Pani Mirabelka – drink na ginie idealny na lato

Koktajl, który w pewnym sensie przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. A dlaczego? A dlatego, że właśnie w dzieciństwie mirabelka pojawia się najczęściej, przynajmniej w moim przypadku. Pamiętam ganianie się z kolegami po sadach, gdzie mirabelkowych drzew było mnóstwo. Zrywanie i objadanie się owocami i plucie pestkami na odległość. Takie beztroskie dzieciństwo. I właśnie takie wspomnienia przywołuje nie tylko smak, ale i słowo mirabelka 🙂

Składniki:

• 60 ml Gin – najlepiej typu London Dry
• 30 ml shrub mirabelka (używamy Sad Zaścianki)
• 15 ml Dry Vermouth – zielony wytrawny
• 60 ml Club soda
• gałązka rozmarynu

Przygotowanie:

Szklankę typu long drink wypełnij kostkami lodu – niech się schładza szkło.

Do shakera wrzuć kilka kostek lodu. Wlej kolejno gin, shrub mirabelka i vermouth. Zamknij shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund. Oznaką dobrze schłodzonego i wymieszanego miksu będzie szron na ściankach shakera.

Ze szklanki odlej wodę z roztopionego lodu – zostaw w szklance jedynie lód. Teraz zawartość shakera przelej do szklanki, oddzielając lód za pomocą sitka barowego. Chodzi o to, aby drobinki lodu z shakera nie przedostały się do szklanki. Nic tak nie irytuje jak drobinki lodu przedostające się do ust podczas picia.

Uzupełnij szklankę wodą sodową. Udekoruj gałązką rozmarynu i gotowe 🙂

Na zdrówko.