Łukasz i Magda Sawa
Jedno z najpopularniejszych meksykańskich ciast – Tres Leches (w języku hiszpańskim: pastel de tres leches). Jego podstawę stanowi biszkopt nasączony miksem z trzech mlek: skondensowanego niesłodzonego, skondensowanego słodzonego i śmietanki…
Sezon na kurki trwa od czerwca do października. To czas, w którym panuje istne kurkowe szaleństwo. Można znaleźć mnóstwo przepisów z użyciem tych jakże obłędnych grzybów. To jajecznice,to omlety, to…
Dobre drinki to podstawa. Jednym z nich jest bez wątpienia każdy drink typu „Sour”. Klasyczny sour to połączenie kwaśnego, słodkiego, mocnego czyli alkoholu oraz białka z jajka i ziół w…
Jeden z tych deserów, który zapada w pamięci kubków smakowych. Kontrast smakowy jak i dobór składników sprawia, że smaki są rewelacyjnie zbalansowane. Jest słodycz, jest kwaskowatość, jest orzeźwienie. Dokładnie wszystko…
Chłodnik to bardzo popularne danie w kuchni polskiej. Podawany na zimno jest idealnym orzeźwieniem w ciepłe, letnie dni. Zazwyczaj przygotowuje się go z botwinki, ale równie smaczny jest chłodnik ogórkowy.…
Tarty to ciasta składające się z ciasta kruchego, drożdżowego lub francuskiego oraz nadzienia, słodkiego lub wytrawnego. Lubiane przez większość, głównie dlatego, że są łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wyjątkiem jest…
Któż nie zna wściekłych psów? Są w ogóle takie osoby? Sądzę, że wszyscy o nich słyszeli, a nawet spotkali się z nimi na imprezie – jeśli nie to zapewne się…
Hiszpańskie słowo queso, czyli po polsku ser. To od niego wzięła nazwę quesadilla. Jest to smażona tortilla kukurydziana, a w niej zamknięty ser. Jest jeszcze druga odmiana quesadilli, tak zwana…
Czy jest ktoś, kto nie lubi ptysiów? Wątpię. Uwielbiają je nie tylko dzieci. Przepadają za nimi również dorośli. Są idealnym dodatkiem do kawy czy herbaty. Co ważne ciasto ptysiowe (tzw.…
Wszyscy chyba wiemy, że bezy i maliny to połączenie idealne. Słodkie, chrupiące bezy bardzo dobrze komponują się z kwaskowymi malinami i sosem malinowym. Dlatego też tak często do niego sięgamy.…
