Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią - Blog Ale Meksyk!
Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Bubbles Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Jakiś czas temu odwiedziliśmy warszawską restaurację Bubbles (czyt. bąbelki). Wchodząc do środka nie da się nie zauważyć dlaczego właśnie taka nazwa :) Wszędzie bąbelki... dosłownie w każym kącie :) Masa butelek z szampanami. Można poczuć się jak w bąbelkowej krainie :) Ale bąbelki to nie wszystko. Bubbles słynie z kilku rzeczy, które chcieliśmy sprawdzić na własnych kubkach smakowych. Czy potwierdziło się to, co słyszeliśmy „na mieście”? Niektóre rzeczy się potwierdziły, inne się nie sprawdziły...

Bubbles to restauracja zlokalizowana nieopodal Starego Miasta, dokładnie przy samym Placu Piłsudskiego. I tu obalamy jeden z mitów. Chodzą głosy wszem i wobec, że na Starówce, czy w jej promieniu nie ma dobrych restauracji, że są jedynie takie nastawione na turystów i takie sobie. Po części prawda, ale znamy kilka lokali, w których można zjeść naprawdę dobrze. Jednym z nich jest właśnie Bubbles. Co takiego ma w sobie Bubbles?

bubbles restauracja warszawa 1

bubbles restauracja warszawa 7

Pierwsza rzecz to ciekawe wnętrze i wystrój. Drugie to mila i obrotna obsługa, której wszędzie „jest pełno” pomimo zaledwie kilku osób :) No i to co najważniejsze - smaki, smaki i jeszcze raz smaki z najcudowniejszymi pod słońcem kopytkami w sosie truflowym. Ale podczas wizyty nie tylko kopytka zrobiły na nasz wrażenie. To co warto zaatakować to z pewnością awokado z salsą pistacjową i kaszanka z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą. Ogólnie każda z przystawek, jakie jedliśmy miała coś wyjątkowego i g(ł)odnego zainteresowania :)

bubbles restauracja warszawa 8

Fasolka szparagowa z chorizo i bobem / 13,90,-

Bób i fasolka zawsze świetnie współgra. Jedyna rzecz jaką bym zmienił, to zamiast zwykłej chorizo użyłbym miękkiej poszarpanej chorizo. No ale... trochę z naszej strony czepialstwo :) Danie i tak bardzo fajne :)

Kaszanka smażona z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą / 13,90

Mocno polski akcent plus pikantna kiełbasa... mega fajne i ciekawe połączenie. Kaszanka sama w sobie ma mało smaku, ale podbicie jej pikantną kiełbasą to bardzo dobry pomysł :)

Pate z wątróbki i foie gras z konfiturą malinową / 24,90,-

Małe przekąski z wątróbką z malinowym podbiciem smaku. Super, super, super! :)

Tatar z pomidora / 24,90,-

Jedno z kilku wegetariańskich dań w karcie Bubbles. Bardzo przyjemny, wręcz aksamitny pomidor, dobrze utarty i wyważony w smaku. Jak wegetariańskie rzeczy rzadko trafiają na mój talerz, tak w tym przypadku było bardzo zacnie. Miła odmiana i alternatywa dla tatara mięsnego. Ja oczywiście pozostaję wierny swoim przekonaniom i wybieram mięsnego :)

Tatar z polskiej wołowiny z jajkiem / 27,90,-

Bardzo klasycznie, poprawnie, ale i bez szału. Na plus to, że jest bez zbędnych udziwnień i kombinacji. Jest dobre mięso, jest żółtko, są klasyczne dodatki w postaci ogórka i grzybków. Pod coś "mocniejszego" w sam raz :)

bubbles restauracja warszawa 4

Awokado z salsą pistacjową / 24,90,-

Drugie wegetariańskie danie, jakie znalazło swoje miejsce na talerzu, a potem w moim żołądku to awokado z cudowną wręcz orzechową nutą pistacji. Nie trzeba chyba specjalnie zaznaczać, że awokado samo w sobie ma lekki orzechowy posmak, w tym wypadku spotęgowany został pistacjami. Brawo!

