Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Jesteś tutaj:Blog>Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Nasza kulinarna przygoda zawiodła nas ostatnio do hotelu Novotel Warszawa Airport. Na zaproszenie Joanny z Królestwo Garów mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla blogerów zorganizowanych przez Hotel Novotel Warszawa Airport. Co tam zobaczyliśmy, co zwiedziliśmy, jakie kulinarne smaki odkryliśmy – wszystko to opisaliśmy. 

Nasza doba w hotelu rozpoczęła się od wspólnej kolacji. Przywitał nas Dyrektor Generalny Novotel Warszawa Airport - Pan Marek Przeorski. Towarzyszył mu Paweł Derucki - Kierownik Gastronomii oraz Szef Kuchni - Piotr Lasecki. Co ciekawe kolacja nie odbyła się w typowej sali restauracyjnej. Nie znajdziemy tutaj bowiem już restauracji w tradycyjnym znaczeniu. Jak się później dowiedzieliśmy, to nowy projekt wprowadzany w hotelach sieci Novotel. Wygląd zaskoczy niejednego gościa. NOVOSQUAER, bo to pod taką nazwą kryje się ten nowy projekt, to jedna, wspólna przestrzeń, która powstała z połączenia baru i restauracji. Z jednej strony wygodne kanapy, z drugiej stołki barowe. Wypijemy tu kawę, wypoczniemy po ciężkim, pracowitym dniu i miło spędzimy wieczór w towarzystwie znajomych. Jednym słowem nowoczesne, ale ciepłe wnętrze. Żywe kolory dodają przestrzeni charakteru a gościom energii. Naprawdę miło spędza się tu czas.

novotel 001

novotel 002

novotel 009

Cała aranżacja w towarzystwie spokojnej muzyki sprawiła, że czuliśmy się swobodnie i wygodnie przez cały wieczór. Już niedługo odbywać się tu będą również czwartkowe wieczory z muzyką jazzową na żywo. 

novotel 023

novotel 025

Po krótkiej prezentacji szef kuchnii zaprosił nas do degustacji potraw z menu hotelu. Karta menu skonstruowana jest tak, że każdy znajdzie coś dla siebie. Potrawy są iście międzynarodowe, jak na hotel przystało, ale odnajdziemy tutaj też akcenty kuchni polskiej. Produkty naturane i zdrowe. Są dania mięsne, ryby, owoce morza, mnóstwo warzyw i owoców. Karta jest "odświeżana" co pół roku we wszystkich hotelach Novotel w Polsce.

My skosztowaliśmy - możnaby rzec - potrwy z całego świata: krewetki z awokado i mango zawinięte w papier ryżowy, bruschettę z zapiekanym oscypkiem, oliwkami i pomidorami koktajlowymi oraz rukolą, meksykańską quesadillę z indykiem, zupę Tom Kha Kai czyli tajską zupę z kurczakiem z mlekiem kokosowym i ryżem jaśminowym, burgera vegańskiego, zielone curry z ryżem jaśminowym, satay z kurczaka z przepysznym sosem orzechowym i burger NOVO2.

novotel 003

Bruschetta / quesadilla

novotel 004

Bruschetta

novotel 005

Zupka tajska 

novotel 006

Burger NOVO2

novotel 007

Satay z kurczaka i przepyszny sos orzechowy

novotel 008

Na koniec wspaniałe desery - sernik w tempurze z musem z mango i czekoladowe brownie.

novotel 024

Do tego wyśmienite wina, które specjalnie na ten wieczór przygotowała firma Amka.

- wino musujące Manzoni Borgo Gritti Prosecco DOC 
- wino białe San Oro Chardonnay z Sycylii
- wino białe Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Trocken 2012
- wino czerwone Dawson Creek Cabernet Sauvignon 2012
- wino czerwone Dao Casal Mor Special Selecion 2012
- wino czerwone Château Tour Prignac Medoc 2011

Smakowaliśmy, wąchaliśmy, siorbaliśmy - wszystko po to aby poznać smak i bukiet wina. Nie jest to łatwe, ale przyjemne:) Mirosław Borkowski, który w inspirujący sposób opowiadał o winach, zachęcał do poznawania własnego otoczenia - zapachów, smaków, które są wokół nas. Wszystko to bowiem możemy później wyczuć w winie... 

Kolacja zakończyła się nocnymi rozmowami pokojowymi... :D

novotel 026

Drugi dzień zapowiadał się pracowicie... Wyspani, wypoczęci i pełni zapału wstaliśmy rano gotowi do pracy.

Po śniadaniu krótka historia hotelu, ciekawostki, pikantne opowieści no i oczywiście zwiedzanie hotelu.

novotel 022

Mieliśmy okazję zawitać m.in. do siłowni czy salonu odnowy. Jednym słowem hotel od kuchni.
Ostatnim etapem naszej wyprawy było miejsce, na które wszyscy czekali najbardziej. Kuchnia.... Tutaj zatrzymaliśmy się na dłużej :) Po krótkiej prezentacji szef kuchni opowiedział o pracy w kuchni hotelowej, zasadach, orgnizacji i wyzwaniach jakie przed nimi i jego zespołem stoją każdego dnia. Dosłownie otworzono przed nami wszystkie drzwi. Dziękujemy za zaufanie.

novotel 010

Na koniec zostało już tylko gotowanie. Czyli to co lubimy najbardziej. Przygotowaliśmy z szefem kuchni prawie wszystkie dnia, które mieliśmy okazję kosztować na wieczornej kolacji.

novotel 015

Nam osobiście najbardziej przypadło do gustu zielone curry, zwane przez nas zielona kura, tajska zupka i przepyszne czekoladowe brownie. Idźcie i spróbujcie! Nie pożałujecie.

novotel 011

Aromatyczna bruschetta z zapiekanym oscypkiem, oliwkami i pomidorami koktajlowymi oraz rukolą na początek. 

novotel 012Dekoracja talerza jest bardzo ważna - każde danie musi spełniać wymagania szefa.

 

novotel 013

Trudniesze zadania wykonywał sam szef kuchni. Bacznie obserwowaliśmy :)

novotel 014

Urządzania i garnki odpowiadające zapotrzebowaniu:)

novotel 016

Zielone curry pokochali wszyscy. 

novotel 017

Do quesadill nie trzeba nas przekonywać:)

novotel 018

Popularne w ostatnim czasie burgery dostępne są także w Novotel hotel.

Znajduje się na liście ulubionych dań gości hotelu. 

novotel 019

Zupka tajska

novotel 020

Sernik w tempurzez z musem z mango.

novotel 021

I przepyszne czekoladowe brownie.

I tak zakończył się nasz pobyt w Novotel Hotel Warszawa Airport. Z przyjemnością zostlibyśmy tam dłużej. Z takim zapleczem, taką kartą menu i takim towarzystwem można się tam zadomowić. Chętnie tam wrócimy. Dziękujemy za miłe towarzystwo Asi z Królestwa garów, Agnieszce z Dań na Przyjęcia, Joasi z Apetyt na kuchnię, Ani z Życie od kuchni,Dominice z Nóż i widelecTomkowi z Na Krachym spodzie. Do zobaczenia wkrótce!

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(4 głosów)
Dział: Blog

Wybrane przepisy

Przepisy z reszty świata

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasione śniadanie

Puszyste bułki maślano-drożdżowe - prosty przepis na wypasion…

Nie wyobrażamy sobie co jakiś czas nie zjeść na śniadanie, czy to bułki drożdżowej, czy to chałki, czy to rogalika z kruszonką. Do tego tony masła i dżemu lub powideł, popijając z kubka ciepłe kakao :) Czuć wtedy takie ciepło rodzinn...

Czytaj więcej

Casserole

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Meksykańska zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Ziemniaki i mięso na sposób meksykański. Mamy dla was przepis na casserole - czyli ziemniaczaną zapiekankę. Aby ją przygotować potrzebujemy żaroodpornego naczynia, w którym będziemy mogli zapiekać nasze danie. Do tego ziemniaki, mięsko, p...

Czytaj więcej

Inne

Faszerowane papryki po meksykańsku z sosem orzechowym - czyli chiles en nogada na Święto Niepodległości Meksyku

Faszerowane papryki po meksykańsku z sosem orzechowym - czyli ch…

Jedno z najbardziej tradycyjnych meksykańskich dań. Jego historia wiąże się ze zdobyciem przez Meksyk niepodległości (15-16 września) i właśnie na to święto zazwyczaj jest przygotowywane. Ponoć za datę jego powstania uznaje się 1821 ro...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Błota Missisipi czyli ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

Ciasto Błota Missisipi to prawdziwa uczta nie tylko dla podniebienia, ale także dla oka. Nazwa nie jest przypadkowa, ponieważ warstwy z których się składa, bardzo przypominają bagniste tereny. Twardy i chrupiący spód, wilgotny ciemno bązowy...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Stifado - aromatyczny grecko-cypryjski gulasz wołowy

Stifado - aromatyczny grecko-cypryjski gulasz wołowy

Jak już część z Was zauważyła, z każdej podróży przywozimy jakieś inspiracje kulinarne. Tak było również z podróżą do Cypru. W tym kraju króluje pomieszanie kuchni grecko-brytyjskiej, ale to jednak kuchnia grecka wiedzie prym. Jednym...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Warto więc zadbać aby było nie tylko pożywne ale i smaczne. Polecamy twarożek z rzodkiewką i szczypiorkiem. Dla nas to smak dzieciństwa, do którego bardzo często wracamy. Takie śniadanko jest niez...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem