Restauracja "Mąka w Mieście" - prawdziwe włoskie smaki w sercu Olkusza

Otwierając drzwi restauracji, można poczuć włoski klimat. Mieszają się tu aromaty pomidorów, czosnku, bazylii i pieczonego ciasta pizzy. To miejsce, które z pasją przekazuje esencję włoskiego stylu życia – "la dolce vita". Zarówno przez smaki serwowanych potraw, jak i przez ciepłą, przyjazną atmosferę.

Lokalizacja i atmosfera restauracji "Mąka w mieście"

Na początek może kilka słów o samym Olkuszu, zwanym również "Srebrnym Miastem". a to za sprawą tradycji górnictwa srebra i ołowiu sięgającej jeszcze czasów średniowiecza. Dziś na ulicach Olkusza przypominają o niej gwarkowie, olkuscy górnicy, czyli wyknane z brązu figury.

Olkusz, położony na szlaku Orlich Gniazd, to miejsce o bogatej historii i kulturze. Zachwycające zabytki, takie jak gotycka Bazylika św. Andrzeja Apostoła i różnorodność atrakcji turystycznych z podziemiami na rynku, gdzie znajduje się ekspozycja, która przedstawia w ciekawy sposób historię Srebrnego Miasta.To właśnie tutaj, na rynku, po zwiedzaniu, można odwiedzić Mąka w mieście i odpocząć przy kawałku pizzy tudzież makaronu lub kawy z deserem.

"Mąka w mieście" jest położona na olkuskim rynku, co sprawia, że jest łatwo dostępna dla mieszkańców miasta jak i turystów. Wnętrze restauracji to połączenie tradycyjnego włoskiego stylu z nowoczesnym designem, co tworzy ciepłą i przyjemną atmosferę :)

"Mąka w mieście" to prawdziwa uczta dla miłośników kuchni włoskiej.

W karcie dań lokalu znajdziemy przede wszystkim pizzę, która jest tutaj absolutnym hitem. Nie jest to jednak zwykła pizza. Używany przez nich piec Ferrara Forni jest kluczem do jej wyjątkowego smaku.

Ciasto jest lekkie, ale jednocześnie odpowiednio chrupiące z przypieczonymi brzegami. Sos pomidorowy jest intensywny i aromatyczny, a mozzarella rozpływa się w ustach. Tak, można się rozpływać nad tą pizzą, jak robi to mozzarella w ustach :)

Pizza Margherita (19 zł)

Ich Margherita jest kwintesencja prostoty i o to właśnie w pizzy chodzi. Nie przekombinowane. Zaledwie 3 składniki a tak wiele smaku :). Przepiękne, przyrumienione ciasto pizzy jest dobrą podstawą dla sosu, przygotowanego z dobrej jakości pomidorów, co czuć. Mozzarella fior di latte, o aksamitnej konsystencji, doskonale komponuje się z soczystością pomidorów. A jak przystało na bazylię, dodaje do pizzy nutę świeżości. Ta pizza to prawdziwa symfonia smaku!

Focaccia z suszonymi pomidorami (15 zł)

Focaccia z "Mąka w mieście" to przykład, jak z prostych składników można stworzyć coś wyjątkowego. Chrupiące ciasto, przygotowane z dodatkiem oliwy E.V.O., jest upieczone do złotego koloru i skropione solą morską. Na wierzchu znajdują się suszone pomidory, które wprowadzają do focaccii intensywny, słodko-kwasowy smak. To danie to prawdziwy hit - zarówno jako przystawka, jak i samodzielna potrawa.

W menu jest również focaccia bez pomidorów w cenie 12 zł.

Gnocchi di patate al Pomodoro (21 zł)

Ten klasyczny włoski przysmak, składający się z miękkich kluseczek ziemniaczanych podawanych jest z sosem pomidorowym. Sos, przygotowywany na bazie pomidorów, naprawdę zachwyca intensywnością smaku. Dodatek sera Grana Padano D.O.P., znanego ze swojego unikalnego, pełnego smaku, nadaje daniu dodatkowej głębi. Gnocchi di patate al Pomodoro to danie, które sprawdzi się jako rozgrzewający obiad lub sycąca kolacja :)

Krewetki w sosie maślano-winnym (39 zł)

Starter fantastyczny. Krewetki są idealnie przygotowane. Miękkie, ale jednocześnie sprężyste, z perfekcyjnie wyważonym smakiem morza. Sos maślano-winny dodaje niepowtarzalnej głębi smaku, podkreślając delikatność mięsa krewetek. Sos jest aksamitny z nutą słodkości i kwasowości od wina, które doskonale komponuje się z gładką, bogatą teksturą masła.

Krewetki są podawane z pieczywem focaccia, wypiekanym na miejscu. Ten włoski "chleb”, z charakterystyczną chrupkością i delikatnym smakiem oliwy z oliwek, jest idealny do maczania w sosie.

Desery

Desery to przepyszne ukoronowanie włoskiego posiłku. Nie trzeba chyba nikomu przypominać, że deser we Włoszech jest dość istotnym elementem. Mąka w Mieście i tych smaków nie odpuszcza. Pana Cotta świetna. Podobnie jak i sezonowa tarta :D

Ale to nie wszystko. W menu restauracji można znaleźć różnorodność smaków kuchni włoskiej. Jeżeli pizza nie jest Waszym ulubionym daniem, można znaleźć coś, co z pewnością trafi w kubki smakowe. Wybór jest naprawdę duży: od tradycyjnych dań jak makarony po sałatki, a wszystko można popić dobrym włoskim winem.

Restauracja "Mąka w mieście" to miejsce, które z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto ceni sobie autentyczną kuchnię włoską wykonaną z pasją i umiejętnością.

Ceny

Kolejnym atutem restauracji są jej ceny. Pizza margherita kosztuje 19 zł, a focaccia zaledwie 15 zł! W dobie rosnących cen, taka oferta to prawdziwa okazja, szczególnie biorąc pod uwagę wysoką jakość serwowanych potraw. Serio! nie wiem, jak oni wychodzą na swoje w czasach kiedy każdy grosz w food cost musi być oglądany z każdej strony.

Podsumowanie

Restauracja "Mąka w mieście" to miejsce, które każdy miłośnik kuchni włoskiej powinien odwiedzić. Doskonała lokalizacja, przytulna atmosfera, wyśmienite dania i atrakcyjne ceny to tylko niektóre z powodów, dla których warto tu zawitać. Jeśli znajdujecie się w podróży po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej lub poruszacie szlakiem Orlich Gniazd, nie zapomnijcie odwiedzić Olkusza. Restauracja "Mąka w mieście" jest tu prawdziwym kulinarnym skarbem, który na pewno zasługuje na Waszą uwagę.

Czy warto? Zdecydowanie tak!

Nasza ocena "Mąka w Mieście":

Jak dotrzeć do "Mąka w Mieście"?