bubbles restauracja warszawa 6

Kopytka z sosem truflowym / 29,90,-

Jedne z najlepszych kopytek na świecie i stwierdzamy to z pełną odpowiedzialnością za własne słowa :) Niesamowicie delikatne w środku, lekko chrupiące z wierzchu, ale nie to jest najważniejsze... najważniejszy jest ich smak - truflowy. Sos truflowy to coś wspaniałego, zasługującego na miano nagrody Nobla w dziedzinie kulinariów (przydałaby się taka dziedzina) :) Na koniec popruszone parmezanem... Wszystko to razem połączone daje kopytka idealne i niebanalne :)

bubbles restauracja warszawa 2

Sztuka mięsa z sosem musztardowym i bobem / 32,90

Mięso cudownie delikatne i tak miękkie, że rozpadało się pod najlżejszym przyciśnięciem widelca, nie wspominając już o rozpływaniu się w ustach. Mięso, do którego nie potrzeba zębów, wystarczy język i podniebienie :) Sos musztardowy wspaniale uzupełniał smak mięsa. No i dodatek w postaci bobu to coś co powinno być serwowane do tego dania obowiązkowo, a nie będące tylko opcją miedzy innymi dodatkami.

bubbles restauracja warszawa 3

Tagliatelle z ośmiornicą i pieczonymi pomidorami / 46,90

Mega fajne wstążki z idelanie przygotowaną ośmiornicą. Mięso ośmiornicy miękkie, niegumowate zatopione w bardzo pomidorowym sosie. „Cud, miód i orzeszki” :)

bubbles restauracja warszawa 5

Podsumowanie:

Ogólnie wrażenia z Bubbles? Jak najbardziej pozytywne. Świetna kuchnia prowadzona przez Seweryna Piechowicza pozostawia dobre wspomnienia smakowe. Bubbles to głównie kuchnia polska przełamana smakami międzynarodowymi, głównie śródziemnomorskimi. Jak ceny? Dość przystępnie, jak na lokalizację nieopodal Starówki. Biorąc jeszcze pod uwagę wielkość porcji, to jest naprawdę dobrze. Można smacznie i porządnie się najeść. Siłą Bubbles jest to, że mają niesamowicie duży wybór butelek z „bąbelkami” :) Miłe wspomnienia :)

Nasza ocena restauracji Bubbles:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Bubbles?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyponiedziałek, 17 grudzień 2018 13:31
(3 głosów)

Wybrane przepisy

Burrito

Burrito z szarpanym kurczakiem i pastą fasolową

Burrito z szarpanym kurczakiem i pastą fasolową

Burrito to danie, które jest chyba najczęściej utożsamiane z kuchnią meksykańską. Tak naprawdę to nie jest typowe danie kuchni meksykańskiej tyko tex-mex. Zaletą burrito jest to, że może być przygotowywane na przeróżne sposoby, a dokładniej z przeróż...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Kaszotto gryczane z kurkami i cukinią na cydrze

Kaszotto gryczane z kurkami i cukinią na cydrze

Sezon na kurki trwa od czerwca do października. To czas, w którym panuje istne kurkowe szaleństwo. Można znaleźć mnóstwo przepisów z użyciem tych jakże obłędnych grzybów. To jajecznice,to omlety, to sosy, to risotto (zobaczcie nasze przepisy z kurkam...

Czytaj więcej

Drinki

Z czym pić Finlandia Vodka® grapefruit? Pyszny cytrusowy drink stworzony do delektowania się smakiem

Z czym pić Finlandia Vodka® grapefruit? Pyszny cytrusowy drink st…

„Życie jest zbyt krótkie na kiepskie drinki” – piękne i bardzo głębokie słowa, które wypowiedział Pekka Pellinen, naczelny miksolog Finlandia Vodka. I ja to szanuję! Bardzo wziąłem sobie je do serca, bo jest w nich bardzo duży sens. Nie ilość, a jako...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni…

Sezon dyniowy w pełni. Sklepowe półki uginają się wręcz pod kilogramami przeróżnego rodzaju i gatunków dyń. Zachęcamy więc do korzystania z tego czasu, bo sezon szybko przemija. Dziś przedstawiamy Wam przepis na zupę krem z pieczonej dyni. Będzie ide...

Czytaj więcej

Fajitas

Fajita z kiełbasą chorizo - klasyka kuchni tex-mex

Fajita z kiełbasą chorizo - klasyka kuchni tex-mex

Fajita to typowe danie TEX-MEX i jak sama nazwa wskazuje wywodzi się z pogranicza Meksyku i Teksasu - południowego regionu Stanów Zjednoczonych. Trzon każdej fajity stanowi cebula, papryka i mięso. Kierując się tą zasadą, dzielimy się w Wami przepise...

Czytaj więcej

Drinki

Jak przygotować sour mix?

Jak przygotować sour mix?

Przeglądając przepisy na drinki, te mniej jak i te bardzjej egzotyczne, widzimy że w składnikach pojawia się tajemniczy składnik o nazwie sour mix. Zachodzimy wtedy w głowę, co to w ogóle jest i po co w ogóle się "to coś" dodaje? Ta tajemniczo brzmią...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Domowy dżem truskawkowy

Domowy dżem truskawkowy

Przetwory własnej roboty kojarzą nam się nieodparcie z dzieciństwem. Wtedy robienie dżemów, ogórków, sałatek w domu było czymś natualnym i powszechnym. Dziś coraz częściej sięgamy na marketowe półki po gotowe produkty. Dlaczego? Przecież zrobienie wł...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sandwich z chorizo

Sandwich z chorizo

Tosty to sposób na szybką przekąskę. Przygotowanie ich nie wymaga specjalnych zdolności kulinarnych. Wystarczy kilka kromek pieczywa tostowego oraz parę dodatków do wypełnienia i mamy smaczny sandwich, który można zrobić na szybko po pracy, jak i na ...

Czytaj więcej

Desery

Natilla de nuez - cynamon, wanilia, orzechy

Natilla de nuez - cynamon, wanilia, orzechy

Natilla de nuez to krem cynamonowo-waniliowy z orzechami włoskimi. Jeżeli lubisz pudding to na pewno polubisz ten deser. Możesz go modyfikować zgodnie ze swoimi upodobaniami. Zamiast cynamonu dodać kakao, zamiast orzechów migdały. Przepis poznaliśmy ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zapiekane naleśniki z serem, szynką, pieczonymi pomidorami i jajkiem sadzonym

Zapiekane naleśniki z serem, szynką, pieczonymi pomidorami i jajk…

Czasem bywa tak, że robiąc naleśniki zostaje nam ich jeszcze „tona” :) Co z nimi zrobić, kiedy z serem lub z dżemem się przejadły? Można np. przygotować je zapiekane z dobrej jakości szynką, serem, jajkiem sadzonym i zapiekanymi pomidorami :) Takie c...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pomarańczowa marynata do pijanego kurczaka

Pomarańczowa marynata do pijanego kurczaka

Przepisów na marynaty do mięs są tysiące, ale jednak nasze ostatnie odkrycie bije chyba wszystkie rekordy smakowe :) Jej mega cytrusowy smak i odrobina whiskey jest świetną odpowiedzią na grillowe eksperymenty. Przygotowaliśmy ją do genialnej kanapki...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Marynowana w cytrusach czerwona cebula z habanero

Marynowana w cytrusach czerwona cebula z habanero

Jakiś czas temu udało nam się odwiedzić Londyn. Nasza wprawa na wyspy brytyjskie dotyczyła głównie smaków meksykańskich, i takie też odwiedzaliśmy restauracje. Podczas tej podróży udało nam się trafić na przepyszne tacos to z wieprzowiną, to z choriz...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem