesadilli, mięs czy ryb. Dla większości ten smak kojarzy się z włoską kucjnią. Ale jest także podstawową salsą w…
Burrito z pastą fasolową
Burrito z pastą fasolową może i ma dużo składników, może i wydaje się na pierwszy rzut oka czasochłonnym przepisem. Zajmuje trochę czasu, ale warto poświęcić trochę czasu, żeby później rozkoszować…
Tequila Sunrise
Tequila Sunrise to drink przygotowywany na bazie tequili. Nie tylko bardzo dobry, ale także przepięknie wygląda. Grenadina wlana delikatnie do pomarańczowego napoju tworzy ciekawy efekt kolorystyczny. Choć przygotowanie takiego drinka…
Margarita bezalkoholowa
Są takie chwile, kiedy nie możemy pozwolić sobie na alkoholowe szaleństwo. Od czasu do czasu gościmy też osoby, które nie piją alkoholu lub po prostu przypadła im niewdzięczna rola kierowcy.…
Chili con carne z chipsami kukurydzianymi
Jeżeli planujecie imprezę i nie wiecie co przygotować, mamy dla was propozycję – pikantne chili con carne z nachos’ami. To idealna przekąska przed piwem, do piwa i po piwie. Mięso…
Kolorowe fajitas z ryżem
Jeżeli nie macie czasu, a macie ochotę na coś dobrego – polecamy Wam pyszne meksykańskie danie. Świeża porcja warzyw, pierś z kurczaka plus aromatyczny smak ziołowego sosu – to wystarczy…
Salsa pomidorowa w 5 minut – podstawa kuchni meksykańskiej
Salsa pomidorowa to podstawa kuchni meksykańskiej, zwyczajnie nie sposób sobie wyobrazić taco, quesadilli, enchilady własnie bez tego dodatku. Dobrze pryzgotowana salsa podkręca smak i aromat. Generalnie przepisów na salsę pomidorową…
Burrito z kurczakiem, kukurydzą i papryczkami poblano
Burrito jest bardzo prostym i szybkim daniem. Tradycyjne burrito przygotowuje się z wołowiną. Burrito z kurczakiem będzie miłą odmianą a połączenie go z kukurydzyą i chili nada specyficzny smak potrawie.…
Proste chili con carne w postaci taco
Szybkie jednogarnkowe danie meksykańskie – pikantne i aromatyczne. Bardzo często gości na naszym stole w towarzystwie placków tortilli. Mięso wołowe można z zastąpić wieprzowo-wołowym lub wieprzowym. Warto skorzystać z możliwości zmielenia…