Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Bubbles Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Restauracja Bubbles w Warszawie - miejsce w którym bąbelki łączą się z dobrą kuchnią

Jakiś czas temu odwiedziliśmy warszawską restaurację Bubbles (czyt. bąbelki). Wchodząc do środka nie da się nie zauważyć dlaczego właśnie taka nazwa :) Wszędzie bąbelki... dosłownie w każym kącie :) Masa butelek z szampanami. Można poczuć się jak w bąbelkowej krainie :) Ale bąbelki to nie wszystko. Bubbles słynie z kilku rzeczy, które chcieliśmy sprawdzić na własnych kubkach smakowych. Czy potwierdziło się to, co słyszeliśmy „na mieście”? Niektóre rzeczy się potwierdziły, inne się nie sprawdziły...

Bubbles to restauracja zlokalizowana nieopodal Starego Miasta, dokładnie przy samym Placu Piłsudskiego. I tu obalamy jeden z mitów. Chodzą głosy wszem i wobec, że na Starówce, czy w jej promieniu nie ma dobrych restauracji, że są jedynie takie nastawione na turystów i takie sobie. Po części prawda, ale znamy kilka lokali, w których można zjeść naprawdę dobrze. Jednym z nich jest właśnie Bubbles. Co takiego ma w sobie Bubbles?

bubbles restauracja warszawa 1

bubbles restauracja warszawa 7

Pierwsza rzecz to ciekawe wnętrze i wystrój. Drugie to mila i obrotna obsługa, której wszędzie „jest pełno” pomimo zaledwie kilku osób :) No i to co najważniejsze - smaki, smaki i jeszcze raz smaki z najcudowniejszymi pod słońcem kopytkami w sosie truflowym. Ale podczas wizyty nie tylko kopytka zrobiły na nasz wrażenie. To co warto zaatakować to z pewnością awokado z salsą pistacjową i kaszanka z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą. Ogólnie każda z przystawek, jakie jedliśmy miała coś wyjątkowego i g(ł)odnego zainteresowania :)

bubbles restauracja warszawa 8

Fasolka szparagowa z chorizo i bobem / 13,90,-

Bób i fasolka zawsze świetnie współgra. Jedyna rzecz jaką bym zmienił, to zamiast zwykłej chorizo użyłbym miękkiej poszarpanej chorizo. No ale... trochę z naszej strony czepialstwo :) Danie i tak bardzo fajne :)

Kaszanka smażona z cebulą, pikantną kiełbasą i musztardą / 13,90

Mocno polski akcent plus pikantna kiełbasa... mega fajne i ciekawe połączenie. Kaszanka sama w sobie ma mało smaku, ale podbicie jej pikantną kiełbasą to bardzo dobry pomysł :)

Pate z wątróbki i foie gras z konfiturą malinową / 24,90,-

Małe przekąski z wątróbką z malinowym podbiciem smaku. Super, super, super! :)

Tatar z pomidora / 24,90,-

Jedno z kilku wegetariańskich dań w karcie Bubbles. Bardzo przyjemny, wręcz aksamitny pomidor, dobrze utarty i wyważony w smaku. Jak wegetariańskie rzeczy rzadko trafiają na mój talerz, tak w tym przypadku było bardzo zacnie. Miła odmiana i alternatywa dla tatara mięsnego. Ja oczywiście pozostaję wierny swoim przekonaniom i wybieram mięsnego :)

Tatar z polskiej wołowiny z jajkiem / 27,90,-

Bardzo klasycznie, poprawnie, ale i bez szału. Na plus to, że jest bez zbędnych udziwnień i kombinacji. Jest dobre mięso, jest żółtko, są klasyczne dodatki w postaci ogórka i grzybków. Pod coś "mocniejszego" w sam raz :)

bubbles restauracja warszawa 4

Awokado z salsą pistacjową / 24,90,-

Drugie wegetariańskie danie, jakie znalazło swoje miejsce na talerzu, a potem w moim żołądku to awokado z cudowną wręcz orzechową nutą pistacji. Nie trzeba chyba specjalnie zaznaczać, że awokado samo w sobie ma lekki orzechowy posmak, w tym wypadku spotęgowany został pistacjami. Brawo!

bubbles restauracja warszawa 6

Kopytka z sosem truflowym / 29,90,-

Jedne z najlepszych kopytek na świecie i stwierdzamy to z pełną odpowiedzialnością za własne słowa :) Niesamowicie delikatne w środku, lekko chrupiące z wierzchu, ale nie to jest najważniejsze... najważniejszy jest ich smak - truflowy. Sos truflowy to coś wspaniałego, zasługującego na miano nagrody Nobla w dziedzinie kulinariów (przydałaby się taka dziedzina) :) Na koniec popruszone parmezanem... Wszystko to razem połączone daje kopytka idealne i niebanalne :)

bubbles restauracja warszawa 2

Sztuka mięsa z sosem musztardowym i bobem / 32,90

Mięso cudownie delikatne i tak miękkie, że rozpadało się pod najlżejszym przyciśnięciem widelca, nie wspominając już o rozpływaniu się w ustach. Mięso, do którego nie potrzeba zębów, wystarczy język i podniebienie :) Sos musztardowy wspaniale uzupełniał smak mięsa. No i dodatek w postaci bobu to coś co powinno być serwowane do tego dania obowiązkowo, a nie będące tylko opcją miedzy innymi dodatkami.

bubbles restauracja warszawa 3

Tagliatelle z ośmiornicą i pieczonymi pomidorami / 46,90

Mega fajne wstążki z idelanie przygotowaną ośmiornicą. Mięso ośmiornicy miękkie, niegumowate zatopione w bardzo pomidorowym sosie. „Cud, miód i orzeszki” :)

bubbles restauracja warszawa 5

Podsumowanie:

Ogólnie wrażenia z Bubbles? Jak najbardziej pozytywne. Świetna kuchnia prowadzona przez Seweryna Piechowicza pozostawia dobre wspomnienia smakowe. Bubbles to głównie kuchnia polska przełamana smakami międzynarodowymi, głównie śródziemnomorskimi. Jak ceny? Dość przystępnie, jak na lokalizację nieopodal Starówki. Biorąc jeszcze pod uwagę wielkość porcji, to jest naprawdę dobrze. Można smacznie i porządnie się najeść. Siłą Bubbles jest to, że mają niesamowicie duży wybór butelek z „bąbelkami” :) Miłe wspomnienia :)

Nasza ocena restauracji Bubbles:

9 pkt
Smak
8 pkt
Ceny
9 pkt
Obsługa
9 pkt
Atmosfera

Jak trafić do restauracji Bubbles?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianypiątek, 19 czerwiec 2020 13:10
(3 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Pan Telera - meksykańskie bułki do kanapek tortas

Pan Telera - meksykańskie bułki do kanapek tortas

Co kraj to obyczaj i każdy swoje bułki ma :) Przykładowo Amerykanie w street food używają bułek hamburgerowych, Kubańczycy cuban bread, w Wietnamie mają bahn mi itd. itd. A w Meksyku używa się rewelacyjnych bułek teleras. Są to bułki pszenne drożdżow...

Czytaj więcej

Desery

Przepis na babeczki limonkowo-maślane z borówkami – szybkie i łatwe w przygotowaniu

Przepis na babeczki limonkowo-maślane z borówkami – szybkie i łat…

Niesamowicie mięciutkie i puszyste muffiny z jagodami lub borówkami amerykańskimi (niepotrzebne skreślić :D) z delikatną nutą limonki i masła. Nie trzeba chyba nikomu specjalnie wyjaśniać, że jagody świetnie komponują się ze słodkim? :) Połączenie ty...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Salsa podstawowa inaczej

Salsa podstawowa inaczej

Sals pomidorowych jest pewnie tyle ile osób ją przygotowujących. Przedstawiamy Wam kolejną odsłonę salsy z octem vinegar z czerwnonego wina. Gorczyca i nasiona kolendry nadają specyficzny smak i aromat salsie. Sami przekonajcie się jaki.  ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Ryż z cukinią i pieczarkami w sosie pomidorowym

Ryż z cukinią i pieczarkami w sosie pomidorowym

Dziś proponujemy coś zdrowego, smacznego oraz bardzo prostego i szybkiego w przygotowaniu. Można by powiedzieć niemożliwe. A jednak. Wystarczy zakupić zestaw warzyw, najlepiej cukinię, paprykę, pomidory oraz pieczarki. Do tego dodatek w postaci ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Muffinki red velvet - czyli czerwone babeczki z kremem waniliowym

Muffinki red velvet - czyli czerwone babeczki z kremem waniliowym

Babeczki, muffinki czy cupcakes - nazw tych pyszności jest wiele. Są nie tylko smaczne ale przede wszystkim urokliwe. Idealnie nadają się na każdą okazję – przyjęcie, urodziny, spotkanie ze znajomymi, czy na poprawę humoru. Można się nimi cieszyć rów...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Ciasto Błota Missisipi to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale także dla oka. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ warstwy z których się składa, bardzo przypominają bagniste tereny. Twardy i chrupiący spód, wilgotny ciemno bązowy środek, a...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem