Jak to jest z tą restauracją Signature w Warszawie? - Blog Ale Meksyk!
Jak to jest z tą restauracją Signature w Warszawie?

Jak to jest z tą restauracją Signature w Warszawie?

Restauracja Signature Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Jak to jest z tą restauracją Signature w Warszawie?

Na kolację wybraliśmy się z czystej ciekawości smaków jakie mogą być serwowane w „jak to się mogło wydawać” restauracji wyższych lotów, ponieważ znajduje się w dość luksusowym hotelu (H15) przy jednej z najbardziej restauracyjnych ulic Warszawy, czyli przy ul. Poznańskiej. Pierwsze wrażenie po przekroczeniu progu było takie, że faktycznie, wystrój „ĄĘ”, ale to co w chwili rzucało się w oczy to pusta sala. Byliśmy jedynymi gośćmi, a byliśmy około godziny 18.00. To już nas trochę zaniepokoiło, a jednocześnie zaciekawiło dlaczego tak to właśnie jest? Pora bardzo odpowiednia na kolacje po pracy w zabieganej Warszawie. I chyba znaleźliśmy odpowiedz, zaraz po podaniu pierwszego dania...

Jak wspomnieliśmy, wystrój bardzo elegancki. Restauracja urządzona z gustem i klasą, co bardzo przekłada się na ceny w menu. Ale niestety ceny nie przekładają się już na smaki i jakość dań. Spodziewaliśmy się czegoś znacznie więcej po miejscu i cenach. Trochę się rozczarowaliśmy.

signature 001

signature 002

Ale do szczegółów...

Na start, jako oczekiwanie na zamówienie, dostaliśmy na stół pieczywko i oliwkę, drobna przekąska, która pozwala zabić pierwszy głód. Do tego dostaliśmy amouse bouche, tak na jednego kęsa, którego zadaniem było zaostrzenia apetytu. Jeśli chodzi o sam amouse bouche, to był smaczny. Tu nie można niczego złego powiedzieć.

signature 003

Natomiast o wiele gorzej było już z innymi daniami. Zamówiliśmy pozycje z menu takie jak:

  • Zupa dnia – pomidorowa – 16 zł
  • Zupa botwinkowa z złótkiem confit i foie gras – 24 zł
  • Tagliatelle z pieczoną kaczką i tostowaną szałwią – 33 zł
  • Garganelli z kozim serem, opiekanymi pomidorkami i confitowaną skórką z cytryny – 30 zł

Z nazw dania robią wrażenie... smak już na kolana nie powalił.

Jak to jest z daniami płynnymi?

Zupa dnia. Zupa była gęsta i dość smaczna. Mocno wyczuwalne pomidory z odrobiną śmietany. No ale powiedzcie szczerze? Jak można popsuć pomidorową? Chyba się nie da :) Dlatego też tego wieczoru, ta pozycja była najsilniejszą i najsmaczniejszą, choć nie idealną. Pozostałym daniom brakowało dużo smaku. Tak właśnie było już z botwinką.

signature 005

Otóż botwinka, którą nam podano była jakby rozwodniona i lekko zabarwiona burakami. Smaku było naprawdę niewiele, jedynie to sposób podania, w tym przypadku żółtko confit było dość efektowne, ale to wszystko co można powiedzieć na temat tej zupy. A w smaku dość jałowa.

signature 004

Teraz dania z makaronów.

Tagliatelle z pieczoną kaczką nie trafiły do naszych podniebień, nawet z wyglądu nie miało tego czegoś czego byśmy oczekiwali. Makaron wręcz sprawiał jakby był w zupie, pływał, co w tego typu daniach jest nie do pomyślenia. Dobra jedynie kaczka i tostowana szałwia. Reszta naprawdę można użyć stwierdzenia, że została „spierniczona”.

signature 007

No i ostatnia pozycja z menu to Garganelli z kozim serem. Nie było lepsze od tagliatelle. Również sprawiało wrażenie wielkiej papki makaronu z sosem. W smaku już lepsze niż tagliatelle, ale w dalszym ciągu nie miało „tego czegoś”.

signature 006

Podsumowując

Restaurację odwiedziliśmy z nadzieją zjedzenia czegoś wyjątkowego i wybornego. Wiecie... miejsce, które znalazło się w przewodniku Michelin Guide 2015 zobowiązuje. Dodatkowo Poland 100 Best Resturants i Trip Advisor – zwycięzca 2014 powinny dodatkowo „wzmocnić” smak, ale nic z tego. Bardzo się rozczarowaliśmy. Można odnieść wrażenie, że restauracja jedzie już na „renomie, nagrodach i lokalizacji”, obecnie nijak się to ma do jakości jedzenia. W Warszawie jest obecnie o wiele więcej restauracji trzymających lepszy poziom smakowy jak i niższy poziom cenowy. Jeśli chcecie zjeść coś ze smakiem, to na samej ul. Poznańskiej można znaleźć więcej restauracji, z których wyjdziemy zadowoleni, uśmiechnięci i z pełniejszym nie tylko żołądkiem, ale i portfelem. Szkoda, liczyliśmy na coś więcej niż tylko „ĄĘ”. Na plus zasługuje obsługa, była bardzo miła i uprzejma. Bardzo się nami interesowała, no ale czego się też spodziewać w momencie, gdy byliśmy jedynymi gośćmi na sali? Ciekawe jak jest przy większym obłożeniu klientelą?

Gdzie mieści się restauracja Signature? 

Signature Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyczwartek, 29 październik 2015 17:48
(1 głos)

Wybrane przepisy

Zupy

Zupa tortilla

Zupa tortilla

Jeśli poszukujecie prawdziwego i oryginalnego przepisu na "Zupę tortilla" to dobrze trafiliście i możecie być z tego powodu szczęśliwi.Ta zupa jest przyprawiona kolendrą, limonką i chili. Zaletą tej zupy jest szybkość przyrządzenia, ponieważ nie wyma...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady

Jesienne ciasto z dyni w polewie z białej czekolady

Na jesiennym stole nie może zabraknąć ciasta z dyni. Jest ono idealne na jesienne wieczory, pachnie cynamonem i imbirem. Polecamy szczególnie do gorącej herbaty. To nasze pierwsze spotknie z ciastem z dyni. Z przygotowania zupki dyniowej zostało nam ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Koktajl truskawkowo-borówkowy z miętą

Koktajl truskawkowo-borówkowy z miętą

Koktajl truskowkowo-borówkowy to pefekcyjne rozwiązanie na letnie dni. A skoro sezon letni w pełni to do dlaczego nie korzystać z tego co ofiaruje nam natura? Takie wykorzystanie owoców zapewnia nam nie tylko lekki posiłek, ale także uzupełni niezbęd...

Czytaj więcej

Drinki

Zielona margarita z kiwi i bazylii

Zielona margarita z kiwi i bazylii

Margarita klasyczna i truskawkowa to najbardziej znane margarity. Ale nie brakuje również bardzo egzotycznych i mniej spotykanych – mango, arbuzowa czy malinowa. Są równie smaczne i bardzo orzeźwiające. Polecane szczególnie latem. Wprawdzie w Polsce ...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z kiełbasą chorizo i marynowaną cebulką

Tacos z kiełbasą chorizo i marynowaną cebulką

Po raz pierwszy tacosy w takiej formie jedliśmy w Londynie. Tak nam posmakowały, że postanowiliśmy je zrobić w domu. Podstawowym składnikiem jest miękka kiełbasa chorizo, kiełbasa wieprzowa z pikantną papryką czyli pimentonem. Używa się jej głównie d...

Czytaj więcej

Quesadillas

Pikantna quesadilla z kiełbasą chorizo

Pikantna quesadilla z kiełbasą chorizo

Co byście nie użyli do zrobienia quesadillas zapewne będzie smakować, oczywiście chodzi o produkty spożywcze. Tym razem polecamy Wam przepis z kiełbasą chorizo, papryką, kukurydzą, no i oczywiście serem, bez którego żadna quesadilla się nie obejdzie...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Penne z tuńczykiem i kaparami

Penne z tuńczykiem i kaparami

Bardzo łatwe danie i bardzo smaczne. Przygotowanie tego makaronu zajmuje zaledwie 10-15 minut. Połączenie tuńczyka, kaparów i fasolki szparagowej naprawdę bardzo smakuje. Suszone płatki jalapeno dodają pikanterii potrawie.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Naleśniki z serem i miętowym musem truskawkowym

Naleśniki z serem i miętowym musem truskawkowym

Naleśniki z musem truskawkowym to smak z dzieciństwa. W dzieciństwie zapach i smak truskawek towarzyszyły mi przez cały okres letni. Nasz mus został wzbogacony miętą, która nadaje świeżości w smaku i aromacie. Wystarczy odrobina sera białego, chwila ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Klasyczna pavlova z sezonowymi owocami leśnymi

Klasyczna pavlova z sezonowymi owocami leśnymi

Klasyczna pavlova to nic innego jak beza z owocami - borówkami i malinami lub innymi owocami sezonowymi takimi jak truskawki, jeżyny itp. Do tego jeszcze klasyczny krem z serka mascarpone. Czasem bywa tak, że pavlova zwyczajnie nie wychodzi i coś sie...

Czytaj więcej

Bezalkoholowe

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Orzeźwiająca woda z miętą i limonką na letnie upały

Komu, komu wody dla ochłody... to stwierdzenie tyczy się wszystkich w upalne dni. A przepisów na napoje chłodzące jest co nie miara. Można, jak w krajach arabskich, gasić pragnienie ciepłą i niesamowicie słodką herbatą z dodatkiem mięty, można też po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron z chorizo i cukinią

Makaron z chorizo i cukinią

Makaron z hiszpańską kełbasą chorizo i cukinią. Bardzo smaczny pomysł na szybkie danie makaronowe. Tym razem wybraliśmy łagodne chorizo. Ta kiełbasa nadaje potrawie wyrazisty smak papryki.

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na każdą okazję, ale szczególnie na okres wielkanocny i powielkanocny :) No bo kiedy jak nie wtedy jajka smakują najepiej - choć czasem może byc ich przesyt, dlatego trzeba kombinować :) Jak urozmaicimy ich smak...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem