Łukasz i Magda Sawa
sdf.f,gm., d,s.f,mn s,dm nf,mdnf ,n,mnsdf
Kolejne warsztaty i kolejne punkty do umiejętności 🙂 Specjalność? Kuchnia meksykańska, tym razem z przesympatyczną Meksykanką Isabel Balderas. W warsztatach o temateyce „Dia de Muertos” (święto zmarłych w Meksyku) mieliśmy…
Kuchnia meksykańska nierozerwalnie kojarzy się z ostrością i pikanterią. Większość wyobraża sobie, że potrawy meksykańskie muszą być ostre i pikantne bo w przeciwnym razie to nie może być kuchnia meksykańska.…
Czy kuchnia meksykańska mogłaby się obejść bez sera? Stanowczo nie! Ser od czasów konkwisty jest podstawą wielu dań, takich jak burritos, enchiladas, a już na pewno quesadillas – zresztą jak…
Wizyty w meksykańskich restauracjach mogą wywołać zdumienie, zakłopotanie a czasem nawet i niepewność. A jaka jest tego przyczyna? Może to być oczywiście wynik cen, ale w większości przypadków niepewność w…
17 maja br. w Mexico City zostały ustanowione dwa nowe Rekordy Guinessa, w których brało udział łącznie kilka tysięcy szefów kuchni i kelnerów. Całe morze ludzi ubranych w białe fartuchy…
Awokado wykorzystywane było już ok. 7000 lat p.n.e. czego dowodem są wykopaliska w południowym Meksyku. Właściwości smakowe jak i zdrowotne spowodowały bardzo szybką ekspansję tego owocu na tereny obu Ameryk.…
Jak przygotować marynatę fajitas? Nic prostszego 🙂 Oczywiście najprościej można kupić gotowca, ale jeśli macie pod ręką wszystkie składniki, a są to składniki, które bez problemu można znaleźć w kuchennej szafce,…
Flaga Meksyku składa się z trzech podstawowych kolorów: zielonego, białego i czerwonego. Po raz pierwszy w tych barwach pojawiła się w roku uzyskania przez Meksyk niepodległości, czyli w 1821. Kolory…
Co to mezcal? To narodowy trunek meksykański, uznawany jako przodek znanej na całym świecie tequili. Różni się jednak od tequili smakiem, procesem produkcji i „robakiem”, który dodawany jest właśnie do…
Mango to nie tylko bardzo smaczny, ale również bardzo zdrowy owoc. Jeżeli jeszcze nie mieliście okazji spróbować to zachęcamy was do tego i podajemy kilka cennych wskazówek jaki owoc wybrać…
