Restauracja Rico Warszawa to już od sześciu lat obowiązkowy punkt dla miłośników autentycznego Tex-Mex’u i przyzwyczaiła nas do tego, że słowo RICO, znaczy „na bogato” dosłownie i w przenośni. Nowa odsłona Rico (nowa lokalizacja, o której już pisaliśmy Restauracja Rico Tex-Mex na Giełdowej – czy przeniesienie lokalizacji w nowe miejsce to strzał w dziesiątkę czy stopę?) mieści się przy ul. Giełdowej 5, zachwyca wnętrzem i innowacyjnym menu. Łączy klasyczne smaki z nowoczesnymi akcentami. Co istotne, Rico odświeżyło swoje menu i zaprosiło nas na test smaku. Mając w pamięci klasyki sprzed lat, podeszliśmy do nowości z dość sporą dozą ciekawości. Na start – krewetki z chorizo, Tostadas z tuńczykiem oraz Tacos z szarpaną wołowiną. To naprawdę przyzwoite zestawienie – każda pozycja wnosi coś innego, ale razem tworzą spójną całość.
Rico od ostatniej naszej wizyty całkowicie odświeżyło kartę menu. Nowe pozycje zaskakują kreatywnym połączeniem smaków i świeżych składników. Przekonaliśmy się o tym osobiście, testując kilka nowości i doświadczając ich na własnych kubkach smakowych. Oprócz wspomnianych już tacosów, tostadas, czy krewetek, było też kilka innych, równie g(ło)dnych uwagi pozycji 🙂
Krewetki z chorizo – 62 zł.
To danie smakuje pikantnie, treściwie i soczyście. Krewetki są miękkie i lekko słonawe, a plastry hiszpańskiego chorizo dają dymny, lekko ostry akcent. Do tego podsmażona cebula i czosnek dodają słodko-pikantnej głębi, a szpinak wprowadza delikatny, zielony posmak. Całość świetnie łączy się z kawałkiem bagietki, który chrupie i zbiera wszystkie pyszne soki.
Tostadas z tuńczykiem – 52 zł.
Soczysty i świeży tuńczyk, podany z lekką pikantnością. Tuńczyk pokrojony w kostkę jest delikatny i lekko słony, a guacamole dodaje mu aksamitnej, maślanej struktury. Jalapeño i majonez gochujang wprowadzają przyjemną ostrość i lekko słodko-pikantny posmak. Całość podana na chrupiących, smażonych tortillach posypanych czarnym sezamem tworzy smakowitą mieszankę kontrastów.
Taquito – 34 zł.
Na bazie tortilli pszenno-kukurydzianej. To danie łączy w sobie kremowy smak serów i pikantność sosu Valentina, ale niestety mały minusik to taki, że tortilla była zbyt przeciągnięta, uzyskująć bardzo mocny kolor brązu, przez co czuć było wyraźne nuty spalenizny. Wnętrze zwiniętej tortilli było nadziane szarpanym kurczakiem, serkiem Philadelphia, mozzarellą i świeżą crema ziołową. Było soczyste i aromatyczne, jednak nadmiernie wysmażona tortilla nieco zaburzała smak. Ogólnie danie na plus, z małym minusem.
Tacos z szarpaną wołowiną – 46 zł.
3 tacosy na miękkiej tortilli kukurydzianej (choć opcja na pszennej też jak najbardziej wchodzi w grę i można taka zamówić). Taco smakuje naprawdę soczyście i aromatycznie. Szarpana wołowina jest miękka, dobrze przyprawiona i pełna głębokiego, mięsnego smaku. Salsa rico wnosi świeżą kwaskowatość i delikatną ostrość, a marynowana cebula dodaje słodko-kwaśnego kontrastu. Kawałki jalapeño podkręcają pikantność, a świeża kolendra wprowadza ziołową, rześką nutę. Brawo.
Quesadilla ze szarpaną wołowiną – 44 zł
Quesadilla została przygotowana specjalnie dla dziecka, więc zrezygnowaliśmy z ostrych dodatków mimo że podano. Naszej Tosi nie dawaliśmy, ale my, starzy oczywiście nie mogliśmy się przeć pikantniejszym dodatkom. Był pikantny majonez chipotle i jalapeño, QQuesadilla w delikatniejszej wersji – z kremowym serem mozzarella i cheddarem oraz soczystą, szarpaną wołowiną jest naprawdę super. Dodatki jak salsa fresca i kwaśna śmietana były łagodne, a marynowana cebula dodała subtelnej słodyczy. Dzięki temu cały zestaw był w miarę przystępny dla najmłodszych smakoszy.
Enchilada – 59 zł.
Enchilada to prawdziwy hit! Dwie miękkie tortille kukurydziane wypełnione po brzegi soczystym mięsem z chili i słodkiej papryki, zapieczone z mieszanką serów: pikantnego PICO DE GALLO, kremowego cheddar i ciągnącej się mozzarelli. Do tego wyrazista salsa rojo, łagodna kwaśna śmietana i świeże guacamole – każdy składnik idealnie do siebie pasuje. Tortille są lekko chrupiące na brzegach, a w środku rozpływają się od aromatycznego, pikantnego farszu. To danie ma w sobie wszystko, co najlepsze w kuchni meksykańskiej: bogactwo smaków, kremowość serów i przyjemną ostrość. Naprawdę top of the top!
I na deser – churros 18 zł
Podłużne, złociste, obficie posypane cukrem, serwowane z gęstym, czekoladowym sosem, to prawdziwe ukoronowanie wizyty.
Churros to prawdziwa rozkosz dla łasuchów – chrupiące na zewnątrz, mięciutkie w środku. Gorące, świeżo smażone ciasto, obtoczone w cukrze z cynamonem, kusi słodkim, korzennym zapachem. Gdy pierwszy raz zanurzysz je w gęstym, czekoladowym sosie, w ustach robi się prawdziwa fiesta smaków! Każdy kęs to połączenie delikatnej słodyczy, chrupkości i nuty cynamonu – i właśnie dlatego, gdy widzimy talerz churros, nie potrafimy się powstrzymać. To deser, który błyskawicznie rozgrzewa serce i poprawia humor 🙂
Co jeszcze?
Poza stałym menu Rico oferuje też opcję lunchową oraz happy hours, co czyni je świetnym wyborem zarówno na szybki, biznesowy posiłek w ciągu dnia, jak i na wieczorne spotkanie przy dobrym drinku. Zresztą lokalizacja zobowiązuje, bowiem Rico znajduje się w otoczeniu biur, nieopodal zagłębia korporacyjnego przy Rondzie Daszyńskiego.
Psssttttttt…. Driny mają też na wypasie. Nie tylko smakują, ale i wyglądają 😀
Rico to miejsce, które zyskało w naszym sercu stałe miejsce na przestrzeni lat. Z każdą wizytą i z każdym nowym menu restauracja udowadnia, że potrafi zaskoczyć, ale też nie odchodzi od swoich korzeni – od tych sześciu lat utrzymuje poziom top warszawskiego Tex-Mexu. Za każdym razem wychodzimy z uśmiechem na twarzy i zadowoleniem kubków smakowych. Kto jeszcze nie był – zdecydowanie warto nadrobić!
Zdecydowanie polecamy:
Warto skosztować wspomnianych już krewetek z chorizo, które rozpływają się w ustach. Nie można też pominąć quesadilli z szarpaną wołowiną i tacos serwowanych na kukurydzianej tortilli, czy wypasiona enchilada – pozycje te potwierdzają renomę Rico jako topowego lokalu Tex-Mex w Warszawie.
