Tapas bar El Botellon na Solcu - pyszny kawałek Hiszpanii w Warszawie - Blog Ale Meksyk!
Tapas bar El Botellon na Solcu - pyszny kawałek Hiszpanii w Warszawie

Tapas bar El Botellon na Solcu - pyszny kawałek Hiszpanii w Warszawie

El Botellon Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Tapas bar El Botellon na Solcu - pyszny kawałek Hiszpanii w Warszawie

No i powstało nowe, ciekawe miejsce na kulinarnej mapie Warszawy. Lokal otworzył się na początku grudnia 2017 r. na ul. Solec 18. Lokalizacyjnie niestety z dala od ścisłego centrum Warszawy, ale nie znaczy to, że nie warto się tam zapuścić :) El Botellon Cantina y Cóctel Bar – bo taką nosi pełną nazwę, do rodzeństwo z niedawno otwartym na lokalem ORZO. Ci sami właściciele, dość podobny koncept z tym, że nastawiona na kuchnię europejską, i z tą różnicą, że ORZO mieści się na Placu Konstytucji, w miejscu byłego AIOLI. No ale przecież mieliśmy mówić tu o El Botellon...

El Botellon to nie do końca klasyczny tapas bar. Bardzo ciekaw wnętrze, nie nudne. Jeśli chodzi o smaki to jest to mieszanka Hiszpanii z Ameryką Łacińską, a także i arabskimi akcentami. Nic w sumie dziwnego, od czasów najazdów arabskich na półwysep iberyjski i od czasów hiszpańskiej konkwisty Ameryki Południowej, te smaki mocno się przenikają.

Menu jest dość szerokie, ale wyważone. Jest w czym wybierać. Zamawiając nie byliśmy w stanie się zdecydować, tak wiele ciekawych pozycji było w menu. Do wyboru między innymi dania w postaci desek z różnymi przekąskami. Na początek polecamy canapes & tapas. Canapes można zamawiać w zestawach od 3 szt. To takie małe kanapeczki składające się z bagietki, która zawsze jest podstawą, a na niej różnego rodzaju smakołyki taki jak sardela, chorizo, omułki... przygotowane w naprawdę świetny sposób. Oprócz canapas nie mogliśmy się obejść bez klasycznych tapas. Jak już wspomnieliśmy kuchnia hiszpańska mocno przenika się z meksykańską i tym sposobem w karcie znaleźliśmy takie „przekąski” jak quesadilla czy ceviche. No i to co najważniejsze w kuchni hiszpańskiej - kaszanka iberico i... paella :) Na koniec poprawiliśmy deserem.

CANAPAS

Zamówiliśmy sobie 3 rodzaje przekąsek, bo tyle można zamówić minimalnie. Bardzo fajnie podane, na desce. Czarna bagietka farbowana sepią nadaje charakteru, już same oczy jedzą. A na bagietkach same smakołyki :)

el botellon warszawa 4

Anchois – czyli sardela, guacamole, granat i kolendra. Przekąska bardzo, ale to bardzo nawiązująca do smaków Meksyku. Smaczne awokado, świetnie usmażona sardela, do tego bardzo meksykański granat i jeszcze bardziej meksykańska świeża kolendra :) Do skropienia rybki cytryna :) Dla nas strzał w 10 :) Super, super , super... (8 zł)

el botellon warszawa 9

Mejillones – omółki, salsa pico de gallo, jalapeno. W tym zestawieniu również czuć mocny powiew Meksyku, gównie za sprawą salsy i papryczki jalapeno. Przebogaty i bardzo świeży smak, gównie za sprawą salsy z pomidorów. (8 zł)

el botellon warszawa 14

Chorizo – bagietka biała, chorizo Ortiz, jajko przepiórcze, grillowana zielona papryka i sos Botellon. Mega połączenie. Lekko podsmażona kiełbasa chorizo (taka właśnie jak uwielbiamy) i jajko sadzone przepiórce to świetny zestaw i smakowy i wizualny :) (8 zł)

el botellon warszawa 11

TAPAS

Jeśli chodzi o tapas to już trochę inaczej niż z Canapas, tu nie musimy zamawiać minimum trzech sztuk, można pojedynczo. Wybór jest szeroki, a smaki dobrane bardzo ciekawie :) Wybraliśmy trzy różne tapas, bardzo kusiły :) Zamówiliśmy ceviche i quesadilla (takie nasze meksykańskie zboczenie) i Burgos - kaszankę iberico.

Ceviche – marynowany łosoś w leche de tigre, jalapeno, cebulka parzona, papryka, pomarańcza, świeża kolendra, sok z limonki i pomarańczy. Powiem wam, że ceviche rewelacja. Jedliśmy już w swoim życiu naprawdę dużo różnych i to bardzo przypadło nam do „kubków smakowych”. Mamy jedynie jedno, lekkie zastrzeżenie... niestety ale ceviche powinno być odrobinę ostrzejsze, a może dla nas powinno być ostrzejsze :). Generalnie istota ceviche jest taka, że daje się do „marynaty” dużo limonki i dużo chili. Ta wersja jest jednak dość mocno łagodna. Brak trochę „ostrego” charakteru. Za to smak pomarańczy w ceviche robi robotę :) Mega fajny cytrusowy posmak w połączeniu ze świeżą kolendrą, to jest to co tygryski lubią najbardziej :) Za to - plus, za mało chili - minus. (19 zł)

el botellon warszawa 12

Quesadilla – kasza kuskus, ser cheddar, chilli, siekane chorizo, natka, sos na bazie pomidorowego gazpacho. Kuskus... poniekąd właśnie ten składnik bardzo nas zainteresował i dlatego zamówiliśmy quesadillę. Wiecie co? Bardzo miłe zaskoczenie. Świetnie pasuje. W sumie to danie to taki bardzo duży miks kulturowy, trochę Hiszpanii, trochę Meksyku i trochę Maroka, właśnie przez użycie kuskusu. Tortilla bardzo chrupiąca. Najbardziej smakowało naszej Tosi, prawie sama „obróciła” całe danie. To najlepszy dowód na to, że było bardzo smacznie. Ostrość quesadilli nadawał dodany sos na bazie gazpacho, który był naprawdę pikantny. W połączeniu wszystko było bardzo dobre i bardzo smaczne :) (16 zł)

el botellon warszawa 2

Burgos - kaszanka iberico zapiekana z kozim serem i konfiturą z czerwonej cebuli. No powiem Wam że wg nas to była „gwiazda programu” :) W Polsce zna się kaszankę opartą na kaszy, w tej natomiast zamiast kaszy użyto ryżu... no wyszło mega pysznie! Charakteru nadaje roztopiony zapiekany ser, a słodycz konfitura z czerwonej cebuli. Danie podane w ilość 3 kawałków kaszanki na gorącej patelni. Można się rozpytywać nad smakiem, koniecznie samo musicie spróbować :) (19 zł)

el botellon warszawa 7

Danie główne

Jeśli chodzi o dania główne to również jest w czym wybierać, jednakże padło na paelle, no jakby nie było jesteśmy w „Hiszpanii” :) W karcie są do wyboru dwie, jedna z owocami morza, druga z królikiem. Wybór był prosty... „bierzemy paellę z owocami morza”. I tak też się stało. Na paelle nie czekaliśmy długo, jakieś 10-15 minut i wjechała nam na stół patelnia z morskimi dobrodziejstwami. Paella bardzo dobra, naprawdę nie ma się do czego przyczepić. Były i mule, i krewetki, i kalmary. Wszystko przygotowane w punkt. Ogólnie z owocami morza jest ten problem że bardzo łatwo można przeciągnąć w temperaturze, przez co robią się zwyczajnie gumowate. W tym przypadku były w punkt. Kalmary miękkie, podobnie krewetki i mule. Całość dania bardzo na plus. (45 zł)

el botellon warszawa 15

Warto również wspomnieć że nie zapomniano wbrew pozorom o bardzo prostej rzeczy, jaką była miseczka wody z cytryną do przepłukania dłoni po jedzeniu muli. Czasem jednak trzeba użyć własnych paluchów, żeby się do nich dobrać :)

el botellon warszawa 17

Deser

Bez tego nie sposób opuścić El Botellon. Byliśmy mega przejedzeni, dlatego zmówiliśmy już tylko jeden deser, tak żeby jednak spróbować słodkości. Padło na mousse de mango z sokiem z rokitnika. Trafiliśmy z deserem bardzo. Bardzo mocny smak mango :) To lubimy i to bardzo. (15 zł)

el botellon warszawa 18

Wnętrze

el botellon warszawa 19

el botellon warszawa 21

el botellon warszawa 22

Podsumowanie

El Botellon to bardzo młody lokal z dużym potencjałem. Niestety lokalizacja odrobinę dalej od centrum Warszawy i trochę na uboczu (Solec...) ale ze względu na atmosferę i na to co serwuje kuchnia, warto się tam zapuścić. Duży miks smaków, trochę Hiszpanii, trochę Meksyku, trochę nawet smaków arabskich, ale taka właśnie jest południowa część półwyspu iberyjskiego. W El Botellon można bardzo mocno to odczuć. Świetnie dobrane smaki i ciekawie skomponowane składniki. Ogólnie całe menu nie jest nudne. Z całą pewnością każdy znajdzie coś dla siebie. Oprócz świetnego jedzenia, lokal oferuje bogatą kartę alkoholową ze świetnymi drinkami. W El Botllon zjecie również śniadania :) Ceny? Bardzo przystępne. Można wejść do lokalu na zwykłe canapas to raptem 8 zł za sztukę lub tapas w postaci kaszanki lub ceviche. Ceny tapas wahają się w cenach od 15 do 22 zł, czyli średni w cenie 18 zł można zaspokoić małego głoda. Danie główne w postaci paelli to wydatek rzędu 40-45 zł, w zależności z jakimi składnikami wybierzemy. Ogólnie nie jest tragicznie cenowo jak na warszawskie warunki. Jeszcze raz podkreślimy, bardzo duży plus za smaki, ale z leciutkimi niedociągnięciami w postaci ostrości ceviche i quesadilli, natomiast bierzemy poprawkę na to, że w momencie naszego pobytu, lokal żył raptem od miesiąca i był na etapie „docierania” :)

Jeśli byliście w lokalu i macie swoje spostrzeżenia to piszcie w komentarzach. Jesteśmy ciekawi jak jest teraz i co zastaliście lub zamówiliście, czego my nie mieliśmy okazji jeść w El Botellon.

Nasza ocena restauracji El Botellon:

9 pkt
Smak
9 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do El Botellon

El Botellón. Cantina y Cóctel Bar Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 31 styczeń 2018 08:13
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Grillowana kukurydza po meksykańsku

Najlepszy okres na grillowanie właściwie już za nami. Na kolejny musimy czekać cały rok. Na szczęście pora na grillowaną kukurydzę zawsze jest dobra. Możemy ją robić również w warunkach domowych na zwykłej grillowej patelni lub grillu elektrycznym. O...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosty przepis na dobre leczo z kiełbasą chorizo

Prosty przepis na dobre leczo z kiełbasą chorizo

Sierpień i wrzesień to idealna pora na leczo, kiedy wokół pełno papryki i świeżych, jędrnych pomidorów, czyli głównych składników tego dania. Leczo to danie rodem z Węgier, ale u nas dzięki kiełbasie chorizo nabrało charakteru meksykańskiego. Prawdzi...

Czytaj więcej

Drinki

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila Touch Down to pewnego rodzaju wariacja na temat bardzo popularnego koktajlu na bazie tequili, soku pomarańczowego i soku z grenadyny, a mowa tu o Tequili Sunrise – jednym z najpopularniejszych koktajli w latach 90. Tequila Touch Down to wersj...

Czytaj więcej

Inne

Frytki z batatów pieczone w piekarniku – słodki ziemniak w pysznym wydaniu

Frytki z batatów pieczone w piekarniku – słodki ziemniak w pyszny…

Część z Was zapewne nie zdaje sobie sprawy, ale batat inaczej zwany słodkim ziemniakiem swe korzenie ma w Meksyku. To z tego kraju się wywodzi, a resztę świata zawojował poprzez hiszpańską konkwistę. Jak świat długi i szeroki, znany i podawany jest w...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Wątróbka drobiowa z cebulą na chrupiącej maślanej grzance

Wątróbka drobiowa z cebulą na chrupiącej maślanej grzance

Wiele osób zadaje sobie pytanie jak prawidłowo usmażyć wątróbkę żeby nie była twarda? Prawdę mówiąc przygotować dobrą wątróbkę wbrew pozorom nie jest trudno. Przygotowując ją musimy pamiętać o dwóch najważniejszych rzeczach... przede wszystkim nie so...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti napoli

Spaghetti napoli

Jedno z łatwiejszych dań z makaronu a zarazem bardzo szybkie do przygotownia. Świetnie nadaje się na romantyczną kolację lub na spotkanie z przyjaciółmi.

Czytaj więcej

Drinki

Z czym łączyć wódkę porzeczkową? Przepis na prosty drink z 3 składników

Z czym łączyć wódkę porzeczkową? Przepis na prosty drink z 3 skła…

Wódka Finlandia blackcurrant to smak, który rewelacyjnie komponuje się z jabłkiem i gazowaną lemoniadą. Trzy składniki, które świetnie się uzupełniają poprzez odpowiednie proporcje i dobranie smaków. No i tu drodzy Państwo zaczynaja się lekkie "schod...

Czytaj więcej

Quesadillas

Serowe quesadillas z pieczarkami

Serowe quesadillas z pieczarkami

Przepyszna i prosta quesadilla z serem. Nie znajdziecie nic lepszego na szybką przekąskę. Zawsze warto mieć w lodówce kilka tortilli i kawałek sera. Przepis możemy modyfikować dobierająć różne dodatki, tm razem zdecydowaliśmy się na pieczarki. Takie ...

Czytaj więcej

Desery

Przepis na babeczki limonkowo-maślane z borówkami – szybkie i łatwe w przygotowaniu

Przepis na babeczki limonkowo-maślane z borówkami – szybkie i łat…

Niesamowicie mięciutkie i puszyste muffiny z jagodami lub borówkami amerykańskimi (niepotrzebne skreślić :D) z delikatną nutą limonki i masła. Nie trzeba chyba nikomu specjalnie wyjaśniać, że jagody świetnie komponują się ze słodkim? :) Połączenie ty...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese –  przepis na wołowinę z oryginalnym makaronem

Maccheroni al ferretto z ragu bolognese – przepis na wołowinę z …

Maccheroni al ferretto - jeden z najbardziej oryginalnych makaronów dostępnych na rynku - to cienkie zwijane rureczki, które cudownie komponują się z mięsem mielonym. Mięsem przygotowanym w stylu ragu bolognese. Naprawdę niesamowite połączenie. Duża ...

Czytaj więcej

Desery

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Pyszne ciasteczka limonkowo-migdałowe - prosty przepis

Ciasteczka limonkowe, mocno maślane i mocno migdałowe, które robimy chyba najczęściej. Bardzo lubimy je w szczególności do filiżanki kawy lub herbaty... i maczać, i maczać, i maczać :) Słodka i chrupiąca przekąska, którą można zrobić błyskawicznie w ...

Czytaj więcej

Inne

Huevos rancheros na śniadanie – przepis na idealny początek dnia

Huevos rancheros na śniadanie – przepis na idealny początek dnia…

Huevos rancheros (w wolnym tłumaczeniu jajka farmerskie) to jeden z najwspanialszych sposobów na rozpoczęcie dnia. Danie śniadaniowe, bardzo popularne w Meksyku. Jego zadaniem jest nasycić się ze smakiem :) Sposobów jego przygotowania jest naprawdę s...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem