Churros - meksykańskie słodkie szaleństwo - Blog Ale Meksyk!
Churros - meksykańskie słodkie szaleństwo

Churros - meksykańskie słodkie szaleństwo

Churros
Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Desery>Churros - meksykańskie słodkie szaleństwo

Tłusty czwartek już tuż tuż. Meksykańska alternatywa dla polskich pączków i faworków - jednym słowem CHURROS! My wybraliśmy wersję z posypką cukrową, natomiast świetnie się też komponuje z roztopioną czekoladą Maczasz i jesz.

Składniki:

  • 240 ml wody
  • 75 gram masła
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szklanka mąki
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki wanilii
  • Olej do smażenia
  • ¾ łyżeczki cynamonu
  • Cukier puder do posypania lub czekolada do maczania

Przygotowanie:

Do garnuszka dodaj wodę, masło, cukier trzcinowy, cynamon i sól. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.

001

Gdy wszystko się już połączy dodaj mąkę – wsyp wszystko od razu i mieszaj energicznie drewnianą łyżką. Trzymaj na ogniu do momentu, aż uformuje się jedna masa i będzie odchodzić od garnka.

002

Odstaw na 10 minut do wystygnięcia. Następnie dodaj jajko, wanilię i wymieszaj dobrze drewnianą łyżką.

Przełóż ciasto do rękawa dekoracyjnego z dużym otworem w kształcie gwiazdki i wyciskaj ciastka o długości 8-10 centymetrów na papier do pieczenia.

003

W garczku podgrzej olej, wrzuć jedno ciastko, sprawdzisz w ten sposób, czy jest wystarczająco gorący. Smaż na głębokim oleju po kilka churros około 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż uzyskają złocisty kolor.

004

Przełóż na ręcznik papierowy aby odsączyć olej.

Można posypać cukrem pudrem lub moczyć w gorącej, roztopionej czekoladzie.

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
(3 głosów)

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem