Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel - Blog Ale Meksyk!
Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Jesteś tutaj:Blog>Jedna doba to za krótko, czyli warsztaty w Hotelu Novotel

Nasza kulinarna przygoda zawiodła nas ostatnio do hotelu Novotel Warszawa Airport. Na zaproszenie Joanny z Królestwo Garów mieliśmy okazję uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla blogerów zorganizowanych przez Hotel Novotel Warszawa Airport. Co tam zobaczyliśmy, co zwiedziliśmy, jakie kulinarne smaki odkryliśmy – wszystko to opisaliśmy. 

Nasza doba w hotelu rozpoczęła się od wspólnej kolacji. Przywitał nas Dyrektor Generalny Novotel Warszawa Airport - Pan Marek Przeorski. Towarzyszył mu Paweł Derucki - Kierownik Gastronomii oraz Szef Kuchni - Piotr Lasecki. Co ciekawe kolacja nie odbyła się w typowej sali restauracyjnej. Nie znajdziemy tutaj bowiem już restauracji w tradycyjnym znaczeniu. Jak się później dowiedzieliśmy, to nowy projekt wprowadzany w hotelach sieci Novotel. Wygląd zaskoczy niejednego gościa. NOVOSQUAER, bo to pod taką nazwą kryje się ten nowy projekt, to jedna, wspólna przestrzeń, która powstała z połączenia baru i restauracji. Z jednej strony wygodne kanapy, z drugiej stołki barowe. Wypijemy tu kawę, wypoczniemy po ciężkim, pracowitym dniu i miło spędzimy wieczór w towarzystwie znajomych. Jednym słowem nowoczesne, ale ciepłe wnętrze. Żywe kolory dodają przestrzeni charakteru a gościom energii. Naprawdę miło spędza się tu czas.

novotel 001

novotel 002

novotel 009

Cała aranżacja w towarzystwie spokojnej muzyki sprawiła, że czuliśmy się swobodnie i wygodnie przez cały wieczór. Już niedługo odbywać się tu będą również czwartkowe wieczory z muzyką jazzową na żywo. 

novotel 023

novotel 025

Po krótkiej prezentacji szef kuchnii zaprosił nas do degustacji potraw z menu hotelu. Karta menu skonstruowana jest tak, że każdy znajdzie coś dla siebie. Potrawy są iście międzynarodowe, jak na hotel przystało, ale odnajdziemy tutaj też akcenty kuchni polskiej. Produkty naturane i zdrowe. Są dania mięsne, ryby, owoce morza, mnóstwo warzyw i owoców. Karta jest "odświeżana" co pół roku we wszystkich hotelach Novotel w Polsce.

My skosztowaliśmy - możnaby rzec - potrwy z całego świata: krewetki z awokado i mango zawinięte w papier ryżowy, bruschettę z zapiekanym oscypkiem, oliwkami i pomidorami koktajlowymi oraz rukolą, meksykańską quesadillę z indykiem, zupę Tom Kha Kai czyli tajską zupę z kurczakiem z mlekiem kokosowym i ryżem jaśminowym, burgera vegańskiego, zielone curry z ryżem jaśminowym, satay z kurczaka z przepysznym sosem orzechowym i burger NOVO2.

novotel 003

Bruschetta / quesadilla

novotel 004

Bruschetta

novotel 005

Zupka tajska 

novotel 006

Burger NOVO2

novotel 007

Satay z kurczaka i przepyszny sos orzechowy

novotel 008

Na koniec wspaniałe desery - sernik w tempurze z musem z mango i czekoladowe brownie.

novotel 024

Do tego wyśmienite wina, które specjalnie na ten wieczór przygotowała firma Amka.

- wino musujące Manzoni Borgo Gritti Prosecco DOC 
- wino białe San Oro Chardonnay z Sycylii
- wino białe Weingut Robert Weil Rheingau Riesling Trocken 2012
- wino czerwone Dawson Creek Cabernet Sauvignon 2012
- wino czerwone Dao Casal Mor Special Selecion 2012
- wino czerwone Château Tour Prignac Medoc 2011

Smakowaliśmy, wąchaliśmy, siorbaliśmy - wszystko po to aby poznać smak i bukiet wina. Nie jest to łatwe, ale przyjemne:) Mirosław Borkowski, który w inspirujący sposób opowiadał o winach, zachęcał do poznawania własnego otoczenia - zapachów, smaków, które są wokół nas. Wszystko to bowiem możemy później wyczuć w winie... 

Kolacja zakończyła się nocnymi rozmowami pokojowymi... :D

novotel 026

Drugi dzień zapowiadał się pracowicie... Wyspani, wypoczęci i pełni zapału wstaliśmy rano gotowi do pracy.

Po śniadaniu krótka historia hotelu, ciekawostki, pikantne opowieści no i oczywiście zwiedzanie hotelu.

novotel 022

Mieliśmy okazję zawitać m.in. do siłowni czy salonu odnowy. Jednym słowem hotel od kuchni.
Ostatnim etapem naszej wyprawy było miejsce, na które wszyscy czekali najbardziej. Kuchnia.... Tutaj zatrzymaliśmy się na dłużej :) Po krótkiej prezentacji szef kuchni opowiedział o pracy w kuchni hotelowej, zasadach, orgnizacji i wyzwaniach jakie przed nimi i jego zespołem stoją każdego dnia. Dosłownie otworzono przed nami wszystkie drzwi. Dziękujemy za zaufanie.

novotel 010

Na koniec zostało już tylko gotowanie. Czyli to co lubimy najbardziej. Przygotowaliśmy z szefem kuchni prawie wszystkie dnia, które mieliśmy okazję kosztować na wieczornej kolacji.

novotel 015

Nam osobiście najbardziej przypadło do gustu zielone curry, zwane przez nas zielona kura, tajska zupka i przepyszne czekoladowe brownie. Idźcie i spróbujcie! Nie pożałujecie.

novotel 011

Aromatyczna bruschetta z zapiekanym oscypkiem, oliwkami i pomidorami koktajlowymi oraz rukolą na początek. 

novotel 012Dekoracja talerza jest bardzo ważna - każde danie musi spełniać wymagania szefa.

 

novotel 013

Trudniesze zadania wykonywał sam szef kuchni. Bacznie obserwowaliśmy :)

novotel 014

Urządzania i garnki odpowiadające zapotrzebowaniu:)

novotel 016

Zielone curry pokochali wszyscy. 

novotel 017

Do quesadill nie trzeba nas przekonywać:)

novotel 018

Popularne w ostatnim czasie burgery dostępne są także w Novotel hotel.

Znajduje się na liście ulubionych dań gości hotelu. 

novotel 019

Zupka tajska

novotel 020

Sernik w tempurzez z musem z mango.

novotel 021

I przepyszne czekoladowe brownie.

I tak zakończył się nasz pobyt w Novotel Hotel Warszawa Airport. Z przyjemnością zostlibyśmy tam dłużej. Z takim zapleczem, taką kartą menu i takim towarzystwem można się tam zadomowić. Chętnie tam wrócimy. Dziękujemy za miłe towarzystwo Asi z Królestwa garów, Agnieszce z Dań na Przyjęcia, Joasi z Apetyt na kuchnię, Ani z Życie od kuchni,Dominice z Nóż i widelecTomkowi z Na Krachym spodzie. Do zobaczenia wkrótce!

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(4 głosów)

Wybrane przepisy

Inne

Chipsy tortilla

Chipsy tortilla

Jak zrobić chipsy? Nie jest to takie trudne:) Wystarczy kilka placków tortilli, oliwa oraz piekarnik lub patelnia. Bardzo dobra alternatywa dla chipsów ziemniaczanych, no i o wiele zdrowsze :)

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Klasyczna pavlova z sezonowymi owocami leśnymi

Klasyczna pavlova z sezonowymi owocami leśnymi

Klasyczna pavlova to nic innego jak beza z owocami - borówkami i malinami lub innymi owocami sezonowymi takimi jak truskawki, jeżyny itp. Do tego jeszcze klasyczny krem z serka mascarpone. Czasem bywa tak, że pavlova zwyczajnie nie wychodzi i coś sie...

Czytaj więcej

Salsy, sosy i dipy

Szybkie guacamole

Szybkie guacamole

Jeżeli nigdy nie robiłeś sam guacamole to dobrze trafiłeś. Ten przepis jest łatwy i szybki. Warto spróbować. Efekt będzie zaskakujący. Gdy spróbujesz, już nigdy więcej nie kupisz gotowego guacamole w sklepie. ...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita truskawkowa

Margarita truskawkowa

Margarita truskawkowa to jest coś co uwielbiamy. Idealna na imprezę, ale także na gorące dni i wieczorne spotkania w gronie przyjaciół. Aby przygotować prawdziwą margaritę truskawkową potrzebujecie oczywiście truskawek, najlepiej świeżych, ale mogą b...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Szybkie PITY

Szybkie PITY

Trudno znaleźć kogoś, kto lubi wypełniać PITY. Na szczęście nasze pity nie sprawiają tyle trudności. Są łatwe, szybkie i przyjemne. To szybkie PITY po grecku! Smażony kurczak w towarzystwie świeżych warzyw i sosie smietanowo-koperkowym. Wyśmienita, s...

Czytaj więcej

Inne

Sos chilli

Sos chilli

Ostre... ostrzejsze... najostrzejsze! :) Sosik, który w trakcie przygotowania przeczyści wam zatoki i to dość mocno. Podczas gotowania sosu katar, kichanie i w ogóle :) Taki sosik z chilli świetnie pasuje jako dodatek do różnego rodzaju sals. ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Mini kanapki z łososiem, serkiem twarożkowym na chlebku pumpernikiel

Mini kanapki z łososiem, serkiem twarożkowym na chlebku pumpernik…

Często szukacie pomysłów na przekąski imprezowe w formie mini kanapek. Takim rozwiązaniem są dania "finger food". Jak sama nazwa wskazuje to małe przekąski, takie na jednego kęsa. Są bardzo popularne głównie na przyjęciach, czy to meczyk, czy to urod...

Czytaj więcej

Tacos

Tacos z indykiem w pikantnej marynacie Jack Daniel's Hot Chilli

Tacos z indykiem w pikantnej marynacie Jack Daniel's Hot Chilli

Dobrze doprawione mieso to podstawa porządnego taco. Tym razem do przygotowania polędwiczek z piersi indyka użylismy marynaty BBQ Jack Daniel’s hot chilli i aromatycznego mielonego kminu rzymskiego (nie mylić z kminkiem!). Te trzy składniki komponują...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Chrupiące jesienne placki z dyni i cukinii

Chrupiące jesienne placki z dyni i cukinii

Jesień w pełni, Halloween za pasem, a to oznacza sezon na dynię. Korzystajmy z tej pory roku i przygotowujmy dania z tego jakże przez wiele osób niedocenianego warzywa. Półki sklepowe uginają się pod ciężarem różnego rodzaju dyń. My tym razem plecamy...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Domowa zupa ogórkowa naszej babci Jadzi

Domowa zupa ogórkowa naszej babci Jadzi

Zupa ogórkowa, czyli klasyka polskiego obiadu. Czy jest ktoś kto nie jadł zupy ogórkowej? Chyba nie:) Nasz przepis jest wyjątkowo prosty, łatwy, banalny... wystarczy odrobina czasu i szybka zupa ogórkowa gotowa. Warto mieć pod ręką słoiczek z ogórkam...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sernik o kakaowym spodzie

Sernik o kakaowym spodzie

Sernik to ulubione ciasto większości z nas. Przepisów jest pewnie tyle, ile osób przygotowujących to ciasto. Nasz jest kremowy, delikatny w smaku i na kruchym, kakaowym spodzie zrobionym z kakaowych herbatników. Sekret tkwi w delikatnym połączeniu ws...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Makaron z brokułami i serem rokfor

Makaron z brokułami i serem rokfor

Makarony uwielbiamy pod każdą postacią. Nie jest to może zbyt meksykańskie danie, ale za swój smak przepis na makaron z brokułami, cukinią i serem rokfor zasługuje na znalezienie miejsca na naszej stronie. A co takiego wspaniałego w tym makaronie? Ot...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem