Pałac Zaborówek - miejsce pod Warszawą idealne na wesele lub integrację
- Podróże
- Posted by: Łukasz Sawa
- wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
Pałac Zaborówek, miejsce o którym nie mieliśmy pojęcia. Nie zdawaliśmy sobie sprawy, że takie miejsce w ogóle istnieje...do momentu aż nas zaproszono na kolację. Raptem 20 km od Warszawy, w Puszczy Kampinoskiej. Szczerze powiedziawszy, trochę sceptycznie do tego podchodziłem. Pałac z XIX wieku, trochę nie moje klimaty. Jakoś nie potrafię się w takich miejscach odnaleźć. Aleeeee... Wszystko się diametralnie zmieniło po dotarciu na miejsce. Miejsce okazało się prawdziwą perełką. Mój punk widzenia zmienił się już po pierwszych kilku minutach, zaraz po przekroczeniu progu nowo odrestaurowanego pałacyku. Dlaczego?
Z dworu wchodzi się prosto do sali kominkowej, która epatuje ciepłem i takim fajnym ogarniającym miłym uczuciem i świadomością, że jednak jest to miejsce z historią. A historię ma naprawdę ciekawą, bo właśnie w tym miejscu zrodziła się miłość Fryderyka Chopina i Marii Wodzińskiej. Już sam fakt takiej przeszłości utwierdza, że to miejsce wręcz magiczne. Do tego warto wspomnieć o wielkim ogrodzie (4 ha) i terenie przyległym z lasem (500 ha!).
Pałac i okolica
Pomijając już salę kominkową, która robi świetne wrażenie, jest jeszcze sala balowa i oranżeria. Ta pierwsza to duża sala z lustrami. Stojąc w niej, człowiek odnosi wrażenie, że ściany wiele mogłyby opowiedzieć, a lustra niejedno z pewnością tam widziały :) Mega klimat na wesele czy spotkania biznesowe. Wiem dokładnie o czym piszę, bo miałem okazję spędzić wieczór podczas uroczystej kolacji.
Ale klimat to nie wszystko. Żeby dobrze spędzić czas, potrzebna jest dobra kuchnia, a o nią dba szef Artur Cichomski - człowiek świetnie znający się na swym fachu, serwujący kuchnię polską w pysznym wydaniu, o czym miałem okazję przekonać się podczas kolacji. Słowa uznania dla managera Rafała Borowskiego (niegdyś manager w takich miejscach jak Z57, Pałac Mała Wieś, a do niedawna Rest. Baczewskich) i Michała Rozkwitalskiego za perfkecyjne przygotowanie wieczoru i zadbanie o najdobniejsze szczegóły :) Zresztą czego sie spodziewać po ludziach z takim doświadczeniem i CV? :)
Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary
Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary
Menu było naprawdę genialne. Proste, bez zbędnych kombinacji. Miało być pysznie i było. Każda z pozycji, jakie tego wieczoru miałem okazję próbować to rasowe danie kuchni polskiej. Była gęsina, był sandacz, były borowiki w risotto, był schab z dzika no i oczywiście coś słodkiego :) Było naprawdę dobrze, smacznie i jak przystało na takie miejsce z powiewem historii :)
Carpaccio z gęsi marynowanej w miodowej nalewce
Galareta z szarpaną gęsiną i świeżo tartym chrzanem
Pasztet z gęsi, żurawina i czerwone wino
Sandacz, puree z kalafiora, seler, oliwa ziołowa
Kremowe risotto z borowikami i serem bursztyn
Schab z dzika, pieczone warzywa, sos rozmarynowy
Pani Walewska
Podsumowanie
Miejsce idealne na pikniki, spotkania biznesowe, integracje, wesela, studniówki, bale karnawałowe, sylwestry (oooo.. to musiałby być wypas. Nowy Rok w takim miejscu) i inne imprezy okolicznościowe, jakie tylko sobie tylko wymarzycie. Miejsce ma mega potencjał i z pewnością sprosta każdym wymaganiom. Co więcej, pałac znajduje się raptem 20 km od Warszawy. Można się tam totalnie zresetować z rodziną. Świetny mikroklimat, który nie bierze się znikąd. Toć to przecież 500 ha terenów i lasów Puszczy Kampinoskiej. To przecież własna stadnina koni, to też 4 ha ogrodu i genialna kuchnia, za którą odpowiada Artur Cichomski. To wszystko sprawia, że z tych „puzzli” wychodzi świetny „obrazek”. Do tego wszystkiego dochodzi baza noclegowa na 45 osób, a to wszystko w jednym pałacu :) Zakochałem się w tym miejscu :)
Foto: Joanna Matyjek - Odczauj Gary
Jak dojechać do Pałacu Zaborówek?
Galeria zdjęć:
https://www.alemeksyk.eu/restauracje/item/982-palac-zaborowek-miejsce-pod-warszawa-idealne-na-wesele-lub-integracje.html#sigProIdc6ad444207