Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak - Blog Ale Meksyk!
Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak

Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak

Marynata Carne Asada Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Inne>Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak

Jeden z największych meksykańskich klasyków - rewelacyjna marynata do „carne asada”, czyli w wolnym tłumaczeniu do mięsa z grilla. Marynata, która nadaje mięsu mnóstwo niepowtarzalnego smaku i aromatu. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu, co więcej ze składników, które znajdziecie praktycznie w każdym sklepie. Jak sami widzicie, żeby gotować po meksykańsku, wcale nie trzeba sięgać po skomplikowane i niedostępne składniki. Z powodzeniem można użyć składników, które większość z Was miewa w kuchennych szafkach. 

Składniki:

  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 2 łyżeczki octu jabłkowego
  • 2 łyżki stołowe soku z limonki
  • 2 łyżki stołowe soku pomarańczowego
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1 łyżka stołowa sosu sojowego
  • 1/2 łyżeczki Chipotle w proszku lub ostrej wędzonej papryki
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/2 cebuli w proszku
  • 1 wyciśnięty ząbek czosnku
  • 1 garść świeżej, poszatkowanej kolendry

Przygotowanie:

Do przygotowania marynaty najlepszy będzie woreczek strunowy (zamykany lub zasuwany). To w nim świetnie marynuje się różnego rodzaju mięsa. Jest szczelny i można w nim dokładnie obtoczyć mięso. Co więcej, bardzo łatwo zachować czystość, nie trzeba zbyt wiele myć no i bardzo łatwo przetransportować np. na grilla :)

Tak więc aby przygotować marynatę, najlepiej wziąć taki woreczek i zwyczajnie wrzucić do niego wszystkie składniki. Następnie szczelnie zamknąć i wymieszać potrząsając, uciskając, gniotąc, jak kto woli :D

carne asada 3

oliwa z oliwek

carne asada 4

sos sojowy

carne asada 5

sok z pomarańczy

carne asada 6

Ocet jabłkowy

carne asada 7

Sok z limonki

carne asada 8

Wędzona papryka - ostra

carne asada 9

Kmin rzymski

carne asada 10

Oregano

carne asada 11

Czosnek

carne asada 12

Świeża kolendra

Później taki woreczek z marynatą wystarczy rozsunąć, włożyć do niego kawałki mięsa, zasunąć/zamknąć i ponownie ugniatać, tak aby mięso dokładnie pokryło się marynatą.

carne asada 13

carne asada 14

Jak sami widzicie, marynatę można przygotować nie tylko łatwo, ale i bardzo szybko.

carne asada marynata duze 1

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn

Dodatkowe informacje

Czas przygotowania:
5
Czas gotowania:
5
Czas ogółem:
10
Ilość porcji:
3
Kuchnia:
Meksyk
(2 głosów)
Dział: Inne

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem