Tapas Bar Euskadi – baskijska perełka na krakowskim Podgórzu - Blog Ale Meksyk!
Tapas Bar Euskadi – baskijska perełka na krakowskim Podgórzu

Tapas Bar Euskadi – baskijska perełka na krakowskim Podgórzu

Euskadi Kraków Ale Meksyk!
Jesteś tutaj:Blog>Tapas Bar Euskadi – baskijska perełka na krakowskim Podgórzu

Kraków obfituje w cudowne lokale i wyhaczyć z tego grona prawdziwą perełkę nie jest łatwo, ale... od czego ma się rodzinę na miejscu (dzięki Kami&Michał :)) , która potrafi zrobić rekonesans i podrzucić dobre adresy :) Jeżdżąc po Polsce (i nie tylko), w wielu przypadkach zdajemy się na opinie lokalsów, bo kto jak nie oni znają swój teren najlepiej? Tym sposobem trafiliśmy do mega fajnego miejsca na Rynku Podgórskim. Lokal to typowy baskijski tapas bar serwujący pintxos czyli dania na jeden kęs :). Zwie się on Euskadi, co w tłumaczeniu na polski znaczy „Kraj Basków”. Lokal niewielki (zaledwie kilka stolików), ale naprawdę można przenieść się na Półwysep Iberyjski. Jak już wspomnieliśmy jest zaledwie kilka stolików... ale tak właśnie w tapas barach bywa. Nie idzie się tam na długie posiedzenia, ale żeby ze znajomymi wstąpić na chwile i przekąsić małe co nieco.

Wystrój lokalu przyjemny i  bardzo ciepły. Choć urządzony jest minimalistycznie, to można się tu czuć po prostu dobrze.

euskadi krakow 1

Karta menu czytelna, w formie kartki papieru. Wszystko dobrze opisane i objaśnione. Nie ma szans zamówić kota w worku :)

To co wjechało na nasz stół, było naprawdę świetne. Każda jedna pozycja. Najbardziej jednak pozamiatały smakowo najzwyklejsze papryczki pimientos. Napisaliśmy najzwyklejsze? No dobra... niby tak, ale były niezwykłe pod względem smaku. Ale o tym później...

Wracając do tego, co wylądowało na naszym stole. Otóż były ślimaki, była tortilla, były patatas bravas, była sałatka z buraków, była ośmiornica... jednymi słowy baskijskie wypasy :)

euskadi krakow 5

euskadi krakow 6

Patatas bravas / 13 zł

Danie, którego chyba nie da się popsuć, choć przypadki znamy :) Ale... Chrupiące w zębach smażone ziemniaczki z dodatkiem świetnych sosów, kóre robią robotę, ale to jednak sos aioli wymiata najbardziej :)

euskadi krakow 3

Tortilla con gambas / 22 zł

Wypasiona tortilla, nie mylić z meksykańską – meksykańska jest cienkim plackiem z mąki kukurydzianej. Klasyczna hiszpańska jest gruba i musi być lekko płynna w środku. Jest z jajek i ziemniaków, do których dodaje się różne składniki, na przykład warzywa czy chorizo itd., itd, Ta była z krewetkami i chorizo. Tortilla cudowna. Spełniała wszystkie, ale to wszystkie warunki, jakie musi spełnić dobra tortilla. Była dobrze wysmażona z zewnątrz, a po jej rozcięciu lekko się rozlała na talerz. W środku pyszne krewetki podbite chorizo. Czysty odjazd smakowy :)

euskadi krakow 9

Pulpo / 28 zł

Ośmiornica cudownie miękka i przygotowana w punkt. Przyznam szczerze, że zamawiając spodziewaliśmy się odrobinę innej formy przygotowania i podania. Bardziej widzieliśmy to jako kawałek ośmiornicy, a nie plasterki. Natomiast została podana na desce w postaci cieniutkich kawałeczków w towarzystwie również pociętych w plasterki pieczonych ziemniaków. Tak czy siak, ośmiornica super!

euskadi krakow 10

Remolachas con queso azul / 14 zł

Tak, jesteśmy burakożercami i uwielbiamy je w każdej postaci, formie i sposobie przygotowania. Tak, w Euskadi też są rewelacyjne! :) Podane w formie „carpaccio” z dodatkiem sera pleśniowego i orzechów. Jest prosto i smacznie :)

euskadi krakow 4

Caracoles con tocino / 16 zł

Nie wolno też zapominać, że kuchnia baskijska to także ślimaki, które są mocno popularne w tym rejonie. Te, które trafiły na nasz stół były naprawdę ciekawe smakowo. Podbite boczkiem, co dość mocno podkreślało i uzupełniało ich smak. Warto wspomnieć, że ślimaki są mało wyraziste w smaku, dlatego boczek świetnie do nich pasował. Dla jednych ślimaki to jednak zbyt odważne smaki i z pewnością nie każdemu przypadną do kubków smakowych, natomiast my ślimaki lubimy i już :)

euskadi krakow 2

Pimientos de gernika / 13 zł.

I na koniec jak to mawiają francuzi crème de la crème... baskijskie słodkie papryczki,  które rozwaliły system! Podkreślimy jeszcze raz... COŚ WSPANIAŁEGO!

euskadi krakow 7

Słodziutkie, pełne smaku. Idealna przysłowiowa „kropka nad i”. Stanowczo papryczki wygrały batalię pomiędzy innymi zamówionymi przez nas tapasami, choć nie można nic odebrać patatas bravas czy chociażby tortilli, która była wyśmienita.

Wina:

Oprócz świetnych tapasów, w Euskadi warto połakomić się na dobre wina. Nie ma może gigantycznego wyboru, ale za to są dobrze wyselekcjonowane i z pewnością każdy coś dla siebie znajdzie. A jeśli nie znacie się na winach, to kelner z pewności coś doradzi i dobierze pod kątem zamawianych tapasów :)

Protip:
Ze względu na małą ilość stolików, warto zrobić wcześniej rezerwację, no chyba, że lubicie postać przed lokalem i poczekać chwilę na wolne miejsce. Nie powinno to trwać zbyt długo, bo jak już pisaliśmy rotacja jest dość spora ze względu na to, że to jest tapas bar i nie siedzi się tam bóg wie ile :),

Podsumowując:

W kilku słowach, Euskadi to kuchnia baskijska z porządnymi tapasami, jakich mało nie tylko w Krakowie, ale i w Polsce. Bardzo fajna lokalizacja, która w Krakowie coraz bardziej robi się modna. Coraz więcej tam ciekawych lokali i żeby się wyróżnić, trzeba być krok do przodu. Euskadi się to udaje. Nie trzeba wyjeżdżać do Hiszpanii, żeby doświadczyć ichniejszych smaków. Wystarczy odwiedzić Rynek Podgórski w Krakowie :)

A jak wygląda sprawa cenowo? Bardzo przyzwoicie. To kolejny argument przemawiający „ZA” Euskadi. Za tapasy średnio należy wydać kilkanaście złotych. Porcje może nie są gigantycznych wielkości, ale zamawiając kilka tapasów można już zjeść bardzo przyzwoicie. Czy warto odwiedzić Euskadi? Z całą pewności tak i mówimy to z pełną odpowiedzialnością za swoje słowa :)

Nasza ocena restauracji Euskadi

9 pkt
Smak
9 pkt
Ceny
8 pkt
Obsługa
10 pkt
Atmosfera

Jak trafić do Euskadi?

Facebook Twitter Pinterest LinkedIn
Ostatnio zmienianyśroda, 04 wrzesień 2019 10:01
(1 głos)

Wybrane przepisy

Drinki

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila touch down - czyli tequila sunrise inaczej

Tequila Touch Down to pewnego rodzaju wariacja na temat bardzo popularnego koktajlu na bazie tequili, soku pomarańczowego i soku z grenadyny, a mowa tu o Tequili Sunrise – jednym z najpopularniejszych koktajli w latach 90. Tequila Touch Down to wersj...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Grillowane kofty z wieprzowiny - aromatyczna karkówka w przepysznym wydaniu

Grillowane kofty z wieprzowiny - aromatyczna karkówka w przepyszn…

Istotą kofty jest mięso mielone. Możne je robić z baraniny, jagnięciny, wołowiny, wieprzowiny... w naszym przepisie skoncentrujemy się na koftach wieprzowych z karkówki. Jak wiadomo karkówka ma przerosty tłuszczowe i to mocna zaleta. Mięso mielone po...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni

Zupa krem z pieczonej dyni z serem feta i prażonymi pestkami dyni…

Sezon dyniowy w pełni. Sklepowe półki uginają się wręcz pod kilogramami przeróżnego rodzaju i gatunków dyń. Zachęcamy więc do korzystania z tego czasu, bo sezon szybko przemija. Dziś przedstawiamy Wam przepis na zupę krem z pieczonej dyni. Będzie ide...

Czytaj więcej

Drinki

Pikantna margarita ogórkowa z jalapeno

Pikantna margarita ogórkowa z jalapeno

Najpopularniejszą margaritą jest klasyczna (wytrawna), zaraz po niej truskawkowa... ale dlaczego nie pomieszać bardzo świeżych i pikantnych smaków i nie zrobić ostrej margarity ogórkowej? Połączenie świeżej papryczki jalapeno, likieru pomarańczowego...

Czytaj więcej

Quesadillas

Pieczona w piekarniku quesadilla z indykiem, boczniakiem i cukinią

Pieczona w piekarniku quesadilla z indykiem, boczniakiem i cukini…

No dobra... oprócz quesadilli, którą smaży się na patelni lub grillu, a w jej naturalnym środowisku jakim jest Meksyk na tak zwanym „Comal”, jest też wersja quesadilli, którą można zapiekać w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi ma o wiele mniej tłuszcz...

Czytaj więcej

Inne

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upały

Chłodnik z awokado w 15 minut - idealne rozwiązanie na letnie upa…

Meksyk to kraj, w którym temperatura w zimie praktycznie nie spada poniżej 20 st. C. Najgorętszym okresem jest przedział od maja do września, kiedy to temperatury są najwyższe i oscylują pomiędzy 27 a 38 stopni C :) Jak to przetrwać? A no trzeba sobi...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Spaghetti a la carbonara

Spaghetti a la carbonara

Spaghetti alla acrbonara to jedno z podstawowych włoskich dań z makaronu. Podstawowym składnikiem jest boczek pokrojony w niedużą kostkę, przysmażony do zrumienienia na oliwie z oliwek. Pozostałe, tradycyjne składniki spaghetti to jajka, oliwa z oliw...

Czytaj więcej

Drinki

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Drink Aperol Spritz - Idealny przepis na włoski klasyk

Jakiś czas temu miałem przyjemność uczestniczyć w podróży po Włoszech, której tematem przewodnim było prosecco i wszystko co z nim związane. Zwiedzanie winnic w regionie Wenecji Euganejskiej, odwiedzanie ciekawych miejscówek, gdzie serwowany jest ten...

Czytaj więcej

Quesadillas

Quesadilla ze szparagami - sezonowy i międzynarodowy miszmasz na talerzu

Quesadilla ze szparagami - sezonowy i międzynarodowy miszmasz na …

Wiosna to okres, kiedy na naszym stole królują warzywa sezonowe. W maju sięgamy przede wszystkim po szparagi. Tym razem wykorzystaliśmy je w iście międzynarodowym towarzystwie :) Dodaliśmy je jako główny składnik do naszej meksykańskiej quesadilli. S...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Pikantna marynata nie tylko do kurczaka

Pikantna marynata nie tylko do kurczaka

Pikantna marynata w naszym wydaniu idealnie pasuje do mięsa grillowanego. Dość często stosujemy ją do piersi z kurczaka, ale pasuje również do innych mięs jak i do krewetek. Połączenie składników, miedzy innymi takich jak sos worchester, cola, miód, ...

Czytaj więcej

Przepisy z reszty świata

Sałatka caprese

Sałatka caprese

Prostota i smak, czyli wywodząca się z kuchni włoskiej sałatka caprese. Plastry sera mozarella z pomidorami, oliwą i listkami bazyli są doskonałą propozycją na każdą porę dnia. ...

Czytaj więcej

Drinki

Margarita truskawkowa - klasyczne wydanie meksykańskiego orzeźwienia

Margarita truskawkowa - klasyczne wydanie meksykańskiego orzeźwie…

Margarita truskawkowa to jest coś co uwielbiamy. Idealna na imprezę, ale także na gorące dni i wieczorne spotkania w gronie przyjaciół. Aby przygotować prawdziwą margaritę truskawkową potrzebujecie oczywiście truskawek, najlepiej świeżych, ale mogą b...

Czytaj więcej

Polityka prywatności i ciasteczka

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza na to zgodę. Czytaj więcej…

Zrozumiałem