W ostatnim czasie wpadła nam w ręce wódka Saska Czarny Bez. W głowie urodziło się pytanie „Z czym więc połączyć i jak pić czarny bez?” To, że czarny bez świetnie pasuje do koktajli to wiedzieliśmy, dlatego trochę pokombinowałem smakami i wyszło coś naprawdę obłędnego 🙂 Kwaskowy, pełen smaku i z lekko ziołowym posmakiem. Cały bukiet smaków i aromatów zawdzięcza kilku prostym składnikom. Wódka nadaje smak czarnego bzu, sok z cytryny reguluje kwasowość, a tonic i bitters (Angostura) podbija ziołowość. Tym sposobem wychodzi istna petarda 🙂
Składniki:
- 60 ml wódki Saska Czarny bez
- 30 ml soku z cytryny
- 120 ml toniku
- 2 dashe (chlusty) bittersa Angostura
- kilka kostek lodu
- zest (skórka z pomarańczy)
Przygotowanie:
Do szklanki wrzuć kilka kostek lodu. Wlej kolejno wódkę Saska Czarny bez, sok z cytryny i bittersa. Teraz zamieszaj łyżką barową przez około 10-15 sekund tak aby wszystko dobrze się połączyło i schłodziło.
Następnie dolej tonik i ponownie, ale lekko i ostrożnie zamieszaj aby płyny się połączyły. Rób to dość ostrożnie, ponieważ tonik jest gazowany i w przypadku energicznych ruchów można go pozbawić bąbelków. Koktajl ma lekko szczypać w język od dwutlenku węgla 🙂
Na koniec odetnij skórkę z pomarańczy, potrzyj nią brzegi szklanki, zwiń w spiralkę i wrzuć do szklanki. Dzięki temu drink zyska cytrusowego aromatu i jednocześnie będzie wyglądał efektowniej 🙂
Na zdrówko 🙂
