Calavera Mexican Grill - trochę Meksyku w Krakowie - Blog Ale Meksyk!
Calavera Mexican Grill - trochę Meksyku w Krakowie

Calavera Mexican Grill - trochę Meksyku w Krakowie

Calavera Mexican Grill Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Calavera Mexican Grill - trochę Meksyku w Krakowie

Kraków znamy z kilku dobrych lokali serwujących dania kuchni meksykańskiej. Jakiś czas temu w mieście pojawił się nowy lokal. Wybieraliśmy się do niego kilka razy, ale jakoś tak zawsze nie było po drodze. W końcu się udało. Calavera, bo taką nosi nazwę (po hiszpańsku czaszka), mieści się przy ulicy Biskupiej 4, niedaleko ścisłego centrum, dosłownie „dwa kroki” od Starego Miasta. Miejsce dość ustronne, ale nie na tyle, żeby do niego nie trafić. My wybraliśmy się do Calavera Mexican Grill w godzinach bardzo wczesnych, około godz. 12.00 zaraz po otwarciu lokalu, więc świecił on pustkami. Zupełnie to zrozumiałe. Zaleta taka, że mogliśmy wybierać i przebierać w miejscach :D

Lokal na pierwszy rzut oka studencki, bardzo młodzieżowy. Z tego, co również było widać po obsłudze, to prowadzony przez młode osoby.

Podczas naszej wizyty przez Calavera przewijała się właśnie tego typu klientela.

calavera 1

calavera 3

calavera 4

Jeśli chodzi o jedzenie... no to tu mamy troszkę mieszane uczucia, choć nie jest źle. Zwyczajnie mamy niedosyt smakowy i wrażeniowy. Wcześniej Calavera znaliśmy tylko z profilu facebookowego i strony www. Nastawialiśmy się na coś więcej, rzeczywistość odrobinę to zweryfikowała. Jak już wspomnieliśmy... nie jest źle, ale mogłoby być trochę lepiej. Głównie mocno inaczej wyglądają zdjęcia dań, aniżeli to, co faktycznie podawane jest na talerzach. Talerze papierowe, bardzo zrozumiałe w lokalach tego typu... po skończonej konsumpcji do kosza i już. Nie obchodzi nikogo zmywanie, woda i tracenie czasu na zbędne czynności. Talerze papierowe, ale estetyczne i kolorowe :) To, co już podawane na nich to inna sprawa. Jako że jesteśmy taco-żercami, to nie mogliśmy obojętnie przejść obok kilku ciekawie wyglądających w karcie pozycji. Zamówiliśmy miks... 3 sztuki. Z różnym wypełnieniem. Do tego zupa dnia (pikantna), totopos (chipsy z tortilli kukurydzianej), guacamole i na koniec deser flan. Sami widzicie, że sporo tego było. Za wszystko wyszedł nam rachunek oscylujący w granicach 50 zł.

Jeśli chodzi o taco, to prawdę powiedziawszy, jesteśmy przyzwyczajeni do mocno innego sposobu podawania. Te, które zostały nam podane, bardziej przypominały quesadillas aniżeli tacos. Mocno sprasowane i zapieczone z obu stron. Jeśli chodzi o smak... to również jesteśmy przyzwyczajeni do trochę innego. Bardzo dobrze że do tacos wykorzystywana jest dobrej jakości tortilla kukurydziana. Sprawa „wypełnienia” to już inna sprawa. Ale co kto lubi... student na kacu wciągnie nosem wszystko :D Bardzo, ale to bardzo w tacosach brakowało nam świeżej kolendry, limonki i sals, tak bardzo nieodzownych dla tego typu dań. Za to minus długości trasy z Warszawy do Krakowa... Kolejny minus to sałata, która poddana obróbce termicznej ZAWSZE, ale to ZAWSZE! Klapnie i zrobi się paćkowata.

calavera 7

calavera 9

calavera 10

calavera 15

Bardzo fajnym sposobem na „kaca” jest serwowana zupa na ostro. Mocno pomidorowa, kwaskowa, z chrupiącymi paseczkami smażonej tortilli. Bardzo przyjemny element, który chrupie w zębach. Kolendra, której tak brakowało w tacosach, pojawiła się w tym daniu. Za to plus, ale nie na tyle wystarczający, żeby zrehabilitować się za tacos... za coś takiego zawsze będziemy bić po łapkach. :)

calavera 8

To bez czego nie może się obejść żadne spotkanie w większej grupie, to oczywiście coś do przekąszenia, czyli chipsy. W tym przypadku totopos. Bardzo lubimy w wydaniu bardzo klasycznym, jako tortilla zwyczajnie pocięta w trójkąciki i usmażona w głębokim oleju. To jest to, co tygryski lubią najbardziej. Jeśli chodzi o totopos, to Calavera zdała egzamin na piątkę. Mają jeszcze w menu nachos, ale jednak wolimy wersję chipsów bez zbędnych „przeszkadzajek”. Same chipsy i guacamole... to wszystko. Guacamole też przyjemne. Z całą pewnością najmocniejszy punkt lokalu to właśnie wspomniane chipsy i guacamole.

calavera 6

calavera 12

Na koniec jeszcze flan. Deser bardzo klasyczny i bardzo meksykański. Czy w wydaniu Calavera smaczny? Można się pokusić o stwierdzenie, że wystarczająco dobry, choć konsystencja samego karmelu pozostawiała trochę do życzenia. Generalnie flan powinien być podawany „do góry nogami”, czyli karmel powinien znajdować się na górze, a nie jak w przypadku nam podanego na dole. Do tego karmel powinien być sodki i lekko chrupiący, ten natomiast był trochę gorzkawy i bardzo płynny w konsystencji. Stanowczo do poprawy. Sposób naczynia już pomijamy, bierzemy poprawkę na wygodę konsumpcji. Ogólnie smaczny... gorzkawość „sosu” kontrastowana jest słodyczą samego flanu.

calavera 14

calavera 16

Podsumowując...

Calavera Mexican Grill to z całą pewnością miejsce, w którym nie możecie spodziewać się potraw „fine dinning”. Daleko jej do tego i nie taka też była jej strategia. Lokal ukierunkowany na niskobudżetową klientelę i stosunek cen do jakości idzie bardzo w parze, choć niektóre pozycje menu naprawdę zaskakują smakiem i prawdę powiedziawszy w lepszej cenie nie zjecie dań z meksykańskim „sznytem”. Lokal broni się ceną. Za 3 tacos zapłaciliśmy 15,90. Fajnie, że tacos można również kupować na sztuki (5,90 zł/szt.). Calavera serwuje nie tylko tacos, zupkę czy chipsy z guacamole. W menu można znaleźć jeszcze takie pozycje jak quesadillas, burrito czy tostadas. Może kiedyś (jak będziemy w okolicy) to się skusimy na ponowną wizytę. Póki co... mamy lekki niedosyt i mieszane odczucia :)

Adres Calavera Mexican Grill

Calavera Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 19 maj 2017 12:23
(1 głos)

Wybrane przepisy

Drinki

Margarita arbuzowa

Margarita arbuzowa

Margarita arbuzowa to jeden z mniej kalorycznych drinków. Spowodowane jest to tym, że przez naturalną zawartość cukru w arbuzie, nie musimy go aż tyle odawać, jak dzieje się to w przypadku innych tego typu drinków. Można nawet śmiało stwierdzić, że j...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Crepes Suzette - francuskie naleśniki w likierze pomarańczowym

Crepes Suzette - francuskie naleśniki w likierze pomarańczowym

Naleśniki to chyba jedno z najpopularniejszych i najprostszych dań, jakie można sobie wyobrazić. Często goszczą na stołach nawet najodleglejszych zakątków świata. Zazwyczaj robimy je z serem twarogowym, marmoladą lub owocami. Od czasu do czasu przygo...

Czytaj więcej

Tex-Mex

Chorizo bowl - pyszna miska z pikantną kiełbasą i batatem

Chorizo bowl - pyszna miska z pikantną kiełbasą i batatem

Chorizo bowl to w wolnym tłumaczeniu „miska z kiełbasą chorizo”. Ale nie tylko chorizo odgrywa tu główną rolę. W daniu znajdują się takie składniki jak batat, świeża kolendra, czarna fasola i ryż. Danie bardzo sycące i jednocześnie przepyszne. Nie tr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron penne z chorizo i dynią w sosie śmietanowym

Makaron penne z chorizo i dynią w sosie śmietanowym

W naszej kuchni staramy się jak najczęściej wykorzystywać produkty sezonowe. Jako że właśnie mamy sezon na dynię, gości ona bardzo często na naszym stole. Smakujemy ją w przeróżnych postaciach i łączymy z przeróżnymi innymi składnikami. Tym razem dyn...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Drink Two-One-Two na bazie Aperol'a i Tequili

Ostatnio spędziliśmy trochę czasu na podróżowaniu po Europie. Zwiedzaliśmy między innymi ziemię włoską. Mieliśmy okazję próbować również przeróżnych drinków i koktajli. Szczególnie przypadł nam do gustu bardzo włoski i bardzo cierpki w smaku alkohol ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Mini kanapki z łososiem, serkiem twarożkowym na chlebku pumpernikiel

Mini kanapki z łososiem, serkiem twarożkowym na chlebku pumpernik…

Często szukacie pomysłów na przekąski imprezowe w formie mini kanapek. Takim rozwiązaniem są dania "finger food". Jak sama nazwa wskazuje to małe przekąski, takie na jednego kęsa. Są bardzo popularne głównie na przyjęciach, czy to meczyk, czy to urod...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z kiełbasą chorizo i marynowaną cebulką

Tacos z kiełbasą chorizo i marynowaną cebulką

Po raz pierwszy tacosy w takiej formie jedliśmy w Londynie. Tak nam posmakowały, że postanowiliśmy je zrobić w domu. Podstawowym składnikiem jest miękka kiełbasa chorizo, kiełbasa wieprzowa z pikantną papryką czyli pimentonem. Używa się jej głównie d...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ciasto królewskie czyli pleśniak z wisienkami

Ciasto królewskie czyli pleśniak z wisienkami

To ciasto znane wszystkim pod nazwą pleśniak, u nas w rodzinie od zawsze nazywane było ciastem królewskim. Dlaczego? Nie wiem:) Wiem tylko, że zawsze gdy go jem, przypominają mi się rodzinne weekendy:) Ciasto bardzo proste w przygotowaniu, szybkie i ...

Czytaj więcej

Drinki

Jak przygotować sour mix?

Jak przygotować sour mix?

Przeglądając przepisy na drinki, te mniej jak i te bardzjej egzotyczne, widzimy że w składnikach pojawia się tajemniczy składnik o nazwie sour mix. Zachodzimy wtedy w głowę, co to w ogóle jest i po co w ogóle się "to coś" dodaje? Ta tajemniczo brzmią...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pieczony kalafior z curry i wędzoną papryką... najlepszy!

Pieczony kalafior z curry i wędzoną papryką... najlepszy!

Czy lubimy pieczone warzywa? Tak! Bardzo! Na naszym stole bardzo często goszczą pieczone ziemniaki, marchewka, pietruszka czy bataty (zobacz jak upiec warzywa). Dziś prezentujemy Wam przepis na kolejne warzywo, tym razem pieczonego kalafiora. Większo...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita mango

Margarita mango

Robiliśmy już margaritę truskawkową, arbuzową i malinową. Przyszedł czas na coś nowego i padło na mango - wyszła wyśmienita. Ale ta margarita nie tylko dobrze smakuje, równie dobrze się prezentuje. Mango idealnie komponuje się z tequilą i likierem tr...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Spaghetti z domowym pesto bazyliowym

Przepis na błyskawiczne danie – spaghetti z zielonym, domowym pesto bazyliowym. Klasyk kuchni włoskiej. Szybkie w przygotowaniu, smaczne i zdrowe. Bazylia nadaje makaronowi piękny zielony kolor, a parmezan podkreśla smak. Każdy jak raz spróbuje, doce...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem