Prosta i szybka pasta jajeczna ze szczypiorkiem

Pasta jajeczna to świetne rozwiązanie na każdą okazję, ale szczególnie na okres wielkanocny i powielkanocny 🙂 No bo kiedy jak nie wtedy jajka smakują najepiej – choć czasem może byc ich przesyt, dlatego trzeba kombinować 🙂 Jak urozmaicimy ich smak, to można pochłaniać je wtedy w mega ilościach. Jajka królują na naszych stołach w najróżniejszych postaciach – na twardo, na miękko, jaja faszerowane, jajecznica, jajka sadzone, jajka w koszulkach – to tylko niektóre propozycje. Tym razem serwujemy wam przepis na pastę jajeczną ze szczypiorkiem – przepyszne i banalne danie. Robi się je bardzo szybko. Ideanie sprawdza się zarówno na śniadanie jak i na kolację, a także do tak zwanych finger foodów – bardzo fajnie komponuje się z wędzonym łososiem. I nie zastanawiajcie się czy są zdrowe czy nie 🙂 To, że można zjeść tylko 3 jajka na tydzień to mit. Można jeść więcej, akurat cholesterol zawarty w jajakach nie jest zbytno szkodliwy dla naszego organizmu 🙂 

SKŁADNIKI:

• 4 jajka ugotowane na twardo
• 2–3 łyżki majonezu
• szczypior
• sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Jajka gotujemy na twardo około 10 minut. Podczas gotowania dobrze jest posolić wodę, to ułatwi nam obieranie jajek. Studzimy i obieramy jajka.

Po obraniu jajek, kroimy je w kosteczkę i wsypujemy do miseczki. Pamiętajcie, że jajka o wiele łatwiej pokroić jak są dobrze wystudzone i odstoją ok. 1 godziny.

Wielkość kosteczki zależy już od Waszych upodobań 🙂 My lubimy kroić jednak na dość drobną kosteczkę.

Poszatkowane jajka wędrują do miseczki.

Nastepnie czas na szczypiorek, który nada paście jajecznej trochę „ostrości” i charakteru… Kroimy go dość drobno.

Po poszatkowaniu, przekładamy do jajek w miseczce.

Dodajemy majonez. My używamy majonezu ostrzejszego, z octowym posmakiem, dzieki temu pasta jajeczna nie będzie mdła.

Na koniec wszystko ze sobą mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy raz jeszcze i przekładamy do miseczki 🙂

reklama