Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią - Blog Ale Meksyk!
Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Bubbles Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Jakiś czas temu odwiedziliśmy warszawską restaurację Bubbles (czyt. bąbelki). Wchodząc do środka nie da się nie zauważyć dlaczego właśnie taka nazwa :) Wszędzie bąbelki... dosłownie w każym kącie :) Masa butelek z szampanami. Można poczuć się jak w bąbelkowej krainie :) Ale bąbelki to nie wszystko. Bubbles słynie z kilku rzeczy, które chcieliśmy sprawdzić na własnych kubkach smakowych. Czy potwierdziło się to, co słyszeliśmy „na mieście”? Niektóre rzeczy się potwierdziły, inne się nie sprawdziły...

Bubbles to restauracja zlokalizowana nieopodal Starego Miasta, dokładnie przy samym Placu Piłsudskiego. I tu obalamy jeden z mitów. Chodzą głosy wszem i wobec, że na Starówce, czy w jej promieniu nie ma dobrych restauracji, że są jedynie takie nastawione na turystów i takie sobie. Po części prawda, ale znamy kilka lokali, w których można zjeść naprawdę dobrze. Jednym z nich jest właśnie Bubbles. Co takiego ma w sobie Bubbles?

bubbles restauracja warszawa 1

bubbles restauracja warszawa 7

Pierwsza rzecz to ciekawe wnętrze i wystrój. Drugie to mila i obrotna obsługa, której wszędzie „jest pełno” pomimo zaledwie kilku osób :) No i to co najważniejsze - smaki, smaki i jeszcze raz smaki z najcudowniejszymi pod słońcem kopytkami w sosie truflowym. Ale podczas wizyty nie tylko kopytka zrobiły na nasz wrażenie. To co warto zaatakować to z pewnością awokado z salsą pistacjową i kaszanka z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą. Ogólnie każda z przystawek, jakie jedliśmy miała coś wyjątkowego i g(ł)odnego zainteresowania :)

bubbles restauracja warszawa 8

Fasolka szparagowa z chorizo i bobem / 13,90,-

Bób i fasolka zawsze świetnie współgra. Jedyna rzecz jaką bym zmienił, to zamiast zwykłej chorizo użyłbym miękkiej poszarpanej chorizo. No ale... trochę z naszej strony czepialstwo :) Danie i tak bardzo fajne :)

Kaszanka smażona z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą / 13,90

Mocno polski akcent plus pikantna kiełbasa... mega fajne i ciekawe połączenie. Kaszanka sama w sobie ma mało smaku, ale podbicie jej pikantną kiełbasą to bardzo dobry pomysł :)

Pate z wątróbki i foie gras z konfiturą malinową / 24,90,-

Małe przekąski z wątróbką z malinowym podbiciem smaku. Super, super, super! :)

Tatar z pomidora / 24,90,-

Jedno z kilku wegetariańskich dań w karcie Bubbles. Bardzo przyjemny, wręcz aksamitny pomidor, dobrze utarty i wyważony w smaku. Jak wegetariańskie rzeczy rzadko trafiają na mój talerz, tak w tym przypadku było bardzo zacnie. Miła odmiana i alternatywa dla tatara mięsnego. Ja oczywiście pozostaję wierny swoim przekonaniom i wybieram mięsnego :)

Tatar z polskiej wołowiny z jajkiem / 27,90,-

Bardzo klasycznie, poprawnie, ale i bez szału. Na plus to, że jest bez zbędnych udziwnień i kombinacji. Jest dobre mięso, jest żółtko, są klasyczne dodatki w postaci ogórka i grzybków. Pod coś "mocniejszego" w sam raz :)

bubbles restauracja warszawa 4

Awokado z salsą pistacjową / 24,90,-

Drugie wegetariańskie danie, jakie znalazło swoje miejsce na talerzu, a potem w moim żołądku to awokado z cudowną wręcz orzechową nutą pistacji. Nie trzeba chyba specjalnie zaznaczać, że awokado samo w sobie ma lekki orzechowy posmak, w tym wypadku spotęgowany został pistacjami. Brawo!

bubbles restauracja warszawa 6

Kopytka z sosem truflowym / 29,90,-

Jedne z najlepszych kopytek na świecie i stwierdzamy to z pełną odpowiedzialnością za własne słowa :) Niesamowicie delikatne w środku, lekko chrupiące z wierzchu, ale nie to jest najważniejsze... najważniejszy jest ich smak - truflowy. Sos truflowy to coś wspaniałego, zasługującego na miano nagrody Nobla w dziedzinie kulinariów (przydałaby się taka dziedzina) :) Na koniec popruszone parmezanem... Wszystko to razem połączone daje kopytka idealne i niebanalne :)

bubbles restauracja warszawa 2

Sztuka mięsa z sosem musztardowym i bobem / 32,90

Mięso cudownie delikatne i tak miękkie, że rozpadało się pod najlżejszym przyciśnięciem widelca, nie wspominając już o rozpływaniu się w ustach. Mięso, do którego nie potrzeba zębów, wystarczy język i podniebienie :) Sos musztardowy wspaniale uzupełniał smak mięsa. No i dodatek w postaci bobu to coś co powinno być serwowane do tego dania obowiązkowo, a nie będące tylko opcją miedzy innymi dodatkami.

bubbles restauracja warszawa 3

Tagliatelle z ośmiornicą i pieczonymi pomidorami / 46,90

Mega fajne wstążki z idelanie przygotowaną ośmiornicą. Mięso ośmiornicy miękkie, niegumowate zatopione w bardzo pomidorowym sosie. „Cud, miód i orzeszki” :)

bubbles restauracja warszawa 5

Podsumowanie:

Ogólnie wrażenia z Bubbles? Jak najbardziej pozytywne. Świetna kuchnia prowadzona przez Seweryna Piechowicza pozostawia dobre wspomnienia smakowe. Bubbles to głównie kuchnia polska przełamana smakami międzynarodowymi, głównie śródziemnomorskimi. Jak ceny? Dość przystępnie, jak na lokalizację nieopodal Starówki. Biorąc jeszcze pod uwagę wielkość porcji, to jest naprawdę dobrze. Można smacznie i porządnie się najeść. Siłą Bubbles jest to, że mają niesamowicie duży wybór butelek z „bąbelkami” :) Miłe wspomnienia :)

Nasza ocena restauracji Bubbles:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Bubbles?

