Jajecznica z chorizo i papryką - Blog Ale Meksyk!
Jajecznica z chorizo i papryką

Jajecznica z chorizo i papryką

Jajecznica z chorizo i papryką
Jesteś tutaj:Przepisy reszty świata>Jajecznica z chorizo i papryką

Kontrasty smakowe ukryte w słodyczy podduszanej cebulki, chrupkości czerwonej papryki, lekko pikantnej kiełbasy chorizo, mięsistych pomidorach i w świeżutkich jajkach. Całość podana na chrupiącym, wyjętym prosto z piekarnika białym pieczywie. Jajecznica ta pochodzi z Hiszpanii i oddaje w pełni smaki kuchni śródziemnomorskiej.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 1 pomidor
  • pół papryki czerwonej (można jeszcze dodać odrobinę zielonej)
  • pół cebuli
  • 50 g chorizo
  • 1 łyżka oliwy
  • łyżeczka masła
  • sól i pieprz do smaku
  • szczypiorek
  • świeże pieczywo (grzanki)

001

Przygotowanie:

Podgrzej oliwę na patelni i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę.

002

Smaż do momentu aż warzywa zmiękną – około 4 minuty. Następnie dodaj sparzonego i pokrojonego w kostkę pomidora. Dodaj także szczypiorek. Smaż przez chwilę, od czasu do czasu mieszaj. Następnie przełóż na talerz. Teraz na patelnię wrzuć chorizo i smaż przez moment. Gdy już będzie przysmażone dodaj do warzyw, a na patelni rozpuść masło. W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem i wlej na patelnię.

003

Mieszaj jajecznicę do czasu, aż uzyska odpowiednią konsystencję, wtedy dodaj warzywa z chorizo i wymieszaj.

004

W międzyczasie wsadź bułeczki do piekarnika. Rozłóż jajecznicę na bułkach i smacznego!

005

006

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(4 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem