Marynata do Carne Asada - bo mięso z grilla powinno mieć podbity smak

Składniki:

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki octu jabłkowego
• 2 łyżki stołowe soku z limonki
• 2 łyżki stołowe soku pomarańczowego
• 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego
• 1/2 łyżeczki Chipotle w proszku lub ostrej wędzonej papryki
• 1/2 łyżeczki suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki cebuli w proszku
• 1 wyciśnięty ząbek czosnku
• 1 garść świeżej, poszatkowanej kolendry

Przygotowanie:

Do przygotowania marynaty najlepszy będzie woreczek strunowy (zamykany lub zasuwany). To w nim świetnie marynuje się różnego rodzaju mięsa. Jest szczelny i można w nim dokładnie obtoczyć mięso. Co więcej, bardzo łatwo zachować czystość, nie trzeba zbyt wiele myć no i bardzo łatwo przetransportować np. na grilla :)

Tak więc aby przygotować marynatę, najlepiej wziąć taki woreczek i zwyczajnie wrzucić do niego wszystkie składniki. Następnie szczelnie zamknąć i wymieszać potrząsając, uciskając, gniotąc, jak kto woli :D

oliwa z oliwek

sos sojowy

sok z pomarańczy

Ocet jabłkowy

Sok z limonki

Wędzona papryka - ostra

Kmin rzymski

Oregano

Czosnek

Świeża kolendra

Później taki woreczek z marynatą wystarczy rozsunąć, włożyć do niego kawałki mięsa, zasunąć/zamknąć i ponownie ugniatać, tak aby mięso dokładnie pokryło się marynatą.

Jak sami widzicie, marynatę można przygotować nie tylko łatwo, ale i bardzo szybko.