Restauracja The Eatery w Warszawie - nowa lokalizacja, niezmienna jakość

Nowa lokalizacja i więcej przestrzeni

Restauracja The Eatery przeniosła się ze swojego poprzedniego miejsca na ul. Ostrobramskiej do nowego, bardziej dostępnego miejsca przy ul. Koszykowej 49a w Warszawie. Restauracja The Eatery w nowej lokalizacji znajduj się od stycznia 2023 roku. Miejsce to, generalnie znane jest z mini zagłębia restauracyjnego.

O restauracji pisaliśmy już jakiś czas temu jak jeszcze znajdowała się na ulicy Ostrobramskiej. Zobacz nasz poprzedni artykuł na temat The Eatery: Restauracja The Eatery w Warszawie - przepyszna polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu

Restauracja The Eatery to prawdziwa perełka. Wraz ze zmianą lokalizacji, The Eatery zyskała na przestrzeni. Teraz jest podzielona na dwa poziomy z zauważalnie większą liczbą stolików. To zdecydowanie usprawnia dostępność dla większej liczby gości.

Kontynuacja tradycji

Pomimo zmian, The Eatery nadal zachowuje swoje podstawowe wartości, co widać, słychać i czuć :) Dalej jest misja podkreślania smaku polskiej kuchni. Wystrój restauracji to również w dalszym ciągu glamour, z klasą i gustem. Jak widać, duch poprzedniego miejsca został przeniesiony na ulice Koszykową.

Smaczne Menu

Menu The Eatery podkreśla tradycyjną polską kuchnię, jednocześnie wprowadzając nowe elementy. Niektóre pozycje zostały zachowane, takie jak sławetny tatar czy cebularz. Ale nowe dodatki do menu z pewnością dodają atrakcyjności. Wszystko to z wyraźnym naciskiem na sezonowość. Niektóre dania są całkowicie wymieniane, a niektóre są delikatnie modyfikowane, zgodnie z dostępnością składników sezonowych. Chleb jest wypiekany na miejscu, co podkreśla świeżość i jakość oferowanych produktów.

Tego dnia zamówiliśmy kilka naprawdę ciekawych pozycji. Chciałoby się dosłownie zjeść wszystko z karty, jednak żołądek ma swoją objętość. Na naszym stole pojawiły się takie rzeczy jak kluski śląskie, tatar, okoń, schabowy w postaci przystawki, kwiaty cukinii i oczywiście deser.

Klasyki w unikalnym wydaniu

Schabowy „Kingsajz 87” (37 zł) – Świetny! Podawany jest w formie przystawki. To jedno z dań, które zdecydowanie przyciągnęło naszą uwagę. Miękki i idealnie wysmażony schab z chrupiącą panierką, podawany z mini ziemniaczkami i pesto ze szczawiu, przypomina smaki dzieciństwa.

Kwiaty cukinii (42 zł) w The Eatery, serwowane z serkiem ricotta, są bardzo ciekawą kombinacją. Do tego dochodzi delikatna nuta pora, porzeczki, cytryny i imbiru, tworząc kompozycję smaków, która jest równocześnie subtelna i wyrazista. Ten sezonowy dodatek do menu podkreśla kreatywność kuchni The Eatery, która potrafi zamienić skromny kwiat cukinii w prawdziwe kulinarnie doświadczenie.

Kwiaty cukinii to nie tylko dowód na to, jak The Eatery wykorzystuje sezonowe składniki do tworzenia unikalnych dań. To również potwierdza, że restauracja ta potrafi dostosować się do zmieniających się pór roku, dostarczając swoim gościom różnorodnych, smacznych i zdrowych posiłków przez cały rok.

Kluski śląskie (39 zł) to kolejna pozycja w menu The Eatery, która stanowi w naszym subiektywnym odczuciu hołd dla tradycyjnej polskiej kuchni. To danie jest nie tylko klasycznym składnikiem kuchni śląskiej, ale również symbolem polskiej gościnności i kulinarnego dziedzictwa :)

Kluski w The Eatery serwowane są z bobem, fasolką szparagową, groszkiem, serem bursztyn i miętą. To naprawdę świetne połączenie smaków. Tworzy harmonię. W tym przypadku mięta jest delikatnym tłem całego dania i uzupełnia, a nie dominuje. Brawo!

Tatar - poezja smaku

Nie sposób przemilczeć jednego z najpopularniejszych dań serwowanych w The Eatery - tatara wołowego (52 zł). Ten klasyczny element menu jest obecny od początku istnienia restauracji i nawet po zmianie lokalizacji utrzymuje się jako niezmienna pozycja, stając się swoistym symbolem wysokiej jakości, jaką oferuje lokal.

Na wyjątkową jakość tego dania składa się mięso wołowe - czuć, że dobrej jakości, doprawione francuską musztardą, marynowanymi grzybami, czarnuszką oraz lubczykiem. Całość podkreślona jest żółtkiem z soli - kluczowym składnikiem, który dodaje potrawie niepowtarzalnej głębi smaku. Podane z chlebem własnego wypieku, o czym już wspominaliśmy.

Innym godnym uwagi daniem jest przepyszny okoń (63 zł) w towarzystwie kopytek z sepią, boczniaka, sosu z kopru włoskiego i oliwy koperkowej. Unikalne połączenie smaków i świeżych składników tworzy niezapomniane doświadczenie. Serio mega fajne danie, które nie tylko wygląda, ale i smakuje.

Desery

Na deser, karta nie zawodzi. Mimo że nasz ukochany kogel mogel w karcie już nie istnieje, nad czym bardzo ubolewamy, to nowe pozycje w karcie są równie ciekawe. Na przykład, naleśniki z jagodami, hibiskusem, kozim twarogiem i sosem jagodowym, czy brzoskwinie (26 zł) z jogurtem, kawą, orzechami, bezą i gorczycą, zaskakują różnorodnością smaków i struktur.

To właśnie ten drugi deser, ze względu na złożoność struktury i różnorodność smaków zwrócił większą uwagę. I faktycznie wszystkie wspomniane smaki można w tym deserze wyczuć. Jest kawa, jest gorczyca, jest chrupiąca beza i prażone orzechy. Jest naprawdę fantastycznie :)

Podsumowanie

Restauracja The Eatery była przez nas silnie polecana zarówno w swojej poprzedniej, jak i nowej lokalizacji. Ceny są przystępne, a menu jest zróżnicowane z mocnymi punktami, które są wizytówką restauracji. Bez względu na to, czy jesteś starym klientem, czy też nowym gościem, warto zdecydowanie odwiedzić The Eatery w nowej lokalizacji, przy ulicy Koszykowej. Z czystym sumieniem polecamy restaurację The Eatery :)

Nasza ocena "the EATERY":

Jak dotrzeć do "the EATERY"?