Bruschetta jest jednym z ulubionych przekąsek. Bardzo dobrze nadaje się także na przystawkę. Do tego jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Pomidory, cebula, czosnek i oliwa to podstawowe składniki bruschetty.
Składniki:
- jedna średnia pokrojona w kostkę cebula
- 2 łyżki pokrojonych w plasterki zielonych lub czarnych oliwek
- salsa pomidorowa
- 12 kanapek/grzanek
- 2 łyżeki oliwy z oliwek
- 1 szklanka startego sera chaddar
- czosnek
Przygotowanie:
Nagrzej piekarnik do 190 stopni. Posmaruj kromki oliwą i natrzyj czosnkiem. Poukładaj je na blaszce do pieczenia. Posyp połową przygotowanego sera i zapiekaj do momentu, aż ser się roztopi a grzanki zrobią się złociste.
Wyjmij grzanki z piekarnika, ułóż na talerzu i polej salsą (przepis na salsę poniżej). Następnie posyp cebulą, pokrojonymi czarnymi i zielonymi oliwkami.
Przepis na salsę:
Składniki:
- 2 pomidory
- oliwa z oliwek
- świeża bazylia
- bazylia suszona
- oragano szuszone
- sół i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zparz pomidory, obierz ze skórki i pokrój pomidory na małe kwadraty. Dolej łyżkę oliwy, dopraw suszoną bazylią i oregano.
Świeżą bazylię pokrój i wrzuć do pomidorów. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Danie dla 4 osób.
