Camembert z czosnkiem i rozmarynem zapiekany w piekarniku to chyba jeden z największych francuskich klasyków. Wystarczy piekarnik, dobra bagietka i macie cudowną przekąskę do białego wina 😀 Kilka prostych składników i macie niesamowicie proste w przygotowaniu dane. Powinien sobie poradzić z tym każdy, dosłownie każdy, kto wie jak włączyć piekarnik 😀
Składniki:
- 1 szt. sera Camembert (ok. 200-250 gramów)
- gałązka świeżego rozmarynu
- 1 ząbek czosnku pokrojony w cieniutkie plasterki
- łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na początek rozgrzejcie piekarnik do temperatury 180 st. C.
Jeśli kupicie ser camembert w drewnianym pudełeczku, to należy go z niego wyjąć, odwinąć z papieru i ponownie włożyć do koszyczka. Drewniany koszyczek sprawi, że ser będzie wyglądał efektowniej.
Jeśli natomiast kupicie camembert bez koszyczka, tylko zawinięty w papier, to wystarczy go z niego odwinąć i położyć na blaszce lub naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia.
Teraz wystarczy ponakłuwać ser nożem. Robimy w nim kilka dziurek, w które będziemy wciskać czosnek i kawałeczki rozmarynu.
Czosnek kroimy w cieniutkie plasterki i wciskamy go w dziurki w serze. W te same dziurki wkładamy kawałeczki rozmarynu.
Całość skrapiamy oliwą z oliwek.
Teraz wkładamy ser do piekarnika i zapiekamy przez około 20 minut.
Po tym czasie wyjmujemy i nacinamy nożem samą górę sera, tak aby umożliwić namaczanie w nim chrupiącej bagietki. Ser będzie bardzo ciągnący niczym fondue 😀 Na koniec należ poprószyć ser odrobiną pieprzu i soli.
Jak już napisaliśmy, najlepiej podawać z bagietką pokropioną oliwą i zapiekaną w piekarniku i kieliszkiem białego wytrawnego wina 😀