Facebook Twitter Google+ Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 17 grudzień 2018 13:31
(2 głosów)

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Domowe ciasto ze śliwkami

Domowe ciasto ze śliwkami

Pyszne domowe ciasto ze śliwkami przykryte maślaną chrupiącą kruszonką - przepis naszych mam. Doskonałe ciasto na niedzielne popołudnie w rodzinnym gronie. Śliwki można oczywiście zastąpić innym owocami.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ciasto marchewkowe

Ciasto marchewkowe

Jeśli masz ochotę na coś dobrego i zdrowego to zrób ciasto marchewkowe. Pyszne i proste ciasto o lekko piernikowym i cynamonowym posmaku . Jedno z lepszych ciast na jesienne, zimne i ponure, deszczowe dni.  ...

Czytaj więcej

Zupy

Pikantna zupa z dwoma rodzajami fasoli i kiełbasą

Pikantna zupa z dwoma rodzajami fasoli i kiełbasą

Zupa dwie fasole to propozycja na chłodne zimowe wieczory. Rozgrzewa i dodaje energii. Można ją przygotować wcześniej i podgrzać zaraz po długim spacerze. A przygotowanie jest niezmiernie łatwe i każdy sobie poradzi. Potrzebne są tylko dwa rodzje fas...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti carbonara z suszonymi pomidorkami

Spaghetti carbonara z suszonymi pomidorkami

Spaghetti carbonara - jedno z naszych ulubionych dań! Makaron z wędzonym boczkiem, oliwkami i suszonymi pomidorami – czy może być coś lepszego? Poniżej łatwy przepis na smaczne danie, które robi się w kilkanaście minut. W ekspresowym tempie zniknie t...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa pico de gallo

Salsa pomidorowa Pico de Gallo w dosłownym tłumaczeniu z języka hiszpańskiego oznacza dziób koguta, lecz jest to bardzo mylące określenie, ponieważ Pico de Gallo czasem nazywane także salsa fresca jest typowym dodatkiem do wszelkiego rodzaju potraw. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Tapenade z czarnych oliwek

Tapenade z czarnych oliwek

Tapenada (tapenade) czyli pasta z czarnych oliwek, bardzo popularny dodatek na francuskim stole, przede wszystkim do różnego rodzaju grzanek czy warzyw. My zrobiliśmy tym razem tapenade z czarnych oliwek z anchois, ale równie dobra jest z oliwek ziel...

Czytaj więcej

Drinki

Z czym łączyć wódkę porzeczkową? Przepis na prosty drink z 3 składników

Z czym łączyć wódkę porzeczkową? Przepis na prosty drink z 3 skła…

Wódka Finlandia blackcurrant to smak, który rewelacyjnie komponuje się z jabłkiem i gazowaną lemoniadą. Trzy składniki, które świetnie się uzupełniają poprzez odpowiednie proporcje i dobranie smaków. No i tu drodzy Państwo zaczynaja się lekkie "schod...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z łososiem i mango

Tacos z łososiem i mango

Słodkie mango, czerwona cebula i czosnek razem? Czy to może być dobre? Oj może. Tym przepisem udowodnimy Wam, że połączenie mango z cebulą oraz czosnkiem jest świetnym pomysłem. Bardzo dobrze mieszają się smaki słodyczy mango i ostrości czerwonej ceb...

Czytaj więcej

Kawy

Meksykańska kawa z likierem kawowym

Meksykańska kawa z likierem kawowym

Dobra, mocna i aromatyczna kawa na śniadanie doda energii na początek dnia. Warto spróbować meksykańskiej kawy z cynamonem i likierem kawowym. 

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Gnocchi z wołowiną i cukinią w sosie pomidorowym na ostro

Gnocchi z wołowiną i cukinią w sosie pomidorowym na ostro

Gnocchi to włoskie kluski, przyrządzane głównie z mąki i ziemniaków, taki rodzaj polskich kopytek, z tą różnicą, że gnocchi mają rowki formowane widelcem lub na specjalnej ponacinanej drewnianej deseczce. Dzięki temu sos lepiej do nich przylega...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Jak zrobić prawdziwe meksykańskie guacamole?

Odmian guacamole jest wiele, wszystko zależy od tego, co dodamy do kluczowego składnika, jakim jest awokado. Najważniejsze mieć podstawę, tak zwaną bazę. Ten przepis na guacamole jest bardzo prosty i pozwalający na komponowanie różnych wersji. Wystar...

Czytaj więcej

Desery

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Maślane ciasteczka z limonką i konfiturą truskawko-cynamonową

Dziś na słodko. Przepis na coś banalnie prostego ale niesamowicie smacznego. Bo czy może być coś prostszego w przygotowaniu niż maślane ciasteczka, pewnie może... ale te sa wyjątkowe :D Przepis na takie ciasteczka maślane co prawda jest uniwersalny, ...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem