Często szukacie pomysłów na przekąski imprezowe w formie mini kanapek. Takim rozwiązaniem są dania „finger food”. Jak sama nazwa wskazuje to małe przekąski, takie na jednego kęsa. Są bardzo popularne głównie na przyjęciach, czy to meczyk, czy to urodziny, czy Sylwester. Głównie na imprezach, na których sztućce to najmniej przydatne i potrzebne rzeczy – swoiste przekleństwo, bo ani ich przy sobie nosić, ani się nimi posługiwać, jedynie przeszkadzają. Dlatego dziś podrzcucamy Wam przepis na jedną z takich małych przekąsek, przy której jest naprawdę bardzo mało pracy, a ułatwi współbiesiadnikom konsumpcję i skoncentrowanie się na spotkaniu a nie na poszukiwaniu miejsca gdzie można wygodnie usiąść i zjeść 😀 Tym razem to połączenie małych kromek chlebka pumpernikiel z serkiem twarożkowym i łososiem. Do tego listek świeżej kolendry, kilka kropel soku z limonki… i impreza staje się smaczniejsza 🙂
Składniki:
- chlebek pumpernikiel w krążkach (opakowanie 250 gram / około 30 krążków)
- opakowanie łososia w pastrach (około 100 gram)
- serek twarożkowy – śmietankowy
- 1/2 limonki
- świeża kolendra
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na początek przygotowujemy sobie chlebki pumpernikiel – takie gotowe chlebki można kupić, znajdziecie je w większości hipermarketów.
Następnie smarujemy je twarożkiem.
Po nałożeniu na chlebki warstwy serka śmietankowego, układamy na górze plasterki pociętego wcześniej łososia. Należy pociąć go na kwałki 1,5 cm x 1,5 cm.
Na samej górze układamy jeszcze jeden mały zielony akcent w postaci listka świeżej kolendry, ale z powodzeniem możecie zastąpić ją kawałkeim pietruszki lub koperkiem.
Na koniec wszystko skrapiamy kroplami soku z limonki, posypujemy grubo zmielonym pieprzem i delikatnie posypujemy solą. Z tą solą uważajcie, sam losoś już jest słonawy, więc warto go wcześniej spróbować, ponieważ sól może okazać się zbędna 🙂
Tak przygotowane mini-kanapeczki imprezowe są gotowe do „pochłonięcia” 🙂
