Koktajl „Pigwa Sour” na bazie wódki i shruba
Słowo “sour” przewija się w moich drinkach dość często. Z prostego powodu – bardziej wolę smak kwaśny niż słodki 🙂 A sour oznacza właśnie „kwaśny”, Ot cała filozofia 🙂 Czy…
Kategoria: Przepisy
Shrub żurawiowy i gin – Drink cranberry martini smakujący lasem
Żurawina to jeden z tych smaków, który cudownie komponuje się z ginem. Takie połączenie sprawia, że otrzymujemy kompozycję z mocnym leśnym akcentem. Do tego ziołowość wytrawnego wermutu i angostury, co…
Pani Mirabelka – drink na ginie idealny na lato
Koktajl, który w pewnym sensie przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. A dlaczego? A dlatego, że właśnie w dzieciństwie mirabelka pojawia się najczęściej, przynajmniej w moim przypadku. Pamiętam ganianie się z kolegami…
Tequila ze shrubem rabarbarowym – orzeźwiający drink na lato
Wiosna i lato to pory roku, które uwielbiamy nie tylko za słońce, ale przede wszystkim ze względu na sezonowość owoców i warzyw. To czas kiedy korzysta się z dobra natury…
Taco de langosta – świetne połączenie homara z salsą pico de pepino i chipotle mayo
Jedne z naszych ulubionych tacos – taco de langosta, czyli z homarem. Nie ukrywamy, że spożywanych rzadko i może właśnie dlatego smakuje jeszcze bardziej? Cena homara to niskich nie należy,…
Pico de pepino – ogórkowa salsa niemalże do wszystkiego
Jest salsa pico de gallo, ale czy znacie salsę pico de pepino? Świetny dodatek nie tylko do taco, ale przede wszystkich do dań z grilla i owoców morza. Mnóstwo świeżości…
Finlandia żurawinowa i shrub porzeczkowy – świetne połączenie letnich smaków
Od jakiegoś czasu w topowych cocktail barach bardzo często wykorzystywane są shruby – różne, różniste 🙂 Wiele cenionych lokali prześciga się w połączeniu ich z różnego rodzaju składnikami. Podobnie i…
Pęczotto ze szparagami i szynką szwarcwaldzką – wiosenny miszmasz na talerzu w 30 minut
Pęczak to chyba jedna z niewielu kasz, która w tak cudowny sposób zastępuje ryż w risotto. Z jednej strony zamiennik, z drugiej strony pęczak jest tak cudowny, że nawet czasem…
Makaron pappardelle z pikantnymi krewetkami w białym winie – włoskie da się lubić
Makaron. Nie ma chyba bardziej rozpoznawalnego składnika na świecie. Znany w przeróżnych formach, kształtach i konfiguracjach smakowych. Jednym z najbardziej klasycznych zastosowań jest połączenie szerokich wstążek – pappardelle – z…
Tequila Raspberry Fizz – czyli w jakim drinku wykorzystać shrub malinowy?
Aperitif to drink, który podawany jest zawsze przed podaniem posiłku. Bardzo często jest to wstępniak podczas spotkania z bliskimi. Podaje się go również jako „welcome drink” na powitanie. Porządny aperitif…