Kanapa to synonim wygody, relaksu i odpoczynku… przynajmniej tak jest postrzegany ten mebel w większości domostw. Ale jak to się odnosi do restauracji o nazwie Kanapa? Tu do wygody, relaksu i odpoczynku można dodać jeszcze dobry smak 🙂 Otóż mili Państwo, restaurację Kanapa wielbimy miłością bezgraniczną. O Restauracji Kanapa pisaliśmy już jakiś czas temu przy okazji uruchomienia lokalu i testowaniu menu. Można o tym przeczytać w artykule Restauracja Kanapa w Warszawie – pyszna kuchnia ukraińska w nowoczesnym wydaniu. Tym razem wizytę w „Kanapa” odbyliśmy z powodu otwarcia przepięknego ogródka mieszczącego się na tyłach okazałej dwupiętrowej willi, w której niegdyś znajdowała się ambasada Syrii.
Przepiękne wnętrza zostały rozszerzone o cudowny ogród, w którym można delektować się specjałami kuchni ukraińskiej w wydaniu fine dining. Cisza, spokój, dokładnie to czego potrzeba żeby się odstresować.
Nie ma tu snobistycznego przepychu choć restauracja należy do tych z górnej półki. Jak to się mówi atmosferę tworzą ludzie, a nie miejsce. Tu jest to naczynie połączone – i miejsce i ludzie sprawiają, że jest tu naprawdę dobrze.
Podczas otwarcia ogródków mieliśmy okazję delektować się takimi smakami jak rzodkiewki nadziewane zagrodowym serem na jadalnej ziemi, ziemniaczanymi sferami z grasicą i móżdżkiem serwowane z jabłkami, chłodnikiem buraczanym z pierożkami z raczkami, rzodkiewką, jajem, ogórkiem i szczypiorkiem podanym w ogromnej wazie wykonanej z lodu. Naprawdę robiło to wrażenie 🙂 Były też poduszeczki z mascarpone i kawiorem ze szczupaka oraz tatar z łososia z chili podany w muszlach ostryg.
Do tego wspaniałe ciasta z pavlovą na czele i sorbetem z rokitnika z ciekłego azotu. Powiem jedno… Są mistrzami w tym co robią. Jest naprawdę przepysznie i wyjątkowo! Cisza, spokój, śpiew ptaków, a to wszystko w centrum Warszawy!
Sami zresztą zobaczcie naszą fotorelację 🙂
